摘要：随着旅游产业融合发展，养生旅游作为一种旅游新业态，在旅游业由传统观光游向休闲度假游转变，人们日益追求高品质、健康生活的当下，日益受到人们的青睐。本文在阐述养生旅游内涵，银川市养生旅游发展现状的基础上，通过分析银川市养生旅游的开发条件，如丰富的养生旅游资源、强大的市场需求等，进而设计了民俗体验养生游、运动休闲养生游、食疗养生游、温泉养生游等产品类型，并提出了银川市养生旅游产品开发的对策建议，为今后银川市发展养生旅游提供借鉴。
养生旅游基于社会发展需要及其本身所具有的休闲性、保健性、养生性、绿色生态性等特性应运而生，其盈利能力强，发展势头猛，被看做是“21世纪四大支柱产业之一”。养生旅游是以养生为主题，以自然环境和养生资源为基础，结合康体、旅游休闲等形式，将养生文化与旅游相结合，对旅游者的身心进行系统调控，达到放松心情、强身健体、修身养性的旅游活动。养生，包括生理养生和心理养生两大方面，前者强调身体上的健康和放松，注重平时身体机能的维护；后者注重精神层面的健康，强调内在休养和心理状态的平衡。目前，养生旅游市场广阔。银川市养生旅游资源丰富，如枸杞、甘草、回族养生习俗、盖碗茶、葡萄酒等享誉国内外。但仍未得到全面重视，总体开发利用不足，产品单一，理论研究尚处空白。本文在实地体验、专家访谈和文献查阅的基础上对银川市养生旅游产品的开发进行初探，以期在银川市发展养生旅游，打造文化运动休闲城，未来向生态方向转变，建立宜居城市这一过程中提供参考，填补银川市养生旅游理论研究方面的空白。
一、银川市养生旅游产品发展现状
目前，银川市养生旅游产品开发存在三种形式。提供生理养生为主的养生会所、休闲会所，特别是足疗会所为普遍形式；房地产与旅游相结合的旅游度假区型是近几年来发展起来的，尚处在初级阶段。
（一）休闲或养生会所形式
依托传统中医养生原理，引进国外先进养生之道，辅助现代科技手段，主要针对城市亚健康人群，提供按摩、足疗、艾灸、推背、刮痧、拔罐、桑拿等养生项目，以放松身心、调节身体机能、排毒养颜的方式，达到养生保健的作用。专业性强，但主要是生理养生，食疗和心理养生方面处于空白。
（二）综合型或温泉型商务酒店
这种类型主要是配合酒店经营发展，设立康乐区，提供健身、保健类养生项目，以满足高端消费阶层的需求，主题不突出，人们只是潜意识的停留在泡温泉、蒸桑拿等放松身心、减轻疲劳的初级养生阶段，养生概念模糊。
（三）旅游休闲度假区型
旅游和地产相结合，针对中老年市场，注重生态环境营造，以医疗保健类养生项目为主，融温泉养生度假、医疗养生城和其他休闲项目为一体，向宜居、宜养、宜业的产业之都打造。属于高端消费，目前尚处在完善阶段。
二、银川市养生旅游开发条件
（一）养生资源丰富
1、食疗养生资源全身是宝的枸杞，作为宁夏的地方优势资源，即可食用，又可作为药膳，有增强免疫力，延缓衰老，抗肝、补肾、降血糖等作用。因其适宜的自然条件，宁夏枸杞含糖量高达8%左右，是其他产区枸杞含糖量的2.7～4倍，2012年宁夏被国家医药管理局确定为全国唯一的药用枸杞产地。葡萄酒的养生功效在世界公认的所有酒类中，它是唯一的碱性酒，可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质，富含22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”，有美容、减肥、抗癌、延寿和预防各种疾病的作用。银川市贺兰山东麓葡葡萄酒资源丰富，因其独特的自然条件被誉为中国最佳葡萄种植和葡萄酒产区之一。宁夏特色产业小杂粮、灵武大枣、滩羊、手抓羊肉、羊杂碎等食疗产品均有美容、补血、强筋骨等养生保健作用；此外，各种茶饮品，特别是回族的盖碗茶，除茶叶外，还添加冰糖、橘皮、芝麻、红枣、核桃仁、桂圆等辅料，长期饮用，可起到健身、防病的作用。2、森林养生资源苏峪口国家森林公园是银川市著名的4A级生态旅游景区，植被覆盖率达70%以上，野生动植物资源898种，是极好的天然氧吧。