中职有机化学作为整个中职化学学科的基础课程之一，与人们日常生活的联系更加紧密。它主要涉及工农业、林业、牧业、医疗、环境、建筑等方面的内容。随着新课程改革的不断深入，化学学科课程改革也迈上了一个新台阶，有机化学的学习显得愈加重要。在中职有机化学实践教学中，如何优化创新教学方法，不断提高学生的化学综合学习能力成为教师竞相讨论的话题。对于中职学生来说，在有机化学学习的过程中，难免困难重重，许多学生由于化学基础知识不扎实，自信心缺乏，很快失去了学习化学的兴趣，这就需要教师善意地鼓励与引导。
1.中职有机化学教学方法
对中职生来说，有机化学的学习并不陌生，初中阶段无机化学的学习为中职阶段有机化学的学习奠定了一定的基础，在中职教学过程中，教师要结合学生的化学基础和学习能力，将教法与学法完美融合，让学生在生机活跃的化学课堂氛围中掌握科学有效的学习方法，提高自我学习，自我教育、自我发展、自我评价的能力，教师教学设计要基于中职生的认知能力、学习兴趣与学习需求不断优化创新有机化学教学方法是当下中职化学有效教学的新出路。
1.1实现教学手段与学习方法有效结合
教师在教学过程中，除了“授之以鱼”更要注重“授之以渔”，在丰富教法的同时要促使学生掌握科学、高效又适合自己的有机化学学习方法，实现教法与学法的统一，以期不断提高学生学习效率。常见的有机化学学习的基本规律是：结构———性质———用途———制法———代表物等。当然任何事情都不是一成不变的，教师可以激励学生灵活运用学习规律，必要时还可以打破课本顺序，按照自己经过实践证明可行、有效的学习方法展开学习。例如，在“乙烯”实践教学中，教师完全可以不顾课本顺序，从其“分子结构”开始学习，继而延伸到对其物理性质和化学性质的研究与分析，继而了解它的用途。学生跟从教师步伐很快便掌握这一知识，在以后的化学学习中也可以效仿这种学习方法。
1.2运用多媒体教学方法激发学生兴趣
随着科学技术的发展，多媒体技术的运用已经普及到社会的各行各业中，特别是在教育界，多媒体教学俨然成为一道亮丽的风景线。在中职有机化学教学中运用多媒体技术能极大丰富课堂教学内容，激发学生学习兴趣与信心。首先，教师应具备基本的课件制作技术，将有机化学复杂的化学变化以直观形象的方式呈现出来，便于学生理解与记忆，并推动学生学以致用。例如，仍然以“乙烯”这一单元的学习为例，教师首先用多媒体展示一些生活中常见的有机溶剂、塑料纤维，让学生在教师的引导下推测这些实物的主要组成部分，学生思考后便回答“乙烯”，教师可以在鼓励中借助课件一一为学生讲解这些实物的用途，继而提高学生学习兴趣。
1.3注重生活化教学指引学生学以致用
有机化学是一门与学生日常生活联系十分紧密的学科，基于此，教师在讲解有机化学枯燥的理论知识时一定要借助生活中丰富多彩的实例活化课堂内容，诱导学生积极思考，指引学生学以致用。例如，在生活饮食方面，教师可以渗透这样的生活常识：菠菜含有大量的草酸，不能与钙含量多的豆腐一起食用，二者容易发生化学反应形成草酸钙，吃多了会有得胆结石的健康隐患。另外，在日常生活中人们有时突发重金属中毒的状况，例如，如果病人得的是汞盐中毒，可以将乳品与鸡蛋清混在一起让病人服下，蛋白质和汞盐在病人消化道发生化学反应形成不溶解物，有毒物质便再难侵入人体。这些生活常识不仅提高了学生学习兴趣，还能引导学生将有机化学知识学以致用。
2.中职有机化学教学对学生能力的培养
运用科学的教学方法激发学生有机化学学习的动机和信心，对提高教学效率，培养学生能力方面具有重要的推动作用，教学方法与能力的培养之间有着必然联系。笔者认为中职有机化学教学对学生能力的培养主要体现在以下几方面：
2.1是自主学习能力的培养。有机化学教学与无机化学教学相比，对学生自学能力的要求更高，故教师应不断创新教学方法，培养学生自主阅读、思考、探究的能力，学生在掌握了一般的学习方法之后，就能在教师的引导下进行自我学习，通过阅读课本、分析案例、自主思考与训练等提高学习效果，并进一步提高学习能力。
2.2是记忆力与观察力。在教师营造的活跃化学课堂氛围中，学生不仅顺利记住了有机化学枯燥、抽象的理论知识，同时也通过系统的有机化学实验，提升了记忆能力和观察能力。例如，在《醇、酚、醚的性质》的实验中，要想达到实验目的，学生必须认真观察试剂反应前、反应中与反应后的颜色、气味、状态等的变化，这一过程学生的观察力得到提升。
2.3是培养学生的实践操作能力和思维能力。有机化学实验中很多是需要学生亲自动手，认真操作才能完成的，学生在动手操作的过程中，开动脑筋，积极思索，创造性思维并激发，学生各种能力得到了培养。
2.4是培养学生的开拓创新能力。中职有机化学教学，能活化学生思维，启迪学生智慧，提高学生质疑和创新精神。例如，在《乙醇的性质和制备》教学中，教师可以巧用提问艺术，激发学生思考，拓展学生思维，培养学生的创新意识和能力，促使学生不断进步。
3.小结
由上可知，中职有机化学在培养学生的自主学习能力、记忆力、观察力、实践操作能力、思维能力、创新品质等方面意义重大，中职化学教学只有不断更新有机化学教学方法，通过灵活有效的教学方法、借助多媒体辅助教学、教学内容生活化等多种教学途径推动有机化学教学质量的提高，使学生在轻松的化学学习中实现综合学习能力的提升，推动学生全面地发展。
作者：朱军 单位：江苏省东台中等专业学校
