一、当前我国旅游景区度假酒店的发展现状及发展趋势
旅游业的发展是我国人民精神文化高度发展的象征,在新的历史时期,旅游业已经成为了我国经济发展的重要支持力量,当前,旅游产品不断丰富,与旅游业相关的其他产业也被带动了起来,酒店产业的发展就是其中的典型一例,当前,很多游客在出外度假旅游的过程中,不仅会考虑到当地的旅游景观,人文气息如何,也对自己在旅游景区内的衣食住行提出较高的要求,所以旅游区内的度假酒店的发展变革势在必行。酒店在我国的发展阶段主要集中在改革开放后的三十多年里,在近三十多年中,由于经济政策的支持及市场化竞争的优胜劣汰,使得我国的酒店产业发展进入了一个新的发展关键期,旅游景区度假型酒店是以接待旅游休闲度假游客为主,并为其提供住宿、餐饮、娱乐、休假和疗养等多种服务功能的酒店。其核心概念集中在“经历”上,即游客对旅游景区的观察或参与而形成的感受和体验。
综上所述,我们可以看出,旅游景区的度假型酒店在整个酒店产业发展过程中有着自身独特的发展模式,对于旅游区内的顾客的心理,生理需求有着专业性和针对性的服务,当前,我国规模较大的旅游度假酒店越来越多,在全国各地的旅游景区已经形成了遍地开花之势,这些旅游区内度假酒店的数量及质量的提高,说明我国当前旅游区内度假酒店已经在积极的适应旅游市场的需要,正在努力的与快速发展的旅游产业及源源不断的客户流量相匹配,据不完全统计,我国当前旅游景区自1990年国家准批的12个旅游度假景区发展到目前的14个,而旅游度假酒店的数量和规格也在不断的提升,当前旅游景区内的度假酒店的发展趋势,主要趋向于服务体系多元化,硬件设施全能化,文化建设系统化的方向发展,当前,我国旅游度假酒店已经成为高收入阶层的旅游消费的重要考虑指标,大大拉动了旅游景区内的经济发展,这种发展趋势在未来还会继续增强,这也标志着我国旅游区内的度假酒店也会在激烈的市场竞争和不断的向前发展中不断的面临挑战和困难,并且通过实践探索来不但的弥补自身管理和营销方面的不足。
二、当前我国旅游景区度假酒店营销模式存在的问题
由于我国改革开放时间较短,酒店管理模式不完善,在酒店营销过程中存在着诸多的问题,这是我国当前旅游景区内酒店发展过程中存在的普遍现象,也是我国社会经济发展问题的体现,笔者经过认真的调查研究,发现当前我国旅游景区度假酒店营销策略存在如下问题:
(一)误将“营销”当作“销售”
营销运营体制是我国旅游景区度假酒店发展过程中的一个重点系统构造,很多问题的解决必须依赖于营销体制的建立,所以在营销手段方面,我们的酒店管理者也必须着重考虑研究,当前,有一种错误的观点普遍存在于旅游景区度假酒店的营销过程中,即将“营销”看作“销售”,就二者的理论范畴而言,营销是一项复杂的市场运行系统,包括对市场的调研,客户心理的分析,服务体系的建立等各方面影响因素,可以说,营销是建立在酒店长期发展的基础之上的,着力点更是趋向于酒店发展的长远目标,而销售则不同,销售追求的是一种短期的经济利益,指运用宣传,价格战等手段来获得更多的客流量,营销包括销售的各个环节,如果将营销简单的看作销售,那么最终就无法真正体现营销的含义和效果,最终会影响到酒店的长远发展。
(二)营销人员只重硬件设施的完善,缺乏服务意识的建立
服务是营销过程中的重要影响因素,很多营销的理念和酒店的文化内涵必须通过具体的服务活动才能展现出来,但是很多酒店营销管理人员对于服务意识的确立并不明显,甚至有意忽视服务体系的建立,对于服务人员的综合素质及服务人才的选拔也不看重,仅仅将服务人员看做简单的劳动力,将酒店的服务环节看作是例行公事,在他们的营销理念中,他们更看中酒店硬件设施的建设,他们认为,酒店只有建设的奢华,大气上档次才能得到顾客的信赖,除此之外的任何因素都只能发挥次要作用,这种观点严重违反了市场发展规律和客户精神层面的消费需求,最终的结果只能导致服务人才和客源的流失,相比于酒店的长期利益而言,这种营销模式对于酒店的发展具有很大的阻碍作用。
(三)忽视酒店文化品牌建设
