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《中国乳品工业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国乳品工业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN23-1177/TS，国际刊号：ISSN1001-2230。中国乳品工业杂志社由中国轻工业联合会主管、主办，本刊为月刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中国乳品工业并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《中国乳品工业》为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。

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研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述、

国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊：、中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)
期刊荣誉：、百种重点期刊、中科双效期刊、Caj-cd规范获奖期刊全国中文核心期刊、全国优秀科技期刊

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山羊乳酪蛋白酶解条件优化及其抗菌活性研究
流式细胞术分析牛乳铁蛋白素对Jurkat细胞增殖、分化的影响
1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的合成研究
丹佛斯助力乳制品企业节约能源降低成本
凝胶过滤色谱纯化乳清蛋白降胆固醇肽的研究
胰蛋白酶水解制备胰酪胨的工艺条件研究
分离技术在D90脱盐乳清液工业化生产中的集成应用
新型内置固定流化床的设计
《中国乳品工业》杂志摘要写作要求
肠道菌群与肠道内营养物质代谢的相互作用
羊奶粉生产过程中化学性危害的分析与评价
双歧杆菌分子分型鉴定研究进展
FMOC-Cl柱前衍生高效液相色谱法测定乳中庆大霉素
含双歧杆菌的婴儿配方奶粉和原料中阪崎肠杆菌的检测
婴幼儿配方奶粉中邻苯二甲酸酯的固相萃取净化-气相色谱-质谱法测定
石墨炉原子吸收光谱法测定婴幼儿食品及乳品中钼
响应面法优化添加植物乳杆菌的益生菌发酵乳生产工艺研究

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