1现代有机农业
2002年，衡荣有机生态农场落地山西，形成一条以种植、养殖和食用菌栽培为一体的植物、动物、菌物有机生态产业链生态模式。2008年，山西省农业厅公布全省农业循环经济发展专项规划，利用两年时间建成了介休、交城、定襄、孝义四个农业循环经济示范区。把2010年定义为—“山西有机农业元年”。领导狠抓有机农业，民众呼唤有机食品。这一年，山西有机农业“走出去，引进来”，走出去的是山西有机农业品牌、引进来的是国际先进理念和经验，这是山西有机农业发展的正确路径选择。2011年太原自然农耕学会成立，学会不以盈利为目的，义务宣传自然农耕，让更多的人了解自然农耕，主动去做自然农耕。学会在有机农业发展中扬长避短，宣传、加工、免费发送自制环保酵素，建立7个纯素种植用于喷施、浇根果树、蔬菜等农作物和瓜果、蔬菜，取得了良好效果，也总结出不少成功与失败的宝贵经验，为山西发展现代有机农业探索出一条不上化肥、不打农药，具有地方特色的生态农业的新路子。自然农耕学会不仅可以促进山西有机农业的健康快速发展，而且对于其他县市发展有机农业不仅具有理论意义，而且具有更大的现实意义。
2山西有机农业的发展潜力
2.1传统农业为有机农业提供了有利的发展基础山西传统农业历史悠久，农业生态景观多样，50%的农田多集中在偏远山区或贫困地区，农民很少或完全不用化肥农药。此外在精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等方面都积累了丰富的经验，这也是有机农业的精髓。2.2品种多样，品质优良世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西素有“小杂粮王国”美誉。复杂的地形、多样的气候成就了小杂粮品种多样、品质优良、保健性强、食药两用等特色。据调查，山西杂粮目前有豆、麦、粟、薯、黍5大类20种，种植面积100万hm2左右，约占全国的1/10，谷子、荞麦和燕麦的面积、产量均居全国前列；“沁州黄”等小米已成为山西优质杂粮的代表，以杂粮为原料的山西汾酒、陈醋享誉国内外市场；每年杂粮出口约10万t。但优势背后难掩小杂粮王国的窘境：从2000年到2010年，十年间山西杂粮种植面积“缩水”33.33万hm2，总产减少10亿kg。2.3劳动力密集型利于有机食品发展山西也是一个具有典型黄土高原特质的省份，山区面积占全省总土地面积的80%，主要包括朔州、灵丘、兴县、临县、石楼县、隰县等县。这类地区50%的面积，地表自然坡度在10°左右，水蚀、风蚀都较严重，土地沙化，地广人稀，植被稀疏，干旱缺水，本区域大风多出现在3～6月，最大风力可达9级。大风过境，风沙弥漫，肥沃表土或被刮走或被沙埋，对农业生产危害极大。山西杂粮目前有豆、麦、粟、薯、黍5大类20种，种植面积100万hm2左右，约占全国的1/10，谷子、荞麦和燕麦的面积、产量均居全国前列。小杂粮的生产是劳动力密集型的一种产业，山西农村劳动力众多，这有利于小杂粮有机食品发展。同时也可以解决大批农村剩余劳动力。2.4转型发展有利于开拓国际市场山西目前正在进行转型发展，跨越发展，有机农业是绿色产业，有机食品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。目前，山西省认证有机企业118家，认证有机产品517个，有机认证面积21.09万hm2。主要有机农产品品牌有雁门清高苦荞健茶、维之王山楂、百利士生物杏仁油、裕源核桃、五台山野生台菇等。尽管起步艰难，但在食品安全形势严峻的当下，发展有机农业是大势所趋。2.5探索有机农业新路子太原自然农耕学会探索出一条具有山西特色的有机农业新路子。太原自然农耕学会依循大自然的法则，以维护土壤生机的土壤培育为基础，发展7个有机农业基地，绝不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物的农业生产方式，严格按照有机玉米生产技术操作规程进行农作物品种选择、轮作制度、土壤管理、病虫草害治理、田间管理、收获、储藏、包装运输等技术作业进行纯素有机蔬菜种植。并制定以下管理条例：2.5.1 品种选择。选择适合当地生产条件的农家种、传统种子或非转基因种子，种子播前要精选、晒种。2.5.2 轮作倒茬。制定保护和改善田间生态环境的轮作倒茬措施（一般1～3年）；制定能持续配肥土壤肥力的计划好措施；制定防治病虫草害的计划和措施。2.5.3 缓冲带。有机种子种植区与常规农用区之间必须有隔离带，最好是山和河流，自然植被一般不少于10m，隔离带内的农产品按照常规产品出售。为防止大面积同一种作物带来的病虫害流行，种植布局保持群落的多样性，如不同品种的搭配、轮作倒茬或间作套种等。2.5.4 施肥。麦秸、麦糠、谷糠搅拌环保酵素做底肥；稻草链、臭毫代替塑料薄膜；大葱根试环保酵素覆盖；使用充分腐熟的农家肥或者使用谷糠等作物垃圾和环保酵素搅拌腐熟一个月左右肥料。2.5.5 田间管理。整个生育期间不上化肥，不打农药，不打任何除草剂。2.5.6 防治病虫害。创造不利于病虫害孽生和有利于各种天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少病虫害的发生。一旦发生病虫害时，应利于灯光、色彩诱杀或机械捕捉害虫，或者释放天敌。2.5.7 收获、储藏和运输。选用符合有机食品标准的包装袋、盒或者包装箱，适时收获、储藏和运输。2.5.8 其他。对作物生产过程要建立田间技术档案，全面记载，妥善保存以备查阅。太原自然农耕学会近年来吸收了大量社会有志之才，发挥学会的团队精神，探索出一条具有山西特色的有机农业新路子，但也存在资金不足、知名度不足、服务相对滞后等问题。今后还必须认识上及急功近利等某些误区，对山西发展有机农业进行长远的考虑和严格科学的规划。
3山西有机农业的发展前景
中国有机食品将在未来十年内，生产总量年平均增长30～50%有机农业产量和地区将占中国农业总量的1～3%有机产品出口量将达到或超过食品出口总量的5%，前景非常广阔。山西的有机农业，将和中国的有机产业一起高速增长，据有关专家预测，山西有机食品生产总量和销售总量未来10年年复合增长率将在30%以上。
作者：孙贵臣 单位：农科院农作物品种资源研究所
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