我国是家具设计与制造的大国，无论家具的产量和产值均居于世界首位。据不完全统计，我国的家具企业有6万余家，从业人数高达500多万人。这一庞大的家具制造产业需要大量的家具设计与制造的工程技术人才，而各大高等院校、职业院校肩负着培养家具设计专业人才的重要使命。按照教育部最新学科专业目录规定，家具设计专业的开设院校主要包括一些农林院校“木材科学与工程专业”的家具设计与制造方向、艺术院校“产品设计专业”的家居产品设计方向以及一些林业、工业高职院校的“家具设计与制造技术”专业。由于市场对家具专业的人才需求较高，需要毕业生具有较强的实践动手能力，可以在毕业后经过短期培训后直接上岗，这就要求本专业的高等教育需要向“工程应用型”人才培养方向发展，使学生既具备产品材料、结构与设备的理论知识，还应具备较强的产品开发的实际动手能力。在传统教学中，多数院校的家具设计课程是以“教师”为中心，以黑板+粉笔的填鸭式教学为主，忽略学生动手能力、分析和解决问题能力的培养，导致毕业生难以满足企业需求，毕业后短期内频频跳槽，甚至放弃本专业，从事其他行业，极大地浪费了社会资源，也导致了本专业技术人才的断层。为了解决这一问题，必须从专业教学模式入手，创新教学思路、优化教学模块、灵活教学方法，培养出符合社会需求的应用型创新人才。
一教学思路
1．以学生为教学主体，提高实践技能。应用型人才培养的关键在于学生动手能力的提高，使学生在毕业后尽可能“零实习”便可以从事生产活动，为社会创造价值。因此，有限的大学时间里，必须充分提升学生的实践技能，培养学生的职业素养。这就需要家具设计课程改变过去由教师讲解为主的窘境，教师精讲、少讲，在教学中起引领作用，引导学生主动查阅资料、主动动手实践，鼓励学生到企业、卖场、设计室进行实习。对于理论课，教师也可以采用启发式、参与式的教学方法，在案例中穿插经典理论的讲授。［1］对于实践课，给学生布置的课题要难度适中，调动了学生的学习热情后，再逐步加大难度，避免厌学情绪。2．以市场需求为导向，更新教学内容。家具行业的发展日新月异，各种家具新材料、新技术、新工艺不断涌现，各式各样的设计思潮层出不穷。因此作为家具专业的任课教师必须对行业的发展变化和市场的需求具有足够的洞察力，及时将最新的知识纳入到课堂中，使学生了解最先进的实用讯息。［2］另外任课教师还应该为学生搭建实习平台，引导学生参加设计竞赛，鼓励学生参加各类科研课题。通过实地演练、设计竞赛、参与课题，可以让学生及时地把握家具市场动向，更全面地夯实造型设计和材料加工的相关理论知识，为学生与家具行业相接轨，也为今后的更好就业铺平道路。［3］3．以作业为任务驱动，激发创新思维。创新性思维是创造力的一种表现，在家具设计专业中则表现为具有设计和开发新颖的、独创的、有价值产品的能力。这种能力决定了学生离开校园走向社会后，是否有继续进步或发展的潜力，对自身的成长和社会的进步有直接的影响。［4］为了提高学生的创新思维，需要在教学中开展大量的思维训练，如安排学生将以往经典的设计作品进行系统学习，再重构，进行改装创新设计;开展模拟与仿生训练，令学生从自然界的植物、动物形态中提取元素，进行原创设计;开展发散思维训练，如要求学生根据一些抽象图案，利用构成学原理设计出不同造型的家具。4．以言传身教为己任，坚定学生意志。意志是人为实现其预定目的自觉努力的一种心理过程。［5］为了使学生在毕业后更好地融入社会，更好地从事家具设计工作，就必须使他们具备良好的意志品质。在平时的教学中，可以通过引导学生以家具设计大师为榜样勇于解决设计问题，培养他们的坚持性品质;引导学生对作品和方案进行科学的批判，培养他们的果断性品质;通过对学生的严格要求和耐心帮助，培养他们的自制性品质。在要求学生养成各种优良品质的同时，教师作为教学的组织者，其思维和言行也直接影响着学生，这就要求任课教师自身必须热爱专业，严于律己，在教会学生专业知识的同时，传播阳光、向上的正能量。
