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《食用菌》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食用菌杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN31-1257/S，国际刊号：ISSN1000-8357。食用菌杂志社由上海市人民政府农业委员会主管、主办，本刊为刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食用菌并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《食用菌》为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。

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专题报道、资源调查、生理生化、育种驯化、培养材料、栽培技术、病虫防治、贮藏加工、

国家新闻出版总署、400期刊网、中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：、中科双效期刊全国优秀农业期刊一等奖（第三届）

国家新闻出版总署、400期刊网、中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：、中科双效期刊全国优秀农业期刊一等奖（第三届）

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包埋保藏菌种与传统试管种菌种活力的测定比较
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一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料制作方法及应用初探
杏鲍菇工厂化栽培培养料配方比较试验
覆土盐度对姬松茸产量影响及水洗降盐技术初探
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豫南山区段木银耳栽培技术总结
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冷棚地畦双孢蘑菇栽培技术及其示范效果
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广西桑枝杆反季节栽培秀珍菇技术
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香菇免割保水膜立袋栽培技术
设施化草菇筐式栽培技术
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唐、宋、元三朝方志所见大型真菌物产和资源

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