1打叶复烤生产实习中存在的问题
打叶复烤生产实习是卓越计划班首次开设的实习，所以在实践教学方面，还没有一套成熟的体系，在实际教学过程中存在以下问题：（1）学生缺乏基础知识打叶复烤生产实习安排在大二的上学期，大二的学生还没有学习过专业知识，对于烟草的知识可以说是一无所知，很多同学甚至连烟叶都没有见过。到了打叶复烤厂进行实习，很多知识都不会，连最基础的烟叶分级都不知道，以致于实习往往停留在表面，很多东西无法深入细致。这直接影响了实习的效果，因此加强学生对于基础知识的了解显得非常必要。（2）缺乏完善的实习指导书学生在进行实习时，因为没有指导书的指导，基础知识又比较匮乏，所以在参观时目的性不够强。很多学生在参观一天之后，觉得实习没什么意思，不知道究竟要看什么，不知道究竟要了解哪些东西，哪些是重点，哪些是难点，不知道如何将看到的东西与课堂教学的内容联系起来，因此会导致实习效果的减弱，而这又直接影响了后期的课堂教学质量。（3）学生缺乏浓厚的兴趣学生在参加实习时，往往采用厂里师傅讲解和学生自由参观相结合的形式，由于在生产过程中噪音和粉尘的影响，导致师傅讲解时仅有部分同学能够听到，部分同学可能听不太清，以致于师傅讲完后，学生自由参观时，这部分同学由于本身没听懂，又不愿意去请教他人，出现散漫不用心的情况。另一方面，由于打叶复烤生产设备是高度自动化设备，由厂里的专人操作，所以学生亲自操作的可能性不大，以致于学生觉得仅仅停留在参观阶段，兴趣不大。
2提高打叶复烤生产实习质量的几点措施
（1）了解专业基础知识学生参加生产实习时，许多专业课程尚未开课，学生对于烟草原料学、卷烟机械、卷烟生产工艺等知识几乎一无所知，因此将打叶复烤中用到的基础知识进行汇编显得非常必要，将生产中用到的烟叶分级、烟叶除杂、打叶风分等基础知识编入生产实习作业指导书中，便于学生随时翻阅，在实习中理论联系实际，提高实习的效果。学生在实习前每人发放一本生产实习作业指导书，其中前面的部分为打叶复烤中所要用到的基础知识部分。（2）明确实习目的学生参加生产实习时由于指导老师人数、精力有限，无法全程指导，致使部分学生存在实习目的不明确、深入不进去，甚至因无所事事而脱岗的现象也时有发生。因此生产实习作业指导的编写显得尤为重要。生产实习作业指导书以生产实习大纲为依据，以打叶复烤生产过程为主线，以习题集的形式编写，由指导教师根据实习基地实际工艺、设备情况指定学生在实习期间必须完成的作业，则可以使学生明确实习目的，深入到生产实际当中，通过自己观看和向工程技术人员、工人师傅和指导教师请教，设法完成作业。这必将明确学生的实习目的、提高学生参加实习的兴趣和主动性，从而提高实习的效果。（3）提高实习效率，减少重复性劳动一方面，要求学生必须在实习期间完成实习作业指导书中规定的作业，这必将促使学生更加充分的利用有限的实习时间，提高效率；另一方面，以实习作业指导替代实习报告，与以往的在实习期间作笔记、返校后整理书写实习报告的方式相比，可以减少重复性劳动，并可避免以往实习报告存在的千篇一律、甚至与实习的实际情况不完全相符的现象。（4）探索更加灵活的实习方式以前的烟草工程相关的生产实习大多采用参观动态生产线的方式，这种方式更加的直观、生动、形象，但是学生往往流于表面，很难深入去思考内在的东西，并且在参观的新鲜劲过后，就不愿意再参观。因此采用更加灵活的方式就显得非常重要。一是参观动态生产线和参观静态生产线相结合，通过和厂里工作人员的协调，在生产线工作时参观动态生产线，在生产线停运时参观静态生产线。动态生产线更加生动、直观，静态生产线则可以让学生更加清楚的看到设备的构造、作用原理。二是技术人员讲解和自学相结合，技术人员讲解可以让学生获得一个整体印象，学生自学可以进一步的反思技术人员讲解的知识，通过学生之间的探讨或向技术人员请教，加深对知识的理解。三是车间参观和观看厂里拍摄的国外车间视频相结合，可以从多方面、多角度激发学生的求知欲，提高学生的兴趣，提高实习的效率。
3结语
生产实习是实践教学中非常重要的环节，是提高大学生综合能力的重要途径，是学生学以致用、学用结合的过程，为学生走向社会奠定一定的基础，是整个教育教学体系中不可小觑的重要部分。要充分发挥生产实习的重要作用，需要不断探索，从多方面入手，做好生产实习作业指导书的编撰工作，生产实习指导书的应用，探索更加灵活的实习方式，逐步提高生产实习教学质量。
作者：张改红 白冰 薛国喜 单位：郑州轻工业学院
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