教学方面，华西临床医学院是中国著名的高等医学学府，有完整的在校教育、毕业后教育和继续医学教育体系。全院在职高级职称专家727人，包括博士生导师242名、硕士生导师316名，其中中国科学院院士1名、长江学者10名；有国家级教学名师2名、国家级教学团队2个医|学教育网整理。建筑面积1万余平方米的华西临床技能中心是中国规模最大的学生临床技能训练基地，临床技能训练设备设施价值超过1.2亿元人民币；中心是美国心脏协会（AHA）在中国大陆首家授权认证培训基地、美国外科医师协会（ACS）亚洲首家认证教育机构、英国皇家外科医师协会（RCS）认证教育机构、首批国家级临床技能类实验教学示范中心建设单位、首批国家级虚拟仿真实验教学中心、国家医学考试中心心血管内科专科医师准入考试及心血管疾病介入诊疗考试基地、国家医师资格考试实践技能考试与考官培训基地、国家大学生校外实践教育基地、成都市科普教育基地。
本科教育设临床医学（含5年制和8年制）、护理学、医学检验、眼视光学、医学影像技术、康复医学6个专业/系。研究生教育有临床医学、中西医结合、护理学3个一级学科博士学位授权资格，全院共有硕士学位点34个、博士学位点33个、博士后流动站8个。自2000年开始，在中国大陆率先开展面向社会的住院医师规范化培训，目前已经拓展到规范化住院药师、住院技师和住院护士培训；十余年来为全国，特别是西部地区培养输送了5000余名三基扎实、素质过硬的医学人才。积极推动医学教育国际化，每年招收本科留学生100余人，覆盖全球28个国家；留学生毕业后获美国加州医学会，以及泰国、马来西亚、斯里兰卡等国医学会认证，具备注册行医资格。
目前全院全日制本科生2285人、在读博士生572人、硕士生1255人，港澳台及外籍留学生620人，在站博士后61人；获批国家级特色专业2个、国家级各类精品课程18门、国家级双语教学示范课程1门；近年主编出版教材200余本，其中国家级规划教材34部，获评国家级精品教材8本；获国家级教学成果奖5项。毕业生受到社会广泛好评，就业率长期保持在98%以上。
科研方面，华西医院是中国重要的医学科学研究和技术创新的国家级基地。在2014年中国医学科学院医学信息研究所发布的“中国医院科技影响力排行榜”上，华西医院综合排名全国第一；在复旦大学中国最佳医院排行榜上，科研得分连续五年名列全国第一；同时，四川大学华西医院是我国首批唯一入选“2011协同创新计划”生物医药类项目的牵头单位；牵头的“国家生物治疗转化医学重大科技基础设施”项目已获批立项并正在建设中。
