芝麻蜜甜瓜为薄皮甜瓜，是一种喜光耐热性作物，适宜的生长温度为25～32℃，低于13℃生长缓慢发育不良。笔者根据当地气候，选择装配式双屋面日光温室栽培芝麻蜜甜瓜，科学安排季节，通过合理栽培，实时适度定植，科学的温湿水肥管理，每667m2产量5000kg左右，经济效益较好。
1装配式双屋面日光温室
装配式双屋面日光温室是一种针对我国北方有后墙日光温室普遍存在的占用土地多、建设成本高等问题，根据采光与热传导原理，创造性地设计的一种无后墙双屋面日光温室。温室跨度为12～14m，高度3.7～4.7m，采光角度大于33°。通过扩大室内地面蓄热，提高温室保温比，同时配套地下防寒隔热、多层保温和水热交换（在温室前屋面距地面大约1.5m处和脊顶沿东西方向及每隔5～6m沿钢架拱形方向加PVC薄壁管彼此互相连通，用水泵给前屋面管道注水。在室内地下距地面80cm处铺设互相连通的PVC薄壁管，并与前屋面的管道相连，出水口为室内水窖）等措施，显著提高了温室温度。在2014年1月21日16：00至22日14：00、外界日平均温度为-2.5℃时，可使室内外温差最大达到32.3℃。该温室比当地推广的砖墙温室建造成本降低39.6%，比寿光式土墙温室降低9.2%，土地利用率提高30%以上。该温室跨度大，空间高，通风透光好，使用寿命长，不但适宜瓜菜生产，还适宜水果类等高干作物生产，更便于机械化耕作。装配式双屋面日光温室主要设计参数：方位为坐北向南（以偏西5°～10°），东西延长；跨度12～14m（前室6.5～7.5m，后室5.5～6.5m），脊高3.7～4.7m，长度60～80m。温室内距后屋面基部固定钢架50cm处，地面下挖1m沿东西方向做深1.0m、宽1.0m、长50～70m、底部为弧形的发酵池，发酵池夏天空闲时间用来收集后屋面（棚膜）表面的雨水，后屋面固定钢架的基础砖墙上表面向内倾斜10°～15°，在温室前后屋面外距固定砖墙20cm处的地面沿东西向下挖深1.5m、宽40～50cm的沟，将用棚膜密封好的隔热泡沫板置入沟内，并埋结实。顶部用透明的铝塑板固定保温被（图1）。在无缓冲室的墙体上留有机械进入的通道，此处采用里外双膜和双保温被覆盖，在温度回升后不需要覆盖物时撤去保温被来减少墙体的遮光。将此温室设计成一个无支柱全框架拱形结构，其特点是跨度大，角度高，冬季光照好，无支柱便于机械化操作更适宜于发展水果等高干作物。
2芝麻蜜早春促成栽培技术
2.1栽培技术之选择适宜的育苗时间
装配式双屋面日光温室适宜甜瓜生长的定植时期是早春2月上中旬，此时装配式双屋面日光温室内夜间最低温度为14.9℃，地下15cm处的最低温度为13.2℃。因此，适宜的育苗时间在早春1月7日左右。应在上年12月中下旬提前准备好甜瓜育苗专用基质，整理好苗床，铺好电热线等，并采用多菌灵或百菌清进行育苗温室消毒处理。当地一般采用地膜+小拱棚+温室的三膜覆盖和电热线加温等保温措施育苗，以利苗期正常生长。育苗苗龄宜掌握在30～35d（天）、4～5片叶为好。
2.2栽培技术之播前种子处理
播种前先将种子在室外曝晒6～8h（小时），然后用20～30℃清水预浸，除去秕粒；再用55～60℃的水浸种10～15min（分）（注意要保持恒温并不断搅拌），待温度降到30℃后浸种8～10h（小时），清洗2～3次。然后用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍液浸种1h（小时），反复清洗2～3次。处理好的种子用纱布包裹，置于30℃的条件下催芽，待80%以上种子露白后，将露白的种子在3～6℃的低温条件下贮存，待种子全部出芽后播种。
2.3栽培技术之播种