二教学模块
由于家具专业分布在农林、理工、艺术等不同类型的院校，因此其开设课程五花八门，教学模块未有统一。实际上，家具设计专业需要解决的核心问题有三个方面:一是了解家具产品的材料、结构以及功能尺寸，进行结构设计，满足产品的物质功能;二是了解家具产品的外观构成、风格流派、装饰手法，进行造型设计，满足产品的精神功能;三是了解家具产品的加工途径，进行工艺设计，使满足物质与精神功能的家具从图纸转化为现实。因此，家具专业的核心课程主要包括:家具结构设计、家具造型设计和家具制造工艺学三门。其它各门课程均以服务这三门核心课为开课目的。由于当前高等教育以“重基础、宽口径”为方针，大学一、二年级以英语、计算机、两课为主，进入第三年级才开始学习一部分专业课。在有限的时间内，必须删掉课程中过时的、课程间重复的内容，只开设必须开设的课程，对于一些与三大核心课关联不大的课程可以采用公选课、自学讨论课的方式引导学生自学。具体教学模块如下图所示。1．家具结构设计模块。对于这部分教学模块，家具制图主要讲授家具制图的相关标准、透视、各种家具常见零部件、五金件的表达方法;家具材料学主要讲授各种木质和非木质家具材料，将“木材学”“胶黏剂与涂料”课程的有关理论知识容纳到该课程中，关于三大人造板的讲解应只介绍应用和材料特征，对其加工工艺可以略过;人体工程学课程主要讲授家具与人体尺度的关系。通过以上基础课程的学习，可删去原本家具结构课程中关于家具五金的绘制方法、家具材料、家具尺寸的重复内容，学时可压缩至35学时以内。2．家具造型设计模块。对于这部分教学模块，素描课以训练为主，尽可能要求学生做各种立体、简单家具产品的结构素描训练，体会空间和物体的明暗关系;构成原理主要进行三大构成训练，其中平面构成训练家具外观快速表现能力，色彩构成针对家具的装饰图案进行临摹，立体构成主要利用纸板、KT板进行家具模型制作，体会整体家具与空间的关系，家具史主要介绍中西方家具发展历程及流派，优秀设计大师及作品。通过以上基础课程学习，可以使学生从基础课的学习开始就对家具产品产生感性理解，减轻家具造型设计课程压力，删去家具造型设计中有关家具流派、造型原理等重复知识，学时压缩至40学时以内。3．家具制造工艺学模块。对于这部分教学模块，家具装备学以讲授各种家具制造设备为主，删去人造板加工设备，将刀具与切削原理课程简化为一章内容，具体内容可包含开料、边部处理、钻孔、铣型、表面修正等模块;木材加工概论课程是将木材加工有关的全部理论知识融合为一门课，包括:制材、干燥、场内运输、人造板加工、表面装饰等。通过以上介绍，可以减少家具制造工艺学课程关于家具装备、涂饰与涂料等重复内容，以介绍木质和非木质家具的工艺过程、加工规程为主，课时可以压缩至35学时左右。
三教学方法
1．项目教学法。“项目教学法”是通过项目的形式而进行教学的，即以项目带动教学，包括两方面:一是学生在教师的指导下，完成一个任务，以任务驱动学生的学习热情;二是企业的设计项目带入课堂，使学生近距离了解生产实际。在实际教学中，项目教学法可以广泛地应用，例如在家具造型设计课程中，以一件简单的电脑桌为例，让学生改装设计，如改变线型、色彩、材质等，进而完成一套某一空间的办公家具设计。再如家具结构设计课程中，可以安排学生进行家具的拆装和测绘训练，学生以PPT的形式提交作业，并在课上集中点评、批改，或同学之间互相批改、点评。在完成作业时，充分模仿企业实际，采用一人画图，一人校对的“责任连带”制，如果制图人出现错误，校对人没有发现，也将被扣除相应分数。在家具制造工艺学课程中，可以安排学生完成一些与专业相关的课题，学生通过独立的查阅资料，完成一篇综述性小论文。