一、找准重难点突破口，注重过程引申
旅游文化课作为在旅游管理专业中与专业课非常相近的一门文化课程，在进行课堂教学的过程中，需要教师把之前准备好的课程目标结合学生当前实际，采用恰当的教学技巧和方法来呈现课堂中的重难点，并辅以适当的方法，让学生积极参与到课堂中来，成为课堂的主体。另外，在授课过程中也需要注重知识点引申。知识点的引申也是解决课程中重难点的有效途径之一。所以，教师在授课过程中要注重运用学生身边的实际举例或对身边发生的事件的进展发表看法，并引导学生适当的分析与归纳生活实例中引申出来的理论支撑点，让学生感觉到知识点通俗易懂，也能学有所用，从而在获得新知的同时，提升课堂效能。
二、运用多媒体技术，创建直观式教学过程
旅游文化的课堂是不能缺少多媒体的，多媒体的图片展示可以说是课堂良好的开头。在中职旅游文化课堂中使用多媒体能大大简化教师的工作量，课程中的知识点与相关的旅游资源与热点均通过图片或视频来交给多媒体完成。在课堂内，教师可采用课件直观展现课堂中的教学内容，这不仅能让教学显得有层次感，还能让学生对课程的知识点与身边的材料有直接的对比，从而减少学生对知识点的理解产生太多疑问。因此，创建旅游文化高效课堂，需要大力提倡运用多媒体技术，通过直观式的教学，吸引学生的眼球。在当前的中职旅游文化教学中，采用多媒体教学技术手段，便于学生理解与掌握相关的旅游理论，以及了解更多当前旅游出现的亮点，从而构建起旅游文化的高效课堂。
三、营造人人均可出彩的课堂，促进学生个体成长
每一堂课都需要教师积极营造一个平等关爱每个学生的课堂氛围。中职生正处在一个心理转型的时期，教师的一举一动瞬间会成为学生心理变化的因素，他们的变化是非常敏感和强烈的。这就要求教师在对待每位学生的立场上要一致，不能有任何的偏袒。在课堂上，教师要以敏锐的观察力，时刻注意着全班同学在课堂上的变化，提问题或是让学生上台答题的范围尽可能达到人人都有表现得机会。在提问时，需要教师运用风趣幽默的语言和神情来调动学生，并通过一些鼓励性的语言适时表扬学生。通过鼓励性的语言来激发学生的学习兴趣和培养学生自主探索的意识，产生学习的积极性，让学生对教师产生好感，使之感受到教师的爱心以及对他们的关注，是学生对旅游文化产生浓厚的兴趣。在让学生感受到关爱的同时，课堂上也需要通过开展激励性的竞赛活动，把课程目标的知识点溶入活动中，让每个学生都参与竞赛答题。教师可按不同的内容采取个人与个人、小组与小组的抢答积分等方式来进行，并在活动的最后选出优胜者和优胜小组。在整个学科教学中，也可建立个人积分排名和小组积分排名，让个人与个人、小组与小组间不间断地进行比拼，让参与课堂的每一位学生都对彼此间的“保持”和“超越”充满渴望。教师运用竞赛的方式把知识点渗透在活动中，无形中会让参与活动的同学为了保持优势或超越他人，积极主动地学习课文中的知识或是积极查阅相关领域的知识，这对于学生的成长是一个很好的帮助，他们掌握的知识会更加全面，综合能力也会得到提升，从而提升了旅游文化课堂的效能。总之，探索中职旅游文化的高效课堂，对旅游文化教学及旅游领域的课程开设都有着深远的意义。结合学生实际来备好课，引导学生完成课前预习，在讲解过程中注意寻找重难点的突破口及注重知识点的引申，运用多媒体直观式教学和营造人人均可出彩的课堂等途径，从根本上实现旅游文化课堂教学质的飞跃。
作者：符兴勇 单位：海南省东方市职业技术学校
