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《食品工业》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊，食品工业杂志具有正规的双刊号，其中国内统一刊号：CN31-1532/TS，国际刊号：ISSN1004-471X。食品工业杂志社由上海市食品工业研究所主办，本刊为月刊，开本：大16开语种：中文英文名：The Food Industry，出版地：上海市。自创刊以来，被公认誉为具有业内影响力的杂志之一。食品工业并获中国优秀期刊奖，现中国期刊网数据库全文收录期刊。
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食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。
《食品工业》是一份研究和宣传食品科技的综合性科技期刊。
《食品工业》的主办单位是上海市食品工业研究所、主管单位是上海光明食品（集团）有限公司。
《食品工业》创刊于1979年，以反映食品工业技术进步为主，配合报道食品的市场动态和科学管理，食品行业的科研、生产、原料、市场和消费等各个环节，在全国食品界创下了良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊
读者群：面向全国大中型食品企业，政府管理机构，食品及相关专业大专院校，综合性科技期刊覆盖食品各分支行业，不论对企业决策者，还是研发人员都能提供有益的帮助。是中国食品行业市场分析透彻，实用技术全面的综合性科技期刊！
《食品工业》为综合性食品科技刊物，介绍食品及食品工业相关的工艺、工程、流通、综合利用、新产品等方面的最新科研成果、试验研究报告以及国内外食品制造、开发、市场和技术信息等。涉及的专业面广、实用性强。

1、文稿要求:内容新颖、论点明确、力求文字精炼、准确、通顺,文题简明扼要,文稿应资料可靠、数据准确、书写规范,文责自负。
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国家新闻出版总署、400期刊网、CA 化学文摘(美)(2011)
核心期刊：、中文核心期刊(2011)
中文核心期刊(2008)
中文核心期刊(2004)
中文核心期刊(2000)
中文核心期刊(1996)
中文核心期刊(1992)

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