此外，还可以在课堂上播放一些优秀企业的宣传视频，利用周末或答疑时间与学生交流行业发展，介绍学长、学姐发展的成功案例，增强学生的从业信心。通过项目教学法，可以改变教师为主导，学生盲目参与的现状，有利于提高学生的参与度，激发学生的创造力。2．网络教学法。“网络教学法”即开放式办学(MOOC)，将与课程有关的教学资料传至互联网，使学生与教师实现方便沟通，但网络教学法绝不是将教学资料传至网络一劳永逸，而是要不断更新，通过教育技术革新展示家具设计技术的革新。在实际教学中，网络教学法可采用如下方式:一是有条件建立网站的应建立课程学习网站，将课程PPT、作业、学习资料传至网络实现共享;没有条件建立网站的，可以将资料传至云端，实现云共享。二是打造疑难点微视频，将课堂教学中的疑难点、易错点录制成微视频，供学生课后反复思考，改善学生课程中忙于记笔记，忽略听讲的现状。三是建立师生互动平台，如课程微信、微博、QQ群、人人账号等，学生通过手机可以及时接收任课教师的通知，学生有疑难问题及时与教师交流。由于网络教学法为教学的新手段，切合了当代大学生的学习和生活习惯，因此通过网络教学法，将更有利于建立师生的良性互动，提高学习效果。3．角色模型法。“角色模型法”是在家具产品设计中引入角色模型的概念，在了解目标用户群的基础上，通过塑造一个或多个虚构的人物作为目标使用者，并以此为基础，进行家具产品的开发设计。［6］在实际教学中，可以通过分若干组，使一部分学生模拟某一特定消费群体客户，如高端别墅定制家具消费者、工薪阶层消费者，再如一些特殊人群，如残障人士、老年人、儿童、青少年、单身青年等，以此进行角色构建;另一组学生通过与模拟客户沟通，分析客户的生活方式、消费水平以及对家具的功能、精神需求，从而进行产品定位分析和概念设计，经过与客户反复商谈、修改，最终形成设计方案，而后对方案进行细化，设计其效果图、装配图、零部件图、制作工艺卡片等，最终完成模型制作，待客户评估。通过角色模拟训练，可以锻炼学生体验以客户为中心的设计方法，改变传统教学中学生“自以为然”的设计习惯，具有一定的实践性，为今后更好地从事家具设计工作奠定基础。4．校企合作法。“校企合作法”是通过建立实践教学基地，弥补校内实验室场地、时间和实训深度的不足，使学生的实际动手能力得到更大程度的训练，满足市场需求。在实际教学中，校企合作的方式包括如下方面:一是“长期共建”，例如专业邀请企业根据行业发展需求参与制定培养方案、教学大纲和教学计划;企业派出工程技术人员、管理人员到专业举办实践技能讲座;专业派出教师到企业实践、挂职、开展理论探讨，建立校企之间长期的互动合作关系。二是“订单式”人才培养，即专业根据某个或某些企业的用人需求为导向，有计划地为企业培养定向生。例如在第四学期期末，安排学生进行一至两周的专业认识实习，实习结束，如果企业与学生之间有意签约，可根据企业需求进行“订单式”培养。经过一年的定向培养，在第六学期期末，学生可再次利用暑假进入基地开展实习。在第七、八学期学生还可以在基地以毕业实习的形式开展顶岗实习，并根据岗位需求完成毕业论文或毕业设计。通过建立校企合作，可以为广大学生提供实践技能训练的场所，也为广大教师提供继续学习、教研、科研的场地，从而促进应用型人才的培养。［7］随着我国城镇化水平的不断发展和人民生活水平的不断提升，家具产业仍然是我国加工制造业的朝阳产业。为了这一产业的持续发展，提升家具产品的附加值，使我国由家具制造大国升级为制造强国，必须树立品牌与品质意识，以技术创新和设计创新促进产业转型升级。面对这一形势，高等院校必须瞄准行业需求，培养优秀的后备人才，为粮食经济论文行业发展提供人才保障。
作者：关鑫 刘学莘 单位：福建农林大学材料工程学院