营销产品中最重要的一项就是酒店文化品牌的营销推广,很多酒店的营销管理模式十分的落后,还停留在盲目向国外借鉴一切的低层次上,而对于酒店自身的文化建设及品牌打造却不甚重视,最终导致酒店发展无特色,酒店营销无内容,只能流于俗套,要么加强宣传力度,要么乱打价格战,这种忽视酒店文化品牌建设的营销理念所导致的后果就是,酒店内部很多延伸的文化产品被忽视,大大降低了酒店的文化内涵,出现这种问题的原因,一方面是由于我国酒店的专业营销人才的缺乏和营销理论的缺失,这必然大大降低酒店的营销水平,另一方面,主要是由于我国社会发展现状,即政策优势的丧失及经济竞争的激烈所产生的发展局限。总之,对于酒店营销发展来说,酒店文化内涵的建立和文化延伸产品的整合营销是营销过程中的重要部分,不能将其排除在外。
三、我国旅游区内度假酒店的营销策略及问题改善
我国旅游区内的度假酒店在发展的过程中遇到了很多问题,很多酒店管理人员的营销观念仅仅停留在对酒店硬件设施的宣传和改造上,但是却忽视了对酒店文化特色的营销,这是阻碍度假酒店发展的重要原因之一,高水平的度假酒店应该拥有一套系统的,完整的营销策略,应该通过传播酒店文化特质及内涵,通过风情浓郁的空间特色及体贴入微的人性化服务来提高自己的客源量,只有这样,才能使我国的旅游产业及相关产业相协调,并满足人们日益增长的精神文化需求。笔者认为,我国旅游度假酒店的营销策略主要体现在以下几个方面:
(一)注重自然人文景观特色的体现,以环保理念为主
当前,人们到旅游景区度假酒店进行消费,不仅仅注重其中的物质服务,而且注重对其酒店内部的文化特色的考量,对旅游景区内的度假酒店来说,塑造良好文化内涵的最好方法就是与当地的自然景观特色相融合,在酒店的精神服务层面体现当地的自然特色,使度假酒店与当地自然特色融为一体,着重打造以环保理念为主要文化内涵的营销模式,度假酒店不仅要在居住环境上保证环境优美,舒适整洁,而且还应该处处注意体现环保理念的文化特色,例如开发绿色食品,采取各种方式来节约当地的电能,水能等各种资源,再比如,对环保意识较强的顾客采取物质奖励的方式等等,这种环保文化理念不仅对酒店的科学发展具有重大意义,而且还能够提醒顾客时时不忘环保理念,有利于景区内自然环境的长效发展,很大程度上保证了经济发展与生态发展的协调统一。这种营销方式在短期内可能对酒店的发展会带来消极的影响,例如很多顾客在入住酒店时喜欢奢侈豪华的风格,对环保理念的运用觉得小家子气,但是从长远的发展来看,随着人们环保意识的不断增强,这种以环保理念为主要文化内涵的营销模式会越来越受到政策的支持,旅游景区的鼓励和客户的认可,而这仅仅是个时间问题,除了自然景观的打造之外,还应该在酒店的营销模式和文化建设中加入当地人文景观元素,人文景观是宝贵的历史财富,是人类智慧的结晶,在很大程度上体现着旅游景区的人文特色,如果我们的酒店文化能够融入当地文化元素,那么这对于酒店的发展只能是有利无害,当然融入的当地文化元素可以是各种各样的形式,例如当地的童谣,服装及饮食方式,既可以体现在外观,也可以体现在内涵方面。
(二)提高酒店服务质量,注意服务细节
一家酒店的服务理念再怎么先进,文化内涵再怎么深厚,最终还是要落实到具体的服务行动中去,服务质量的好坏直接影响到客户对酒店的整体印象及评价,所以,我们的酒店服务人员在营销方式上必须注重对服务体系的完善及服务质量的提高,这是一切酒店营销模式改革创新的前提和基础,在提高服务质量方面,笔者认为应该从两方面进行,第一是要提高酒店服务人员的综合素质,对于当前旅游度假酒店服务人员素质普遍较低的问题,笔者认为,酒店管理人员应该加强对其礼仪方面的指导及事故突发情况的培训,要改变服务人员即廉价劳动力的观念,对于服务人员的选拔必须从严,对于服务人才的引进必须重视,服务体系的建设是营销管理中的重要部分,只有提高酒店的服务质量,才能赢得客户的认可和心理满足,在服务细节方面,服务人员一定要重视,尤其要加强对礼仪知识的学习,避免因细节问题引起客人的不快,近几年来,随着我国人民生活水平的不断提高和精神文化素质的增强,人们在解决温饱和生存问题的基础上更渴望自我价值的社会认可和被尊重,所以,我们的酒店服务和营销管理必须认识到市场发展的新状况及消费者心理的新转变,只有在服务细节处让顾客感到无微不至,其才可能进一步的对酒店文化及各方面做出自己的深入评价,这也是旅游景区内度假酒店营销策略的一个重点内容。
