《中国食品添加剂》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，中国食品添加剂杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN11-3542/TS，国际刊号：ISSN1006-2513。中国食品添加剂杂志社由主管、中国食品添加剂和配料协会主办，本刊为刊。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。中国食品添加剂并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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《中国食品添加剂》刊稿内容主要为国内外食品添加剂的新产品、新工艺、新技术、新材料、新设备的科研、生产和应用成果的介绍和综述;国内外技术交流、专业会议、产品展示、出国考察等技术信息;食品添加剂的产品标准、法则、管理办法、检验技术及食品添加剂生产中的三废处理；食品添加剂行业及食品添加剂应用行业的应用技术产销动态;国内外市场信息等。
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国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)
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敬告读者:《中国食品添加剂》即将成为月刊!
第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在中国香港举行
增强信心 共同奋斗 行业发展的明天会更加美好!??中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会在上海隆重召开
中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中在第五届会员代表大会上致开幕辞
中国轻工业联合会会长步正发在中国食品添加剂和配料协会第五届会员代表大会上的讲话
清晰思路 把握大局 迎接行业发展新阶段??中国食品添加剂和配料协会四届理事会工作报告(摘要)
FIC2014展览会各项指标再创历史新高 满载行业硕果胜利收官
FIC2014展览会为海内外参展公司和专业观众搭建了巨大便捷的贸易交流平台
FIC2014展览会为行业科技进步与发展创新奏响主旋律
第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2015)将移师上海国家会展中心举行!
2014年第十四届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2014秋季展)将在武汉国际博览中心展馆举行!
中国展团第八次亮相俄罗斯国际食品配料展
德国瓦克公司开拓食品配料新领域
交联和羟丙基改性对蜡质玉米淀粉糊性能的影响
行业组织 品牌展览 2014年第十四届全国秋季食品添加剂和配料展览会
响应曲面法优化微波辅助双水相提取苦荞麦麸皮中黄酮类化合物的工艺研究
行业组织 品牌展览 第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会
双酶复合水解对玉米肽醒酒活性的影响
固体超强酸SO_4~(2-)/TiO_2-SnO_2催化合成己酸正辛酯
膳食纤维的微观结构及功能特性研究
焙烤食品原料及成品中二氧化硫残留含量的调查分析
高效液相色谱法检测淀粉及含淀粉食品中6种有机酸
CHU-R菌株虾青素稳定性及抗氧化活性研究
影响补铁剂脂质体芯材泄漏的因素探讨
不同类型黑茶香气成分的对比分析研究
结冷胶发酵培养基优化研究
紧紧围绕国家法律和标准编纂的大型工具书 新版《食品添加剂手册》已正式出版发行
从番茄皮渣中提取番茄红素工业生产工艺的优化
盐地碱蓬色素纯化及结构初步鉴定
均匀设计法优化超声提取金银花叶中绿原酸工艺
活性炭对天然苯甲醛合成的优化研究
燕麦多糖的纤维素酶降解及理化性质分析
微波法提取火棘红色素工艺优化
混浊梨汁的微波预处理工艺
大孔树脂分离纯化白柳皮中水杨苷的工艺研究
肉制品加工中不同因素对亚硝酸盐含量的变化及影响
微胶囊化玉米胚芽油粉的制备工艺研究
蓝莓涂膜保鲜的应用研究
杨梅叶水溶性提取物的抗氧化、抗菌活性与防腐应用
天然维生素E提纯技术进展
膳食纤维与人类健康的研究进展
玉米黄色素提取工艺及生物活性研究进展
高效液相色谱法测定食用油中塑化剂的含量
超高效液相色谱?紫外检测法同时测定绿咖啡豆提取物中的绿原酸和咖啡因含量
手性柱高效液相色谱拆分测定营养强化剂硒-甲基硒代半胱氨酸对映体
高效液相色谱法测定乳及乳制品中硫氰酸钠的含量
固相萃取-高效液相色谱法测定婴幼儿食品中的维生素D_2、D_3
顶空气相色谱法测定叶黄素中有机溶剂残留量
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