随着人们生活水平提高，优质土鸡及土鸡蛋越来越受到大家的青睐，利用南方林地资源及土鸡品种资源，开发出无污染、肉质细嫩，口感好，营养丰富的土鸡产品，满足市场需求，让从业者获得显著的经济效益，这是当前推进精准扶贫可选的产业扶贫措施。这里通过“公司+农户”运行模式，对合作农户如何养好跑山土鸡提出“三好”关键技术环节。
1.选好养鸡场地
放养场地必须远离住宅区、工矿区和污染源，且要求环境僻静安宁、空气洁净，山地林下，附近有清洁水源。在放养区找一背风向阳的平地，搭建坐北朝南的简易鸡舍，鸡舍注意保温和通风设计，可以平养，也可以搭架平铺网养，鸡舍内可用木条搭建栖架供鸡栖息，鸡舍外要有充分的山林坡地放养面积。配备足够的料桶和饮水器。鸡舍每平方米适合饲养土鸡8～10只。
2.抓好饲养管理
（1）做好消毒防疫在引进脱温鸡前一周要将鸡舍内的地面清扫干净，并用烧碱消毒，再用百毒杀对鸡舍进行全面消毒处理。（2）引进脱温鸡脱温土鸡是经过合作公司在标准化鸡舍按土鸡育雏要求规范饲养，引进时应选择健康的脱温土鸡。养殖户进鸡时要小心轻放，待鸡在鸡栏内适应2h再供水供料，饮水中加入维生素抗应激，饲料要用土杂鸡中鸡料，切记不可直接喂食玉米粒。土鸡饲料要从中鸡料慢慢加入破碎玉米逐渐过渡，为保证鸡的营养合理，建议由初始的全部中鸡颗粒料逐步过渡到加30%玉米粒，最后过渡到50%的玉米粒（即全价料和玉米粒各占一半），每天早晚各喂料一次，饮水可24h不间断供饮。如果是纯粹的投喂粗粮，那么鸡由于营养成分的单一，鸡群长势参差不齐，还会发生一些病症，养殖周期也会增加很多，这样的喂养方式往往得不偿失。（3）林下放牧放牧最佳期为4—10月，这个时候虫草茂盛，这些草料可以有效补充鸡体内的维生素和粗蛋白质，既能清理鸡的肠道，使鸡肉品质提升，又可以减少疾病的发生。进鸡一周后开始野外放牧，刚开始放牧的时间要短一些，以后逐渐延长，范围也是由近及远。下雨天，因为早上有露水，这个时候不要放牧。严格控制放养的范围，密度不要过大，每667m2适宜放养土鸡50～80只，每小区规模300～500只，可用丝网将放养区围起。在放牧期间，要加强巡视的频率，避免鸡逃跑。（4）注意对鸡群啄癖的预防可以采用断喙，方法为上喙断去喙尖的1/2，下喙断去喙尖前尖利端，这样就能够有效地防止啄癖的出现。公鸡养殖为防打架，可以采用配带眼镜。
3.搞好疾病防治
（1）疫病免疫：做好防疫，确保林下养殖的成活率。（2）在治疗鸡病的时候，尽量不要使用抗生素类药物，因为抗生素的药物残留是一个令消费者谈虎色变的敏感问题，严禁使用违禁药物。（3）要定期进行驱虫，一般两个月进行一次驱虫。（4）鸡场要尽量与周围环境隔离。严格控制车辆、人员的进出，严禁携带家禽及禽产品进入鸡场。（5）定期做好鸡场环境大消毒视觉艺术论文(至少每月2次)。
作者：莫国明 单位：重庆正联家禽有限公司
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