当然,我们在强调对外服务的同时,还要注意对酒店服务人员的利益整合和价值提升,服务人员不仅应该对酒店利益负责,也应该追求自身的发展空间和价值体现,一所酒店的营销模式不能只顾对外,而忽略了内部工作人员的自身需求,否则,只能大大降低服务人员的积极性,分散内部凝聚力,最终难以形成行之有效的服务体系,对于酒店自身的营销发展也是一大败笔。最后,在注重以人为本的额服务理念的同时,还要强调酒店服务的差异性和独特性,这是酒店文化营销的最好方式,如果每一家旅游度假酒店的服务千篇一律,那么就不足以让客户对酒店自身形成深刻的印象,所以服务不仅要讲究全方位,而且要讲究独特性和差异性,例如,当前度假酒店的消费群体趋向于家庭类较多,所以对于家庭群体的消费服务就应该尤其值得旅游度假酒店的重视,酒店营销管理者应该考虑到家庭育婴问题的存在和设施的建设,可以针对此类项目提供相关的服务,例如提供婴儿床,婴儿照看和婴儿菜单,还可以在酒店内部建设儿童娱乐项目等一系列服务,从而满足家庭类旅游客户的硬件和软件需求,关于此类的设想还有许多,但是总而言之,提供优质,个性化的服务是旅游度假酒店开展有效营销的重要手段。
(三)做好市场调查,掌握市场动向
酒店营销策略的有效实施必须建立在科学的市场调查的基础之上,酒店营销过程中所出现的一系列服务,包括硬件设施及软件设施,都是以市场和客户的需求进行转变的,在日常的酒店营销过程中,可以对客户的消费情况及心理,物质需求展开问卷调查,很多酒店在客户入住时会提供一份有关酒店服务和各方面综合情况的问卷调查表,这就是一种非常好的酒店营销模式的创新形式,众所周知,对于各行各业来说,市场情况瞬息万变,抓住市场运行规律和其中的关键影响因素显得非常重要,对于竞争激烈的酒店服务行业来说更是如此,很多酒店营销实力的比拼不仅体现在酒店的硬件设施及文化内涵的建设上,更重要的是对市场状况的掌握情况,唯有与时俱进,才能不断创新,只有不断创新才能为酒店运营的长效发展提供源源不断的生机与活力。
市场调查的关键在于与各个利益集团的科学沟通,而当今在信息化社会的推动下,市场调查的调查途径也发生了很大的转变,当今的旅游度假者,获取各个旅游度假酒店的信息一般都是通过网络,我们的旅游度假酒店可以利用信息社会网络普遍化的优势来进行有效的市场调查及营销宣传,在网络上,旅游度假酒店可以建立自己专门的网站,在网站上收录酒店各方面的有效信息,包括服务项目,硬件设施,独立特色等等,还可以利用网络资源向尽可能多的顾客开展预订和咨询服务,通过度假酒店大事记、慈善活动介绍,创造度假酒店的长期形象。利用网络资源进行价格促销,信息反馈。运用电子邮件的方式向顾客传递度假酒店产品的信息,并采用邀请其参与或公布优惠活动的方式加强与顾客的沟通和联系。通过系统化的网络建设一方面可以为酒店本身打造良好的市场形象,另一方面,还可以对客户的反馈信息进行有效的整理,为自身营销模式的创新奠定基础。
四、总结
当前我国酒店产业的发展面临着巨大的挑战,尤其对于旅游景区的度假酒店来说,由于人们精神文化水平的提高及酒店市场的竞争逐渐激烈,使酒店自身发展面临着内外双重压力,对此,我们只有建立完善的营销体制,充实我们的营销内容,才能提高我们整体的营销水平,在营销的过程中,我们的酒店营销人员,必须搞清楚三个问题:自身的特色在哪里,客户为什么选择或不选择我们,影响营销的因素有哪些,只有搞清楚这些问题,我们才能制定合理科学的营销策略,才能在市场竞争中立于不败之地,总之,我国旅游景区内的度假酒店的发展还有很多的问题需要面临,只有及时就市场现状进行营销创新,采用多种途径来深化酒店的文化内涵,进行物质层面和精神层面的双重营销,才能真正的推动我国旅游业的进一步发展,进而为我国经济的发展做出更大的贡献。
作者:高连君 单位:渤海大学 旅游学院