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略论地方发展休闲农业优势及思路

1农业旅游资源与客家文化历史资源丰富

1.1农业旅游产业蓬勃发展…相对珠三角地区来讲,河源市第一产业比重较高。在做大、做强、做优河源农业方面进行了积极探索,培育了一批成长型、科技型产业关联度大的农业龙头企业,促进了农业生产基地加快建设,特色产业初具规模,全市5县1区形成了鲜明的区域特色格局,如紫金的春甜橘基地、和平的猕猴桃基地、连平的鹰嘴蜜桃基地、东源的柠檬和板栗基地、龙川的脐橙和金橘基地等;同时也培育了一批耳熟能详的农业旅游产品,如紫金春甜橘、连平鹰嘴蜜桃、猕猴桃鲜果、万家香大米、望郎回炒栗、霸王花米排粉、仙湖茶、高山茶油、枇杷、皇帝柑、红肉火龙果等,现有旅游土特产品十分丰富。

1.2客家文化旅游资源丰富

境内自然风光与人文风情兼备,具有丰富的文化资源。(1)多彩的风情文化。河源人能歌善舞,有着呤诗作对的习惯,比如:客家山歌、花朝戏、舞龙、舞狮、舞春牛、舞纸马、打功夫、杂技等。紫金县的客家花朝戏被列为“中国非物质文化遗产”,连平县的忠信客家花灯被评为“广东省非物质文化遗产”,龙川县的杂技团是全国首个县级杂技团。(2)美味的饮食文化。河源的烹调技术和菜色制作别具一格,如“客家酿豆腐”、“东江盐焗鸡”、“客家酿猪红”、“客家菜卷”等,都是由河源客家人所创造。(3)独特的建筑文化。客家居民建筑常以宗族、家族为单位建筑的住宅群,屋形多为围龙屋、四角楼、四合院和吊脚楼等客家屋式。而河源地区的围龙屋是以半月形为主体,四角楼是以炮楼式为主体,四合院是以天井采光为主体,吊脚楼是以走马楼为主体。

2河源市发展休闲农业的现状

近几年,河源市在休闲农业发展方面势头强劲,大有“星星之火可以燎原”之势。正在紧张建设中的河源•巴登养生庄园以“健康生活、休闲旅游”为主题,创新开发“三泉、四疗、五休”产品,打造集“文化艺术+富硒农业+服务外包+乐活度假”四位一体的世界级乐活度假新地标。拟建体验绿道、候鸟湿地、自然生态林、低碳示范站,打造中国生物圈示范工程,项目建成后可能成为世界级的休闲农业养生基地。河源市金梅园休闲农业园由农业部规划设计研究院杨伟等[2]负责规划设计,科学规划利用林业资源发展休闲农林业,探讨我国南方亚热带丘林地区休闲资源综合开发模式。位于埔前镇坪围村和福礤南天生态养生谷,高山环绕,气候温和,雨量充沛,日照充足,土地肥沃,野生南药资源丰富,有天然的高山泉水,四季长流,集科研、药业、旅游为一体农业休闲基地。位于埔前镇上村的福源果场成功举办两届河源市枇杷节,受到珠三角游客和河源本地居民的广泛赞誉;东兴旺农场主办的皇帝柑美食节,每年秋季游客们自助采摘,颇受居民喜欢。但是,河源休闲农业起步迟、发展慢,总体来说还处于起步阶段,开发较多的只是农家乐等初级形式,虽然带动了当地就业和经济发展,但是没能形成产业规模,也没有形成成熟的旅游产品,吸引力不强,无法对河源旅游产品形成良好的补充[3]。

3河源市休闲农业的发展思路

虽然河源市休闲农业的发展取得了比较大的进步,但依然存在诸多问题,如缺乏对休闲农业的引导扶持和整体规划,也缺乏休闲农业的管理办法;休闲农业项目缺乏协调,难以合理搭配旅游产品、旅游线路;缺乏整体旅游营销、策划、宣传;无序的旅游产品价格竞争等。针对存在的问题,笔者认为应该通过以下几方面进一步促进河源市休闲农业的发展。

3.1政府搭台,完善机制,多方扶持

借鉴台湾休闲农业发展经验,台湾农业最高农业管理部门——台湾农委会对发展休闲农业极为重视,在农委会下设立休闲农业管理、辅导处和推广科,各县市也相应设立休闲农业管理、辅导机构,台湾从上到下形成了观光休闲农业的管理和辅导体系。政府主要负责制定政策法规,编制和审批规划,安排资金补助和贷款,支持公共基础设施建设,提供信息咨询,制定评价标准,定期检查和评估,加强与旅游部门联系。发展休闲农业需要政府搭台,农业部门应重视发展农业旅游,并成立相应的管理机构,组织、规划、研究推动农业旅游的发展,为这一新型产业提供组织保证。同时,科技部门设立重点项目基金,农业部门与旅游部门横向合作,共同支持休闲农业的产学研方向。操作上,由省、市政府起到牵头作用,完善由政府、投资方、科研院所、职业经理人等共同组成休闲农业发展的机制。

3.2加强政府的科学规划

在鼓励和推动休闲农业发展过程中,政府需提前做好休闲农业的规划。河源市休闲农业呈快速发展之势,但由于缺乏科学规划与引导,基本上是划地为圈、各自为政,这样容易造成资源浪费、重复建设、无序发展等问题,从而阻碍其可持续发展。从规划的角度看,政府应强化平台体系建设,引导和扶持休闲农业发展…[4]。

3.3强化农业和旅游部门间的沟通协调

休闲农业是“农业+旅游”新兴交叉行业,旅游主管部门与农业主管部门需要就休闲农业及农业旅游进行无缝对接、联合办公,共同探讨如何开发休闲农业旅游、如何整合休闲农业资源和旅游资源、如何系统开发当地农业文化遗产。

3.4加强对外整体营销策划,避免同业恶性竞争

为了推动休闲农业发展,旅游和农业部门相互配合,在目标客户集中地区,利用枇杷节等集中策划系列宣传促销活动,进一步提升河源市休闲农业品牌在辐射范围(如珠三角地区)的知名度。同时,强化河源市旅游协会对会员单位的价格协调和经营行为规范,避免恶性价格竞争。

作者:袁勇强 黄建昌 单位:仲恺农业工程学院 广东省河源市源城区农业技术推广中心


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