选择早春晴天上午播种，苗龄30～35d（天）。播前浇足底水，待水渗下后在营养钵或穴盘中每穴播1粒种子，覆盖1.0～1.5cm厚的营养土或基质，稍加镇压即可，然后覆盖地膜，加扣小拱棚保温保湿。
2.4栽培技术之苗期管理
出苗前以保温为主，不通风，只揭盖小拱棚外的保温被，夜间通电加温，注意要经常查看幼苗是否破土露头，待30%幼苗破土及时揭去地膜。齐苗后至幼苗第1片真叶露心时以控为主，此期主要是白天通风，降温排湿，防止节间过长，一般以下胚轴长5cm左右为好，夜间地温高于15℃时尽量不通电加温，白天温度最高控制在23℃以内。幼苗第1片叶展开后应适当将温度控制在白天25～28℃，夜间15℃以上。如遇苗床湿度过大，可适当带药培土，用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600倍液喷淋营养土，然后进行苗床覆土，厚度1.5～2.0cm，可起到降湿防病壮苗的作用（整个苗期培土1～2次）。定植前7d（天）左右开始降温炼苗。
2.5栽培技术之定植
2.5.1整地重施有机肥
选择3a（年）以上未种植过西瓜、甜瓜等葫芦科作物的温室进行种植。定植前一周施肥整地，并对装配式双屋面日光温室进行全面消毒处理。基肥以腐熟农家有机液肥为主，每667m2施充分腐熟的有机肥4000～5000kg、三元复合肥（总养分≥40%，N∶P∶K为25∶10∶5，下同）50kg，拌25%多菌灵可湿性粉剂2.0kg、80%敌百虫可溶性粉剂1.5kg进行土壤消毒，一次性施入，以防病防虫。整地后，南北方向做垄，垄高15～20cm、垄宽60cm，垄沟宽60cm，并沿垄顶中心轴位置铺滴灌管。
2.5.2定植
采用双行错位定植，垄上株距50cm、行距40cm。提前开定植穴，带药点水、稳苗，每株用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂500倍+磷酸二氢钾300倍+锌肥500倍的混合液500g，以防病促缓苗，注意水温要保持在15～20℃。
2.6栽培技术之定植后的管理
2.6.1缓苗期管理
定植后要及时浇1次小水，随后中耕，扶苗，覆膜。缓苗期不通风，若中午温度太高幼苗稍有萎蔫，可适当放下保温被遮光。也可用低浓度的药水喷雾，如尿素100倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液。
2.6.2温湿度管理
定植后为促进缓苗，白天温度保持在25～32℃，夜间不低于15℃，湿度保持在80%左右。此期夜间温度较低，可充分利用白天水热交换系统储存在地下的热量散发来提高室内温度，从而达到防寒保温的良好效果。缓苗后开始通风排湿、降温，白天室温控制在23～25℃，中午超过32℃时通风降温，低于25℃时关闭通风口，下午16：30左右室内温度降至18～20℃时盖保温被，早上9：00左右揭开保温被，使夜间温度保持在13～16℃，湿度保持在65%～70%之间。进入开花结果期，在晴天的中午可适当卷起后屋面保温被以增加光照，从而使室内夜间温度不低于13℃，地温不低于10℃，此期室内湿度保持在50%～65%。甜瓜膨大期室内白天温度保持在25～32℃，夜间13～17℃。进入5月以后，甜瓜成熟期白天温度保持在25～30℃，夜间温度不低于13℃。随着气温的回升，逐渐拉大通风口，此时保持地面干燥以便游客采摘。无特殊天气，夜间不再盖保温被，白天适当揭起北屋面保温被，以增加光照，提高甜瓜品质。
2.6.3水肥管理