贺兰山紫蘑菇作为天然野生菌种，含蛋白质、氨基酸、菌糖和人体所需的钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素，营养丰富。银川市植物园绿化面积70公顷，相对湿度45~66%，植物种类1000多种，院内花卉繁盛，占地8公顷。其次，市内森林公园数量多，旅游休闲配套齐全，如森林公园、中山公园、西夏公园拥有草坪、园艺、绿地、水景、动物等多种自然景观，森林公园更是被称为银川市总体规划的“绿色心脏”。中山公园绿化率达79.41%，各类植物2万余株，野生动物500余只，可供四季观赏的1832016年4月下半月刊花卉和盆景8000余种。2013年自治区林业局印发《关于加快市民休闲森林公园建设的意见》，为银川市开展养生旅游提供了良好的生态基础。3、山地养生资源当海拔由200m上升到3000m时，太阳直射强度在冬季时增加50％，夏季时增加35％，这时，气候凉爽，空气中富含的离子，通过提高机体适应和代谢能力，调整某些病理的变化过程，对人体健康或某些疾病患者具有一定的保健作用。贺兰山海拔2000~3000米，日照充足,热量丰富,年平均日照在3000小时，7月平均气温为11.9℃，夏季是良好的避暑胜地。拥有植物665种，动物180余种，山地养生资源丰富。4、户外运动养生资源贺兰山东麓和作为山地地形的苏裕口国家森林公园山体巍峨壮观，峰峦叠嶂，适合野外探险、露营、登山、攀岩等户外活动。人们在山间沐浴阳光的同时，通过做有氧运动，增强脂肪消耗，改善心肺功能，预防疾病，调节心理，是健身的极好方式。银川市体育场馆、休闲广场众多，目前已举办10届国际摩托车旅节、两届全国少数民族传统体育运动会。2011年2月，全国首届休闲体育大会在银川举办。此外，沙漠上光照充足、空气清新，银川市及周边沙漠资源丰富，如著名5A级景区沙湖、沙坡头和4A级景区黄沙古渡，水沙结合，形成了独特的自然景观，相比于一般的沙漠景区，空气相对湿度高，让人们容易亲近自然，可开展多种类型的沙漠运动和水体运动。5、温泉养生资源现代研究表明温泉具有促进人体血气循环，疏通经络，增强体质，舒缓疲劳，补充微量元素等多种作用。目前，银川已开发多处温泉，以室内温泉，商务形式为主。2015年瑞信温泉小镇，将温泉养生和旅游相结合，建立了集室内外温泉、温泉度假酒店、温泉公寓、高端温泉别墅、儿童水上游乐区、西夏乐舞演艺等多个项目为一体的综合性温泉养生度假区，其泉水源至地下2030米的纯天然温泉水，出水温度达51℃，经国家地质局勘探，水质优良，富含多种人体所需有益微量元素和氡元素，属于金汤温泉。目前共有68个特色汤池，并强势引入国家级非物质文化遗产“汤瓶八诊”，首创性的将医疗养生与温泉度假相结合。6、环境宜人，环境养生是科学养生的重要组成部分,《黄帝内经》指出:“人与天地相参也，与日月相应也”，就强调了环境对人的重要性。空气清新，环境优美、舒适宜居是健康长寿的基础。银川市人均公共绿地面积14.04m2，城市绿化率43.02%，均高于建设部给出的10m2和35%的宜居标准。空气环境质量二级及好于二级天数从2008年的315天提高到2012年的332天，城市饮用水源水质达标率100％，连续五年位列西北城市第一位；水源黄河银川段水质达到II类。市区环境噪声值维持在54分贝以下，并且交通干线噪卢保持在68分贝以下，达到了国家标准范围。先后荣获“国家卫生城市”、“全国创建文明城市工作先进城市”、“国家环境保护模范城市”等荣誉称号。7、市场条件中老年人群和都市白领阶层是养生旅游的主体市场。目前，我国每百万人口拥有百岁以上老人的数量平均为5人，而在570多万人口的宁夏，百岁老人达到77位，也就是宁夏每百万人口中，百岁老人就达到了14人。都市白领阶层主要就职在城市，银川作为首府城市，都市白领阶层分布广泛。这些都为银川市开发养生旅游产品提供了广阔的市场。
三、银川市养生旅游产品的开发
