近年来，随着市场行情的变化，水产品市场价格上下波动很大的，很大程度上影响了养殖户经济效益和积极性。几年来，我们在县大溪河养蟹塘口进行套养南美白对虾的研究试验，取得较好的经济效益，现将该项养殖技术小结如下。
一、池塘选择和生态环境改造
1.塘口条件选择交通便利，环境安静，水质清新，无污染，水源充足，进排水方便，水质符合养殖要求的塘口，池塘坡比2～3∶1，东西向长，南北向短的长方形为宜，池底平坦，淤泥少，池塘面积一般为20～30亩左右，水深1.5m。2.清塘消毒1月份进行池塘清整，首先抽干池水，加固池埂，清除杂草，清除池底淤泥，暴晒一个月至池底开裂，苗种下塘前半个月进水10～15cm，选择晴天中午，每亩用生石灰150kg化浆全池泼洒，要泼洒均匀，然后用耙把底泥耙一遍。3.移植水生植物和投放螺蛳蟹种下塘前，池塘沿岸依次栽种伊乐藻、苦草、轮叶罢藻、大茨藻、聚草等，水草种类力求多样化，沉水植物占总面积的三分之一，浮水植物占总面积的三分之一。沉水植物区用网片分隔拦围，保护水草萌发。清明前，每亩投放天然捕捞的螺、蚌类300kg，作为河蟹养殖中的基础饵料。
二、苗种放养
河蟹苗种在2-3月份左右投放，南美白对虾放养时间在5月下旬，在水温20℃左右的晴好天气进行放苗，采用一次性放足。河蟹每亩放养规格160～240只/kg的蟹种800只左右，南美白对虾每亩放养规格0.8～1cm/尾的虾苗1.5万尾。蟹种放养前经3%～5%食盐水溶液浸洗5分钟后再下塘，杀灭体表寄生虫。
三、饲养管理
1.饵料投喂饵料选择知名度大的饲料公司河蟹配合饲料；养殖前期选择蛋白含量40％以上；中期选择蛋白含量32%～36％；后期选择蛋白含量40％以上的饲料。每天投喂两次，早晨六七点，傍晚四五点各投一次。沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20cm设一投饵点。青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投配合饵料，全价颗粒饵料，严禁投腐败变质饵料。前期日投饵量的确定按前期为虾蟹体重的1%～3%左右，投喂配合饲料、冰冻杂鱼等高营养的饲料；中期（从6月上旬开始）为3%～5%，投喂配合饲料、小麦、玉米等；后期（8月中旬开始）为5%以上，投喂配合饲料、冰冻杂鱼等高营养的饲料。每日的投饵量为早上占40%，傍晚占60%。水温过低或过高、天气恶劣、水质差少喂或不喂；大量脱壳当日少喂，脱壳一天后多喂。当虾长至7～8cm以后，需选用高蛋白饲料，并加入适量鱼肝油和食用盐1％进行育肥。2.水质调节放苗种前加注经过滤的新水到50cm，5月上旬前保持水位80cm，5月下旬南美白对虾苗种放入后一个月内以加水为主，每2～3天加水5～10cm，7月上旬前保持水位1.5m。6-9月，每5～7天换水一次；春季、秋季每隔8～10换水一次，每次换水水深10～20cm，先排后灌，换水后及时用0.2mg/L二溴海因等消毒剂进行池水消毒。中后期（6月中下旬后）每次加注新水时，最好能施用养殖专用盐5～10kg/亩；视水质肥瘦情况每隔10～15天施追肥一次。定期（15～20d）施泼一次生石灰，生石灰用量为10～15kg/亩。定期使用沸石粉，20天左右使用一次，每亩40kg左右。最好每隔10～15天使用光合细菌、硝化细菌等生物制剂，减少水体有机生物含量，控制硫化氢、亚硝酸盐等有害物质。9月份中下旬，对虾捕捞结束后加大施肥量，每7～10d施肥一次。适量投饵、减少剩余残饵沉底，定期使用底质改良剂；晴天采用机械池内搅动底质，每两周一次，促进池泥有机物氧化分解。3.日常管理每天清晨、傍晚各巡塘一次，检测pH值，观察水质、水色的变化以及虾子的活动情况等。防止浮头、泛塘等现象发生。南美白对虾在凌晨时易浮头，浮头时虾在水面打漂或贴于池边不动，若发生时，应立即进水，并开机增氧。水草过多，会影响养殖效果，应及时人工清除。
四、病害防治
坚持生态防治为主，把好清塘消毒、种苗消毒关等，切断病原传播途径。以预防为主，定期换水并用生石灰进行水体消毒，定期使用生物制剂进行水质调节，不投喂变质饲料，发现疾病及早治疗。积极采取科学投饵、调节水质、使用微生物制剂等技术措施，达到不用药或少用药，即使用药，也根据疾病不同症状，采用高效、低毒、无残留的药物，对症使用，并做到治虫与杀菌相结合，内服与外用相结合。
五、效益分析
每亩可收获河蟹80～100kg，南美白对虾100kg左右，每亩产值经济评论期刊可达12000多元，亩平效益可达5000元以上，比常规养殖效益增加2000元/亩以上。
作者：李宗群 王金胜