浇水必须在上午11：00前进行。定植后根据苗情和土壤墒情浇1次缓苗水。当子蔓长7～10cm时浇1次伸蔓水，结合浇水追施沼液（沼液必须过滤后再加入滴灌系统）100kg或三元复合肥15kg。坐瓜后（瓜横径达到2cm时）浇1次膨瓜水，并结合浇水每667m2追施沼液100～120kg或三元复合肥15kg。追施沼液时一定要先确定灌水量，并将沼液水混匀，防止因浓度不均或沼液过量造成烧苗，如果发现有烧苗现象，可再灌溉1次清水。成熟期做到不旱不浇水，发现干旱时要浇小水，以防止甜瓜灰霉病的发生，此期适当干旱有利于糖分积累和品质提高。浇水采用膜下暗灌（滴灌、小水漫灌），每次浇水后要及时通风排湿，以预防病害发生。
2.7栽培技术之整枝
在装配式双屋面日光温室栽培的芝麻蜜甜瓜，一般采用吊蔓整枝法和爬蔓整枝法。吊蔓整枝：一般采用双蔓整枝。主蔓第3～4片真叶时摘心，选留2条长势相当且健壮的子蔓作为结瓜蔓，及时清除其余子蔓。选择在结瓜子蔓第5～7节上的孙蔓留3～4个瓜以作为第1层瓜，孙蔓上坐瓜后随即进行摘心，坐瓜节位一般不留叶片。子蔓长到13～16片真叶时摘心，以促进第1层瓜迅速膨大和成熟，选择第13～15节留1～2条孙蔓，及时去除子蔓、非留瓜部位所有的孙蔓（顶端孙蔓保留，此条孙蔓是第2层瓜的主要留瓜蔓）。当第1层瓜膨大到开始转色时，选择顶端孙蔓第5～8节上留2～3个瓜为第2层瓜，在孙蔓的第17～20节处摘心。及时清除子蔓下部的病老叶和孙蔓上非留瓜部位所有的枝蔓，并带离温室集中销毁，以减少病虫害的发生和蔓延。爬蔓整枝：主蔓4～5片真叶时及时摘心，选留3条生长势较强的子蔓，其余全部摘除，在子蔓上留3～4片叶摘心，同时去除子蔓基部第1孙蔓，孙蔓坐瓜后及时摘心，坐瓜节前留1片叶，每株一般选留瓜6～8个，以后及时清除新发的侧蔓。
2.8栽培技术之授粉留瓜
一般采用花期放蜂授粉技术。花期放蜂要注意：一是将蜂箱放在温室中部稍靠后屋面的位置；二是中午温度升高打开顶通风口时，要在顶通风口加一层纱网，以防蜂飞出温室。
2.9病虫害防治
芝麻蜜甜瓜病虫害防治原则：预防为主，防治结合，综合治理。首先要做好预防，培育壮苗。尽量少用药剂，最好做到不用药剂。必须要进行药剂防治时要使用高效、无毒（低毒）、无残留（低残留）农药。枯萎病发病前至初期，可用5%水杨菌胺可湿性粉剂300倍液，或70%恶霉灵可湿性粉剂2000倍液等兑水浇灌防治，每株250mL药液，视病情每7d（天）灌1次。炭疽病可用70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂600倍液，或80%代森锰锌（大生）可湿性粉剂600倍液，或2%抗霉菌素120（农抗120）水剂200倍液，或2%春雷霉素（加收米）水剂600倍液喷雾防治。白粉病可用2%农抗120（嘧啶核苷类抗菌素）或2%武夷菌素（BO-10）水剂200倍液或乙嘧菌酯（高科控白）喷雾防治，隔6～7d（天）再喷1次。霜霉病可用70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，或18%甲霜胺·锰锌可湿性粉剂600倍液，或64%噁霜灵·代森锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂400～500倍液，或72%霜脲·锰锌（克抗灵）可湿性粉剂800倍液防治，每667m2用药液70L，隔7～10d（天）喷1次，连续防治3～4公路机电论文次，采收前一周停止喷药。
2.10采收
芝麻蜜甜瓜一般达到九成熟即可采收。可根据授粉日期并参照该品种的成熟的时间来确定是否成熟，还可通过香味的有无来判断是否成熟。采收时用剪刀将甜瓜连果柄和一段茎蔓剪下。
作者:苏雄 李建明 单位:西北农林科技大学
