摘要：近年来由于我国旅游业的发展蒸蒸日上也带动了观光农业的发展，各种类型的观光农业景点都相继涌现出来，许多的游客不远万里从城市来到农村中感受大自然的美色。不过因为目前我国的观光农业发展才处于起步阶段，还并未有健全的体制来引导，这就导致了许多的观光农业建设方向不明确、结构不完整，造成了大量游客的流失。本文通过对观光农业发展中的景观设计进行讨论，主要以茶树种植为例，研究运用现代化的景观设计方式来营造优秀的茶园风景与茶文化氛围，推动与优化观光农业的发展。
关键词：茶树种植；观光农业；景观设计
如今，农业越来越趋向于产业化，跟随着国民消费市场而不断进行着改变，观光农业就是在这个基础上衍生而来。目前我国的观光农业发展十分迅速，各个城市、县、镇、村等大量的观光农业景点涌现而出，其形式多样、内涵丰富，能够很好地体现出当地农村文化的独特魅力。在大量的观光农业园中，以茶树种植为主的茶园可谓是独树一帜，受到了众多消费者的喜爱。我国是茶叶的起源地，茶作为我国饮用人数最多的饮品具有优秀的种植历史与丰富的茶树资源。当城市中的人们到农村中去观光旅行时通常都带着一种放松的形态，而茶园则可以让这样的惬意被放大，使人们感受到茶文化的魅力。在茶园景区中为了给消费者更好的服务质量，其景观设计就显得尤为重要，将不同类型的茶树通过现代化的方式进行种植、设计可以让茶园文化得到突显，进而推动观光农业发展。
1观光农业景观设计中茶树种植的基本原则
1.1顺应自然的原则
茶叶与道家有着深厚的渊源，其在本质上都崇尚着顺应自然的原则，这样的原则也是中国茶道思想的精髓。在观光农业景观设计中，茶树的种植应当是根据整体景观环境、水系分布、地势条件而进行。一方面顺应自然的设计能够更加合理地对自然环境自然进行掌控与分配，最大程度上保留大自然的美感，促进观光农业与自然生态和谐共处，保证可持续发展。另一方面，在茶树种植的观光农业景点中往往地势高低起伏不平，地形变化较多，这样的自然条件下，茶树的种植就要充分考虑到环境、气候等条件，在有限的条件下对空间资源进行最大的利用。特别是茶树种植地域的选址上，更加需要合理性与自然性，不仅要考虑茶园的内在种植环境，还要考虑茶园周边地区的人文资源与风景资源。
1.2生态平衡原则
观光农业的核心就是生态与环保，因此，其景观设计也应当遵从生态平衡的原则。以生态平衡为主旨来进行茶树的种植可以增强对茶园的自然环境保护质量，维持茶园整体的生态系统平衡，帮助茶园中茶树在更好的环境下进行生长。生态平衡原则下的景观设计，在设计过程前就要将生态循环体系进行完整的模拟，在可持续发展的基础上进行设计，这样在景观建设的过程中就可以有针对性地对茶树进行种植，减少对原本生态环境的破坏，最大程度地体现出茶园的自然风光。遵循生态平衡原则的优点在于一方面可以节省设计资金与设计消耗，体现出最具效率的现代化设计风格，另一方面也维持了茶园原本生态环境，利用合理的配置增强生物之间的生态关系平衡，为茶树的生长构建更好的环境，满足可持续发展的标准。
1.3特色鲜明原则观光农业景观设计中的茶树种植一定要具备鲜明的特色，景观设计如果没有了特色，那么观光人数就会明显降低，而茶树种植的特色就在于其中茶文化的内涵体现。消费者在欣赏茶树景观的同时也能够感受到其中所蕴藏的茶文化，满足消费者在观光环境中充实自身心灵的需求性，开拓视野增长知识，学习传统的制茶技巧与茶文化。景观设计有了鲜明的特色就可以让整个景点熠熠生辉，而茶文化这样的特色，具有强烈的亲和性，可以让文化元素与景观元素互相融合，在茶树的观赏中领会传统文化的博大精深。茶树种植要体现出特色，不仅仅要让消费者得到视觉上的享受，还要以精神文化与物质文化进行双重的渗透，做到特色突出，让人流连忘返。
1.4感同身受原则
