1网箱设置
黄鳝为底栖生活，喜爱腐殖质多的浅水水体中，性喜温、避风、避光、怕凉、怕惊的特点。因此，网箱的选择应该向阳、避风、水源方便和外界干扰少的池塘。对池塘的要求一般以地势较高、背风向阳、水源充足、水质良好、东西走向面积0.33hm2左右的长方形池塘。网箱的箱体宜用由毛竹和角铁制成的支架悬挂固定在水体中，网箱的四角连接在支架上，箱体之间相隔宽在1.5m左右。
2放养前准备工作
在放养前15d，选择晴天用生石灰对池塘进行消毒，同时用20mg/L高锰酸钾浸泡网箱15~20min。在鳝种放养前3~5d放置水花生，水花生的覆盖面积占整个网箱面积的80%，水花生不能高出网箱口，防止以后鳝种逃跑。水花生在放入网箱前要除去根部并清洗干净，用10g/m3的漂白粉或5g/m3的二氧化氯溶液浸泡5~10min进行消毒处理。
3鳝种投放
对鳝种的要求体表鲜亮、健康无病、游动自如、活动能力强的大斑黄鳝。一般以野生的笼捕的鳝种作为种苗最佳，成活率较高。放养的规格以20~30kg/尾为主。黄鳝的苗种在收购时要注意不能收用药毒的鳝、钩钓的鳝、夹子夹的鳝以及电捕鱼器捕获的鳝。鳝苗放养以4要5月为最佳时期，投放的规格以20~30g/尾为主，放养的密度一般在2.5~3.0kg/m2为宜。投放要遵循规格统一、一次放足的原则。放苗前，网箱必须在池塘内浸泡10~15d，箱内的水花生已经发芽生长，网箱长出1层附着物后才能开始投放苗种。
4饲养管理
4.1饲料投喂
鳝种进入网箱后3d内不喂任何饲料，3d后开始投饵驯化。在网箱内设置1个食台，便于定点诱食。在晚间投喂黄鳝喜食的蚯蚓、切碎的小鱼及动物内脏，投饲量由开始的体重的1%逐渐增至4%，投喂的时间也推向早、晚各1次。经过7~10d的人工驯化后，训食成功。一般情况下，投喂的颗粒饲料，每天的投喂量占黄鳝体重的3%左右。饲料投喂要按照定时、定位、定质、定量野四定冶原则进行。由于黄鳝具有自调性、穴居性和喜暗性，黄鳝的摄食多在夜间进行，如果饵料不足，会造成自相残食，严重影响黄鳝的成活率。如果投饵过多，不仅会造成浪费，还会影响水质[4-8]。
4.2水质与水位调控
首先要保证水位的稳定，尤其是夏季下暴雨或高温干旱季节，应及时调整网箱位置。夏季防暑，水位不宜过浅，防止水温过高影响黄鳝生长，要在网箱投入水浮莲、莲子草等水生植物。由于黄鳝具有畏寒喜温和喜暗的特点，最适宜的水温是21~26益，黄鳝对温度敏感性极高，要求水温变化的温差不超过依2益，否则容易造成黄鳝感冒而大面积死亡。在冬季到来时，及时做好黄鳝的防冻越冬工作，此时的池塘水位要保持在1.2m以上，还可在网箱上方加盖塑料薄膜，有效避风防寒。
4.3坚持巡塘
在日常管理中要做好日常观察和巡塘，要做到早、晚各1次，并做好记录，记录的内容包括当日的水温、气温、透明度、pH值和投喂量以及有无异常情况等。在生长季节，每隔1d用扫帚或高压水打扫1次网箱，使箱体内外的水能够自由交换。经常检查箱体，防止被水老鼠咬破，发现漏洞要及时修补。
5病害防治
黄鳝的病害要以预防为主，在严把鳝种质量关的同时在养殖过程中要经常用1.0mg/kg二氧化氯全池泼撒消毒，以杀灭网箱中的病原微生物。黄鳝的发病症状有2种院一是鳝种在收购过程中由于捕获、运输而造成皮肤外部损伤，在下箱1个月内极易死亡曰另一种则是外观正常，但肠道充血、头部肿大，采用内服中草药拌蚯蚓，可控制大面积死亡。在生产实践中发现黄鳝对敌敌畏、敌百虫、甲胺磷具有敏感性，在用药时不可使用。在生长实践中发现对黄鳝有效的中草药有黄芪、马齿苋、大黄、五倍子等，使用效果较好，可以在饵料中添加使用。
6捕捞与销售
在网箱中养殖的黄鳝捕捞是很方便的，只要收起即可。黄鳝的运输以木桶装运为宜，适合车、船运输，装卸、充水也很方便。在途中运输要注意定时换水，经常搅拌。换的水以清净的活水如河水为最好。一般一只网箱不宜分次捕捞，最277页冤好应整箱捕捞，一次销售完毕。另外，就是实时捕捞，错峰上市。黄鳝的最佳销售季节是春节前后，商品鳝要抓住时机，及时销售，以获得最佳经济效益。
作者：黄明建 单位：安徽省舒城县舒茶农业综合服务中心
