摘要：现阶段，信息技术对人们生活的影响是巨大的，从科技到医学再到普通百姓的吃穿住行，计算机的力量无处不在。2012年以来，隶属于信息技术范畴的大数据（bigdata）一词越来越多地被提及，人们用它来描述和定义信息爆炸时代所产生的海量数据。在大数据的冲击下，各行各业迅速捕捉到数据的重要性，开始调整战略布局，以迎接新时代的市场竞争，茶市场也不例外。本文就大数据时代下普洱茶的营销策略进行分析，以进一步提升普洱茶的文化价值和品牌价值。
关键词：普洱茶；市场营销品牌；价格；渠道
1普洱茶发展史概述
普洱茶隶属于黑茶类，其历史悠久，因兴起于云南普洱地区而得名。普洱茶因发酵工艺不同分为生茶和熟茶。作为中国的十大名茶之一，普洱茶有着很好的保健功能，并且具有减肥、降脂、养胃、抗衰老等功效。普洱茶的特点就是易储存，而且经过一段时间的储存之后，普洱茶的品质不减反增。追溯普洱茶的历史要从遥远商周时期说起，那个时期在云南地区已有农民经开始种植茶树，他们把制造出来的茶叶当作贡品，十分珍视，在这个时期的普洱茶一度被奉为神茶；到了经济发达的唐朝，普洱茶更是被当作商品交易到了西番，可见普洱茶当时社会地位之高；元代之后，普洱茶已经成为西番人民的生活必须品，其市场也发展迅速；当然普洱茶最繁荣的时期在清朝，当时出现了很多普洱茶商号品牌，有些商号品牌至今都在市场上有着很广泛的影响力；抗战期间，普洱茶的生产和贸易受到了严重影响，直到新中国成立后，普洱茶的种植和贸易才逐步开始复苏。从普洱茶的发展史可看到，普洱茶一直是我国茶产业经济发展的重要组成部分，普洱茶的昌盛对我国茶产业经济有着重要的意义。
2普洱茶企业的市场及消费对象分析
2.1普洱茶企业的现状
首先，大环境发展势头良好。我国国内的普洱茶市场还是非常大的。为了促进民族产业发展，同时也是为了提升农民的收入，促进茶产业的良性循环，当地政府对普洱茶相关企业和农民提供了很多优惠政策和有利条件。在这种情况下，越来越多的普洱茶企业和经销商不再满足于国内市场，开始将目光投向国际舞台。国际舞台的竞争更加残酷，想让普洱茶在世界舞台继续绽放光彩就离不开科技的力量和各种数据的分析。其次，细节影响普洱茶品牌效益。虽然国内普洱茶的发展势头良好，却在经济利益的冲击下，也出现了一些不和谐的因素，如某些不良商家以次充好的现象，尤其是在旅游景区，这种现象更为常见，使得很多顾客都受到不良商家的欺骗，购买到的普洱茶都是一些以次充好的产品。还有就是包装不精美，夸大宣传和虚假宣传的现象等这些看似不大的因素，潜移默化的让普洱茶行业受到了一定的波及，市场上的普洱茶价格不断下跌。在这种局面下，一些茶农和企业产生了不同的观望态度，一些普洱茶企业甚至认为这是市场的疲劳期，是商品必须要经历的阶段。
2.2普洱茶市场环境的SWOT分析
除了宏观分析普洱茶企业的经营现状外，利用SWOT分析的手法对普洱茶的市场环境进行解析，能够更加准确的了解到普洱茶企业的市场数据，通过数据的分析才能确定经营方向。2.2.1优势普洱茶的优势有三方面，首先是悠久的历史和灿烂的文化使其具有文化价值；其次保健作用和醇正的口感使其具有使用价值；第三，历史因素使其在海外市场拥有一定的口碑，海外市场的历史积淀使其具有经济价值。
2.2.2劣势
在普洱茶市场中缺少龙头企业，缺少一个可以作为表率的形象；其次由于普洱茶的主要生产地是云南，就造成交通上的不便利，产业比较分散，不利于集中管理；第三普洱茶行业还不具有完善的质量管理体系，市场上的普洱茶都属于地方质量检测标准。
2.2.3机会
普洱茶市场在面临竞争的同时也存在着机遇，首先普洱茶的原料必须产自云南，这样就拥有了很好的原料资源。其次，在大数据时代背景下，政府对普洱茶行业给予大量的政策支持，为其提供了良好的条件。更重要的一点就是现代人对于高品质生活的追求，促进了消费需求，也使得普洱茶的需求比以往更大了。
2.2.4竞争
由于普洱茶市场的扩大，所以竞争力也就变得很强，在竞争方面为了规范国内外的市场，就必须跟上国际化的脚步，发展品牌茶，不能仅限于原料提供地。另一方面，在竞争的同时应当杜绝假冒伪劣产品。
2.3消费者分析
生活水平的提高为普洱茶市场带来了新的机遇。人们不再单纯执着于物质生活，更多的是追求精神层面的享受。健康成为当今社会的关注焦点，在追求健康生活的同时，消费水平也随之提高。消费者人群中年龄在30-50岁占大多数，很多非专业的人士也加入进来。茶文化逐步融入到人们的日常生活之中。
2.3.1重点消费对象
在普洱茶市场中，茶的爱好者是重点消费对象。他们对普洱茶的喜爱有着自己的偏好，在购买时对普洱茶的品牌、茶叶的品种都会考虑。经常参与社交的人士也是普洱茶市场中重点消费对象。其次，随着精神文明建设的不断加深，现阶段很多青年人对普洱茶有着浓厚的兴趣，在很大程度上来说，青年人追求时尚，他们的社会观念随着流行趋势的改变而改变。所以，抓住青年人的消费观，就能够很好的带动未来消费群体。在都市中有很多茶楼，这些茶楼大多装修精致高档，是很多成功人士聚集休闲品茶的好去处，所以在普洱茶市场中，高档茶楼消费也是不可忽视的重点。