（一）温泉养生游
2015年随着银川市人均可支配收入的持续增长，休闲养生游将会从最开始只有少部分高收入群体消费深入到广大市民的日常生活，温泉养生、自驾旅行将会成为一种旅游新时尚。银川市开发温泉养生旅游产品时，应注重温泉与旅游、医疗相结合，充分利用周边资源开发具有不同理疗效果的特色温泉，并根据市场主体，划分不同种类，如中老年客户群，可开发温泉理疗类产品；都市白领，开发温泉减压产品；中年女性，开发温泉减肥、美容产品。室内温泉淡化商业氛围，在温泉区放一些有助于放松身心，闭目养神的轻音乐，或是古人泡汤池养生的故事，及解读中国传统养生理念；墙壁四周设计关于温泉养生文化、回族民间疗法“烫平八疹”方面的壁纸，注重温泉养生文化的渗透。室外温泉注重自然环境营造，让人们泡温泉时，能够亲近自然，放松心情。服务设施上，注重人性化设计，提升服务质量，让游客有宾至如归的感觉。在温泉主题设计上，根据内容突出民族文化、地域文化，避免盲目模仿，做好精品温泉，如葡萄酒温泉，可将引水口设计成葡萄酒瓶形状。餐饮方面，突出宁夏特色食疗产品、绿色生态产品和养生饮品。此外引进传统养生疗法如针灸、按摩、汗蒸、沙疗、拔罐等，以满足游客养生方面的多样化需求。
（二）运动休闲养生游
运动可以排除体内毒素，促进血液循环，改善大脑营养状况，保持旺盛精力和稳定情绪。银川市在发展运动养生游时，应充分发挥首府城市完备的运动休闲设施和宁夏体育赛事方面的影响效应，及独特的沙漠资源，积极举办摩托车旅、健步行、放风筝、乒乓球和各种沙漠运动赛事，同时在沙漠景区引进沙疗这一养生方法。利用贺兰山东麓的山地资源举行攀岩、野外探险、露营、野餐等锻炼身心的有氧运动。具体操作中，应根据市场主体的年龄和职业特征设置不同类型的运动项目。其次，紧抓中老年这一庞大人群，以社区为单位，积极举办中老年类体育活动和文艺汇演，如呼啦圈、广场舞、象棋比赛和社区文化艺术节，让老人们走出房间、走向社区和广场，形成自己的社交圈，这样既锻炼了身体，又达到了养生，将银川市建成一个文化运动休闲城。
（三）森林养生游
森林中空气清新，生态环境优良，负氧离子浓度高、植物精气和各种花卉资源不仅具有观赏价值，还可以治病强身，具有极大的康体保健作用。其次，城市公园大多位于市郊或距离城市较近的地方，是城市居民日常、周末休闲的主要去处，市场潜力大。银川市在开发森林养生游时应改变传统的以生态观光为主的旅游产品，向体验类养生旅游产品过度。利用苏峪口国家森林公园的旅游资源和地理条件开展露营大会、樱桃采摘、崖壁栈道登顶挑战、登山、攀岩、野外拓展、野果和野菜采摘等森林有氧运动及森林浴、野生草药浴等。其次，加大对苏峪口国家森林公园内紫蘑菇、马兰白水鸡生态食疗产品的开发，并引入养生饮品盖碗茶。城市森林公园内以游学班的模式开办瑜伽会馆、武术班、养生讲堂，通过边游边学的方式开发森林养生游。
（四）民俗养生旅游产品
数据显示，2015年游客感兴趣的旅游资源中，民俗风情占48.8%，居其它者之首。由此看来，民俗风情已经成为吸引游客的重要文化旅游资源。此外，当前养生旅游浪潮中，银发市场作为主体市场，受身心状况影响，在旅游动机方面，相比于年轻人喜欢冒险、刺激来说，他们更倾向于去自然风光优美、文化民俗深厚的旅游目的休闲度假；且他们大多成长在上世纪六七十年代，对中国传统民俗有着深厚的感情基础。因此，银川市养生旅游应顺应这种趋势，开办以民俗文化体验和非物质文化遗产保护为主要内容的养生旅游产品。在发展中，注重参观与体验相结合，引导游客学习操作技巧，体验民俗文化内涵，从而培养他们对其浓厚兴趣，形成情志养生。其次，积极发展回族农家体验游，穆斯林农家作为回族养生文化的集中浓缩地，养生内涵深厚。可开发的项目有参观穆斯林的室内外设计，并配合解说，了解穆斯林的养生理念；参与清真食品的制作，品味美味的同时，了解清真饮食文化；参与穆斯林的礼拜活动，体验其独有的心理养生。
（五）食疗类养生旅游产品
