【摘要】针对高职单招这一特定的生源特点，结合生物化学学科特色，提出了补充基础知识、勤列图表、引导巧妙记忆、加强理论知识与生活实际及临床实践的联系等教学策略，以达到因材施教，培养高素质人才的目的。
【关键词】高职教育；生物化学；教学改革
高职单招是指高职院校为了选拔适合自身培养方式的优质生源而进行的自主招生，这是近年来国家为深化高职教育招生考试制度改革,进一步落实高校办学自主权的一项新政策[1]。现在，高职院校通过单独招生的计划录取人数每年都在增加，高职单招学生录取人数呈上升趋势。本文结合实际，对高职单招学生生物化学课程教学改革进行了探讨。
1高职单招学生的特点
高职单招学生生源复杂，具备高级中等教育学校毕业（含当年的应届毕业生）或具有同等学历的人员均可报考，包括中专学校、中职学校、中等技工学校等的毕业生，也有一部分是高中的毕业生。有相当部分中专考上来的学生已经经历过实习，对自己的职业生涯有更清晰的认识。学生认识到中专学习的知识对于临床工作的不足，因此学习目标更为明确，学习积极性更足。但大部分高职单招学生往往学习方法、学习习惯不太好。很多学生听得很认真，书本上密密麻麻做了很多的笔记，但是并没有真正理解知识点。考试时如果考的是书本上原原本本的知识点，正确率都很高，但如果考题是教材相关知识的拓展延伸，正确率就很低。他们对知识的理解很肤浅，常常局限在字面上，从学生课后问的问题上看，有些学生往往死抠书本上的个别字眼，钻牛角尖，缺乏对知识的整体把握。
2生物化学学科特点
医药卫生类的高职院校生物化学课程侧重研究人体由哪些化学物质组成，这些化学物质是如何变化的，以及这些变化对机体会产生哪些影响，即生理功能。课程涉及蛋白质、糖类、脂类、氨基酸、核酸等许多化学物质的分子结构式、化学反应的方程式，这些对于化学基础薄弱的高职单招学生来说，简直就像“天书”一样难懂。机体代谢途径错综复杂，每一步的反应都需要不同的酶来催化，因而高职单招学生在学习该课程时普遍感到困难。加之部分高职单招学生认为仅需要学好专业课就行了，学习起来更加缺乏动力，从而使本来就较“难”的生物化学变得“难上加难”。
3高职单招学生生物化学课程教学策略
3.1加强课堂互动，适时补充基础知识
高职单招学生由于基础较薄弱，对于老师上课讲的知识点很多并不能够很快听懂，如果授课老师只顾着自己一个接着一个知识点往下讲，那么很容易在课堂上与学生脱节。因此给高职单招学生上课应该更加注重与学生的互动，讲完一个知识点，适时地提出相关的问题让学生思考，让学生积极参与到课堂中来。关注学生上课的表现，对于上课期间长时间低着头的同学可以采取个别提问等方式巧妙地达到提醒的目的。高职院校生物化学知识需要高中阶段的化学知识、生物知识作基础，但是大部分高职单招学生在中专阶段学到的化学、生物知识很少。因此，在很多知识的讲解上就不能像给普高上来的学生上课一样直接切入，而是需要耐心地给学生先补充相关的基础知识。比如，在生物氧化这一章节中能量的储存和利用这部分，对于高职单招学生就需要先补充ATP的结构特点，ATP与ADP、AMP之间的关系等内容，引导他们先理解ATP在机体内扮演的能量直接供应者这一角色的作用。为学生进一步学习ATP的两种生成方式，即底物水平磷酸化和氧化磷酸化打下基础。
3.2勤列图表，多做比较
生物化学课程知识点很多，抽象难懂，再加上高职单招学生在对知识的加工处理上显得力不从心，因此教师在授课的过程中应该引导学生对于一些联系较为紧密的知识点进行比较，通过横向比较或纵向比较，加深高职单招学生对相关知识的理解。比如糖的分解代谢中，可以让学生比较糖酵解与有氧氧化的特点，并通过列表格的方式说出糖酵解和有氧氧化在反应条件、反应部位、终产物、产生ATP的数量产生ATP的方式、生成的NADH+H+的去路、生理意义等的区别。
3.3多管齐下，巧妙记忆