2.3.2选择性消费对象
选择性消费对象首要考虑到的就是家庭主妇，她们购买普洱茶的最主要目的就是进行招待。也有一部分主妇是冲着普洱茶的功效购买的，这一类消费对象对于口味的挑剔度很低，她们更看重的是功效。在功效方面，普洱茶有很大的优势，很容易吸引到这些选择性消费对象。
3通过大数据寻找真正的普洱茶消费者
在大数据时代背景下需要注意的问题是如何利用大量的数据分析以洞悉消费者的消费习惯从而能够寻找到普洱茶更多的消费者。利用大量的数据能够了解到消费者的关注热点和需求变化。在现阶段分析和统计的数据主要是通过微博、微信上的意向精准客户及其评价、数据为蓝本，然后指导下一季度甚至来年的新品开发、品牌推广的具体工作安排。用于大数据分析主要有微指数、百度指数、淘宝指数、阿里指数等，所以根据这些工具不同的数据端我们可以多方面的了解到消费者的购物心理。比如从搜集到的数据中我们可以看出，自2012年到2014年，在这三年的时间里，普洱茶、红茶、绿茶的搜索指数不断上升，而在这些数据中又显示出普洱茶的搜索指数在三者当中是最高的。所以，从这些数据中可以看出普洱茶的需求正在上升，消费人群正在扩大，这就为普洱茶市场提供了更大的机会。在普洱茶的搜索数据中，我们经过一定的整理可以发现，在这些数据中显示大家比较关心的是功效、品牌、价格这三点，而普洱茶企业正应当从这三方面开展营销手段。再者，通过大量的数据显示，不同地区对普洱茶的需求程度也是不一样的。在数据显示下，排在前十位的分别是云南、广西、广东、上海、天津、辽宁、湖北、山东、北京。在人群比例方面，户外一族、数码一族、爱好收藏、以及爱好零食的人群对普洱茶的喜好程度都比较高。在这些人群中，男性比例明显大于女性比例，并且在年龄层方面，20-29岁、30-39岁这两个年龄层的人对普洱茶的喜好度较高。并且就普洱茶品牌方面，根据大量数据的显示，两个传统老牌“大益”跟下“关沱茶”，还有两个普洱茶新生品牌“润元昌”与“陈升号”搜索的指数较高。通过大数据我们可以找到普洱茶的真正消费群体，而且通过大数据的分析我们也可以找到适合的市场营销方式，改变现阶段的不足之处。
4大数据时代背景下的普洱茶的营销策略分析
4.1普洱茶的价格策略
在大数据时代背景下，普洱茶的价格在大量数据分析的基础上我们可以看出根据环境、区域的不同，其价格也需要进行调整。价格对于普洱茶的市场发展有很大的影响，所以企业应当制定合理价位供顾客选择。根据网络调查报告显示购买量与政策优惠的力度有一定的关联.所以可采取应对策略就是设定一定的优惠政策，刺激顾客的购买欲望，达到薄利多销的效果。还有一点就是根据消费区域场所的不同，可以设定不同的价位，比如高档茶楼和零售超市的区别就很大，把握好消费者的消费能力差异就可以合理扩大普洱茶的市场。
4.2普洱茶的服务策略
在大数据时代的背景下，数据信息的流通性较高，在购买过程中就存在很多选择性，消费者在购买之前可能会通过网上或其他途径去了解产品的品质。所以，一个好的市场氛围不但需要好的产品质量也需要良好的服务策略。在众多产品质量差别不大的情况下，消费者就会依据品牌的服务来决定自己的喜好。在现阶段很多普洱茶企业都只是一味在产品质量上花心思，却没有在服务意识上有很好的提升。在大数据时代背景下，普洱茶行业更需在营销过程中加强服务意识，这样才能够为未来的市场打好基础。
4.3普洱茶的促销策略
在大数据背景下促销策略应该如何改变呢？现阶段，网络已经成为人们离不开的一项工具，很多消费者都会通过网络获取自己想要的产品信息。在这种局面下，普洱茶行业就需要改变促销策略，不但要进行传统的广告促销策略，更要利用网络进行宣传。并且，在促销策略中做好公共关系的利用。这里的公共关系指的就是在销售过程中的每个环节的人员，如经销商、企业外部人员、消费者等构成的联合体。
4.4普洱茶的自身完善策略
在新时代的背景下，普洱茶的自身完善策略主要是指传统茶企要与时俱进，除了改革自身的组织结构，让整个生产系统更加完善之外，还需要构建信息技术部门。这个信息技术部分主要负责整合各种国内外网络买家的数据和微博、微信等平台的数据。通过数据对市场实时进行分析，了解市场的动态，从而制定更加完善的及时的销售策略。这是在大数据时代茶企要想进一步提升自己所必须做到的。
参考文献
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[4]邓时海，耿建兴著,《普洱茶续》[M],云南科技出版社出版,2011年8月第1版，P76-162
作者：朱谦 顾芹 单位：河北金融学院
