摘要: 目的：研究新型天然植物型抗菌洗洁精的杀菌效果.方法:采用水蒸气蒸馏法提取三裂叶蟛蜞菊地上部分的挥发油，将其与自制洗洁精复配，制成天然植物型抗菌洗洁精；以市售的洗洁精作对照，对所制备的洗洁精的杀菌效果进行研究.结果表明:含蟛蜞菊油的洗洁精有明显的杀菌效果,具有研究和利用潜力.
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关键词: 洗洁精；三裂叶蟛蜞菊；挥发油；杀菌效果?
中图分类号:TQ 649.6
文献标志码:A文章编号:1672-8513(2012)02-0104-03
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A New Plant Antimicrobial Detergent and its Sterilization Effect
JIANG Gui?bo, WU Lian?bin, ZHENG Yuan?bin
?（Department of Chemical Engineering Jieyang Vocational and Technical College, Jieyang 522051, China）
Abstract: The research aimed to determine the sterilization effect of a new plant detergent. It extracted volatile oil from the shoot of ?Wedelia trilobata? L．with steam distillation and compounded it with homemade detergent for making this plant detergent. Through a comparison with the commercially available detergents, the sterilization effect of this detergent was significant, which indicates its potential for further research and application.
?Key words: washing detergent；?Wedelia trilobata? L.；volatile oil；sterilization effect
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日常生活中，人们常用市售洗洁精消毒餐具、禽蛋、瓜果、蔬菜，以达到有效的清洗和消毒，但餐具用洗洁精的合格率却不尽人意.2006年第1季度，广东省质监局抽查了广州、深圳、东莞、佛山等6个市的企业生产的餐具用洗涤剂产品共29批次，抽样合格率48%，质量问题突出，其中洗洁精的化学残留尤为突出??［1］?.洗洁精的化学残留有可能直接或间接地影响人体健康.因此，开发一种低毒，有效，无刺激的天然植物型抗菌洗洁精非常必要.三裂叶蟛蜞菊有消肿解毒和消炎抗菌等作用，其挥发油具有广谱抗菌作用??［2-3］?，是一种高效、安全、天然植物性的抗菌剂，目前，已有关于蟛蜞菊对植物病原菌的抑制作用、玉米螟拒食作用、白纹伊蚊幼虫毒杀作用、花生蚜忌避及毒杀作用等活性的研究报导??［4-7］?，但有关三裂叶蟛蜞菊挥发油用作食用洗洁精的杀菌研究很少.为此，本研究将三裂叶蟛蜞菊挥发油与自制洗洁精复配，制成了天然植物型抗菌洗洁精,并进一步研究了其杀菌效果,以期开发一种新型天然植物抗菌洗洁精.?
1 实验部分?
1.1 实验材料?
三裂叶蟛蜞菊、白猫洗洁精（500?mL，上海）、烧碱（AR）、苯磺酸（AR）、无菌水、AES、氯化钠水溶液（20%）、尿素（AR）、苯甲酸（AR）、葡萄糖（CP）、酚红，瘦肉汤、大肠杆菌.?
1.2 实验仪器?
数显恒温水浴锅（HH-4）、多用脱色摇床（TS-S000A）、电子万用炉（220?V.AC.?1?000??W）、电子精密天平（PL203，梅特勒-托利多）、电热恒温培养箱（HH.B11.420-BS-II）、超净工作台（SW-CJ-IBV）、立式压力蒸汽灭菌器（YXQ-LS-30SII），微量移液器（WKY型200-1?000?μL）.?
1.3 实验方法?
1.3.1 三裂叶蟛蜞菊的挥发油的提取?
参照文献［8］，采集三裂叶蟛蜞菊的地上部分，去尘洗净，荫干，切碎（<2?cm）后称取5.0?kg，用水蒸气蒸馏法提取2～3?h，所得挥发油水乳液中，加入NaCl至饱和，搅拌后静置24?h，分出油层，用无水硫酸钠干燥，得到浅黄绿色透明具特殊刺鼻气味的油状液体.将挥发油密封，4?℃保存，供试.?
1.3.2 天然植物型抗菌洗洁精的配制?
按照表1配方，取去离子水302.00?g置于500?mL烧杯中；将16.00?g烧碱投入水中并慢慢搅拌使其完全溶解；加入96%苯磺酸31.50?g，搅拌均匀，调pH为6.5～7.5之间；缓慢加入24%AES 66.00?g和尿素40.00?g使其完全溶解；加入苯甲酸0.06?g搅拌均匀；加入适量挥发油搅拌均匀；加入20%氯化钠23.00?g，边加边摇匀，直至粘稠为止即成产品.?
1.3.3 杀菌试验?
1） 葡萄糖酚红肉汤的配制.参照文献［9］，在已高温灭菌（121?℃，2?h）的24支试管中分别加入1％葡萄糖、0.002％酚红和肉汤，每支25.00?mL.?
2) 杀菌试验.对微生物抑制效果的测定采用试管法??［10］?.取4支50.00?mL的试管，依次吸取25.00?mL将配制好的葡萄糖酚红肉汤，分别加入等量的无菌水、市售洗洁精、含蟛蜞菊油天然植物性抗菌洗洁精和蟛蜞菊油，置于高压灭菌锅中灭菌（0.l?MPa，0.5?h）之后，将其分成2组进行菌液培养.第1组置于自然条件下培养菌液，让其感染杂菌；第2组在超净工作台接种大肠杆菌，在37?℃恒温培养箱培养.24?h后观察2组颜色变化，记录杀菌效果.?
2 结果与分析
2.1 自然条件的杀菌情况
置于自然条件下培养的菌液实验结果（表2）显示，只有第Ⅰ组，由于细菌生长，葡萄糖酚红肉汤中发酵葡萄糖产酸而使酚红指示剂由红色变成黄色，颜色明显变浅；在第Ⅱ组中，葡萄糖酚红肉汤颜色稍微变浅；其他两组葡萄糖酚红肉汤颜色基本不变色（图1）.这就说明了蟛蜞菊油对自然条件的杂菌有明显的杀菌效果，由蟛蜞菊油复配制成的植物洗洁精也具有同样的杀菌效果.??
2.2 对大肠杆菌的杀菌效果?
在37?℃恒温培养箱培养24?h的大肠杆菌杀菌试验（表3）表明，作为对照的第Ⅰ组葡萄糖酚红肉汤明显变浅，葡萄糖酚红肉汤由红色变成黄色；第Ⅱ组的葡萄糖酚红肉汤颜色稍微变浅；其他两组葡萄糖酚红肉汤颜色基本不变色（图2）,说明蟛蜞菊油对大肠杆菌有明显的杀菌效果，由其复配成的植物抗菌洗洁精也对大肠杆菌具有的杀菌效果.?
3 结论?
实验结果表明，蟛蜞菊挥发油对大肠杆菌和自然培养的杂菌有明显的杀菌效果，由其复配制成的植物洗洁精也具有同样的杀菌效果，且杀菌效果比市售洗洁精的杀菌效果要好,可作为洗洁精的防腐剂和杀菌剂，有望开发制成新型天然植物抗菌洗洁精.?
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