除了基础知识较为薄弱外，高职单招学生学习困难又一个重要原因在于，这类学生往往没有掌握正确的学习方法，而生物化学课程属于专业基础课程，从分子水平研究生命现象，内容较为细微抽象，因此教师在授课过程中应引导学生掌握好的学习方法，多管齐下，化复杂为简单，化抽象为具体，不仅要学得好，还要学得巧。例如在讲解人体的八种必需氨基酸这一知识点时，可以建议学生编一些口诀来巧妙记忆。有些学生就想出了“甲携来一本亮色书”这样的句子，分别对应甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸这八种必需氨基酸。另外，在授课过程中还可以适当运用比喻的方法[2]，将复杂的生物化学知识与学生熟悉的事物相联系，从而达成教学目标。比如在讲解核酸的分子结构时，可以将DNA双螺旋结构比喻为旋转楼梯，结合DNA的模型，引导学生观察，DNA外侧由磷酸和脱氧核糖构成的亲水骨架就像旋转楼梯的扶手，DNA内侧疏水碱基对就像一级一级的台阶。通过形象的比喻，学生对相关知识兴趣更加浓厚，对知识点印象更深刻。
3.4加强理论知识与生活实际的联系
学习知识的目的是为了应用，只有将书本的知识与生活实际相联系，让学生觉得知识可以用来解释生活中的很多现象，可以解决生活中的很多问题，这样学生的学习才更有动力。比如在讲解用定氮法测定蛋白质含量时，引出三聚氰胺奶粉事件。由于该方法测定蛋白质是根据样品中氮元素的含量乘以6.25计算出来的，三聚氰胺是一种含氮化合物，含有氮元素，把它加入蛋白质样品中，就会造成从数值上看蛋白质含量的增加。又如，糖代谢章节，代谢途径很多，学生普遍反应理解困难。教师在讲解的过程中可以向学生展示各种生活中的场景，如：吃饱饭后、饥饿时、运动场上在进行跑步比赛时等等，引导学生思考：此时此刻糖类在机体主要进行哪些代谢过程。学生经过思考，这些代谢过程也就了然于胸了。
3.5加强生物化学教学与临床实践的联系
生物化学是一门重要的医学基础课程，在医学教育中有着承前启后的重要作用，是联系基础与临床的桥梁学科。生物化学主要是了解正常人的生命活动规律，借此探究疾病状态下生命活动的改变，从而为诊断并治疗疾病提供理论依据[3]，因此,针对医药卫生类的高职单招学生，生物化学教学过程中更要注意加强课程内容与疾病的发生、疾病的诊断、疾病的治疗、疾病护理等临床实践的联系。对于高职单招学生，采取案例教学法往往能达到更好的教学效果[4]。例如在安排学生学习脂类代谢之后，先让学生讨论一个重度脂肪肝患者的病例，请学生分析该患者脂肪肝的发生与哪些生活方式有关，这些生活方式会引起哪些脂类代谢发生紊乱，脂肪肝的治疗原则有哪些？生活中应给身边的人什么建议来预防脂肪肝？在分析这些问题的同时，学生对自己所学的知识进行梳理，对疾病的成因及临床诊断治疗有了初步的认识与关联。高职教育是高等教育一个重要的组成部分，目前，我国的职业教育体系不够完善，中高职的衔接还存在许多可以改进的方面[5]，为了更好地培养高素质应用型人才，在生物化学教学中应该制定更加符合高职单招学生特点的课程标准和教学计划，才能有的放矢、因材施教。
参考文献
[1]谢玉兰,王姝.高职单招新生心理健康状况调查分析[J].成都航空职业技术学院学报,2011,27(3):8~11.
[2]周宗煊.生物化学中的巧妙比喻[J].宁德师范学院学报：自然科学版,2010,22(3):301~303.
[3]周妍,吴巍.PBL在生物化学教学中的应用模式探讨[J].基础医学教育,2016,18(1):30~32.
[4]迟雅瑨.临床病例在生物化学教学中的应用[J].安徽卫生职医学论文格式业技术学院学报,2012,11(3):95~96.
[5]史河秀,林萍.高职单招生的差异化教学对策[J].教育教学论坛,2015(48):211~212.
作者：罗彩林 罗婉妹 郑晨娜 郭娜燕 陈荫楠
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