扬州大学烹饪学报编辑部(2)

　　26、浅论“美学经济”时代中国休闲餐饮的发展周全霞;

　　27、论彭祖文化的形成、发展与历史地位赵明奇;韩秋红;

　　28、探析徐州彭祖养生文化产业的振兴之路蔡莉娴;王德义;

　　29、黄河三角洲民间饮食文化的内涵及其开发策略姚吉成;

　　30、基于城市旅游的扬州美食街发展格局探析侯兵;陈志炎;

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