现在的旅游行业不仅在视觉方面不断进行提升，同时为了增强旅游业的服务质量，更多的旅游业开始增加体验项目，让消费者在旅游观光的过程中可以感同身受地体验到具有当地独特风情的服务项目。以茶树种植为例的景观设计中也应当考虑到这样的体验式原则，给予消费者更多的项目体验，增强消费者消费实质感，让其觉得这次观光物超所值。茶树种植体验项目可以让消费者种茶树、采茶叶、制茶、喝茶、观看茶艺表演等，观光者通过这样感同身受的活动能够切身地体会到茶叶的生产过程，了解到茶叶的悠久历史，增强茶树种植知识。具有科普性质的活动让茶文化更加深入消费者内心，让茶叶农业知识被更多的人所熟知。
2茶树种植景观设计的主要内容
2.1地形设计
茶树的种植一般都位于起伏较为明显的丘陵或者山脉上，这样茶树可以更好的吸收营养，受到更加充足的阳光照射，有利于茶树的生长。因此在景观设计中首先需要设计出兼顾满足茶树种植与游览观光的茶园地形。将茶园区内的地形进行改造，从森林山体区开始需要拓宽一条登山游步道有助于消费者登山游览，每隔一段距离设置好台阶。与此同时，在山道周围可以种植丰富的乔木型茶树，乔木型的茶树植株十分高大，主干明显、枝干粗壮，适合在山间种植，例如普洱等茶树。在低山体区可以开辟空地，依山而建木屋、泳池等设施，让消费者能更好地进行休闲娱乐，而这一带可以通过种植灌木型或者小乔木型的茶树进行搭配种植，小乔木型的茶树植株较为高大，灌木型茶树植株较小，两者进行搭配能很好的突显出茶园效果，让消费者在休闲娱乐的同时也能沉浸在浓浓的茶香味中，舒缓精气神。
2.2交通道路设计
茶园的交通道路设计主要是为了区分人行道与车道，设置主入口与次入口，将人流通过两种道路引入到茶园内部，方便消费者们的进出。人行道的两侧间隔三米种植乔木型的茶树，能让消费者一边欣赏茶树风景，闻着清新的茶香味，一边行走在小道上。在车辆的停放位置处，可以在车位旁种植常绿型乔木，用植草砖搭配的生态形式进行围绕，让停车位处的空气得到更快的净化。进入茶园内部，茶园可以建设古茶道风景线，通过对茶园种植采摘的局部区域上设置步行街道，配合古代元素风格，加上古茶树景观，古茶树相较于目前种植的茶树显得格外庞大，高达十余米，消费者在领略到秀丽山峰的美景同时，也能感受到茶香古道的传统风韵。此外在古茶道上还可以搭配具有茶文化色彩的古文相伴，例如唐代陆羽所著《茶经》中对各种茶类生长态势、茶道技巧等，让消费者在漫步古茶道休闲之余还可以学习到更多与茶叶相关的知识。
2.3茶园内景观建筑设计
茶园区内的景观建筑设计应当充分考虑其实用性与观赏性，只有将二者结合起来才能突显出茶园特色。在实用性上，茶园区内可以建设公共服务设施、餐饮设施、茶道木屋、山间小屋等。这些实用设施上通过将茶树种植在周围，装上标示牌就能很好的起到突显茶文化的效果。在这些设施的周围，种植上较高的大乔木型茶树，在茶树主干上系上标记牌，以此来区分各个建筑区域。建筑的木材主要以竹质或者木质材料为主，这样能够与周围茶树的环境相契合，道路以青砖为主要构成，既能和茶树颜色相呼应，又能彰显出茶文化中造型典雅大方的传统。在山上森林的小屋四周，应当通过种植灌木型的茶树以此来区分小屋与山林，为了使山间小屋与森林景色互相协调，可以使其建设在茶树林环绕之中，让小屋与茶树之间互相陪衬，茶树让小屋显得更具有韵味，而小屋的整体设计也可以让灌木型的茶树获得更好的生长空间。建筑周围的茶树种植是整个景观设计中最需要细分与注意的，因此需要对不同类型的茶树生长发育情况有细致的了解。
3结论
在观光农业当中应当体现出农村与城市的区别，最能突显出这一点的毫无疑问就是自然环境的差异性。现代观光农业通过茶树种植来进行景观设计，一方面可以让景区的自然生态环境质医学期刊在线量显著提升，增加整体格调，另一方面也可以通过设立专门的茶园区域让有兴趣的消费者更加近距离接触茶树的种植与茶叶的采摘，充分弘扬我国的传统茶文化。
作者：周罗军 单位：广东科贸职业学院