食物作为维持人类生命活动的基础和必需品，不仅带来营养，还有疗疾祛病的功效。银川市在开发食疗养生产品时，应充分实现美食与旅游、餐饮、休闲服务业的有效整合，改变传统单一的特定点单品销售模式。以休闲会所、养生会所、四星级及以上酒店、温泉旅游度假区为基地，利用其市场集聚能力、景区影响力、宁夏枸杞的品牌效应，融入食疗养生产品；细化市场，针对不同人群、病理、养生需求，配备不同食疗产品，丰富产品类型，注重衍生类产品开发，特别是生态类养生产品、枸杞、葡萄酒类衍生品，各种养生粥和养生饮品的开发。此外，注重饮食养生文化渗透，在餐厅内对各种食疗产品的养生原理和功效、穆斯林科学的饮食理念以解说牌的形式进行展示；开发体验式美食养生游，让游客参与美食的制作。
四、银川市养生旅游产品开发对策建议
（一）提高政府和企业对养生旅游的重视度，做好科学规划
养生旅游作为一种旅游新业态，其能否有效发展，政府和各界人士的重视程度至关重要。首先，旅游相关部门应将养生旅游纳入银川市旅游经济发展的重点。其次，政府部门和科研团队在对银川市养生旅游做全面系统调研的基础上，制定银川市养生旅游专项规划，并对政策支持、相关部门的配合机制、企业运作做明确说明，以确保规划的有效实施。（二）积极推广，树立银川市养生旅游品牌目前，宁夏仅有枸杞在在国内外市场上占有较高知名度，其他养生产品市场享誉度低。要改变这一现状，有效的市场推广显得尤为重要。各旅游相关部门如旅游局、文化局、城建局、电视台、医疗保健等机构和旅游企业应通力合作，通过电视、微信、官方微博等多媒体平台，对银川市特色养生旅游产品进行多角度的广泛宣传，建立感知形象；积极参加国内外养生旅游峰会，对银川市养生旅游产品进行推介，并邀请区外人士来我市参观考察。其次，在其他旅游活动中，穿插养生产品的介绍和养生方面的互动，加深大众认知；在具体营销和产品设计中，既要主动迎合高端消费者的需求，也要维护好中低端消费人群的养生需求，不宜过多宣传高消费、高档次的养生旅游项目，让养生旅游成为大众消费。
（三）加强基础设施建设，注重城市公园的利用，向康体休闲方向发展
城市公园作为城市生态系统、城市景观系统的重要组成部分，是城市居民游览休闲、锻炼和举办各种集体活动的主要场所。在建设中，以人性化为设计理念，加强城市公园、广场、社区体育馆中运动休闲设施和自助服务系统、城市休闲走廊、城市绿地系统的建设，及公园内植被花卉类种植面积，将城市向康体休闲方向打造。其中，运动休闲设施的建设应根据市场人群的年龄特征、性别，分别配置儿童游乐区、青少年运动休闲设施、中老年人群休闲运动设施，使三者达到数量上的比例协调；在项目设计上，动静相宜，提高公益性活动的比例。
（四）注重养生文化内涵的渗透
养生是人类一生的功课。通过在城市森林公园、温泉度假区开办游学班、养生会堂、养生讲座、养生交流会的方式，对中国传统养生文化和宁夏历代积淀下来的养生精华进行广泛宣传。此外，融养生文化于养生旅游项目，改变传统的只是单一养生功能的推介，提升休闲活动内在要素，强化心理养生。
（五）强化养生旅游方面的人才培养
养生旅游作为一种高端业态，对服务人员的专业知识、职业技能都有较高标准的要求。因此，人才培养至关重要。通过鼓励本地院校设立养生旅游方面的课程及与国内高校联合，吸引旅游、医学方面的人才来银工作，从而强化人才队伍建设。如宁夏医科大学于2009年在回族医学研究院专门设立了“烫平八疹”这一专业课，对于回族养生旅游的发展意义非凡。对于管理人才，采取“走出去与请进来”相结合的方式。一方面，派送管理人员去养生旅游发展成熟区实地取经；另一方面，聘请专业管理人才或养生方面的资深学者来本地讲学，传授经营理念。其次，养生旅游景区应该配备养生保健专家或营养师为游客提供养生方面的咨询；此外，服务人员的服务意识、职业素质的培训也显得尤为重要。
作者：邢志娟 李陇堂 苏丙杰 王艳茹
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