摘要:行动导向教学法是德国“双元制”下推行的主要教育教学方法。“行动导向”的核心理念是强调实践和动手操作，是促进学生综合能力培养的有效模式。在有机化学实验教学中开展基于“行动导向”的教学探索，旨在改善当代大学生普遍动手能力不强，理论与实践脱轨的不良现状，通过采用激发学生学习兴趣、整合教学内容、灵活运用教学方法、理论联系实际开设实验、加强实践教学、完善考核评价体系等方面的改革措施，培养学生分析问题和解决问题的能力，使学生的综合能力和总体素质得到整体提升，促进应用型人才的良性发展。
关键词:行动导向；有机化学实验教学；应用型人才
行动导向(Handlungsorientierung)教学最早起源于德国，强调学生在学习活动中的中心地位，强调主动学习，运用多种智能学习，全面锻炼学生能力［1］。上世纪90年代，行动导向教学从德国“移植”到中国，开始了以行动为导向的教学改革。对此教学的研究也开始深入，比较有代表性的有姜大源［2］对行动导向教学的界定:以学生为主体，以行动为导向，以培养综合职业能力为目标，以学习情境为主线，以真实或模拟的职业活动为载体开展教学。主张让学习者“通过行动来学习”，鼓励学生自己独立计划、独立实施、独立检查、独立评价。行动导向教学更多地关注学生，凸显学生的主体地位，彰显学生所拥有的权利，强化学生责任和义务。该方法以能力为本，在高等院校的有机化学实验教学中也具有重要的应用价值。大学有机化学实验课程主要面向化学、化工、制药、生物工程、生物技术、园林、农业设施等相关专业，是专业基础实验课程之一，配合有机化学课程的学习［3］。学生在有机化学实验学习中，有利于有机化学理论课的理解和巩固，可以掌握扎实的有机化学实验动手能力、操作常识及实验室规范等，为以后从事科研或实验工作打下坚实的基础。有机化学实验是有机化学教学的重要一环，学生只有通过亲自动手，才能真正掌握课堂教学的内容，打牢知识基础，培养扎实的科研作风。强化有机化学实验，有利于学生深刻理解掌握所学的理论，提高学生自我探索的能力，同时也将在科学素养的培育等方面发挥重要作用。我校传统的有机化学实验教学模式注重向学生灌输知识，强调实验结果及其处理等问题，学生在实验中只能进行模仿或者验证，未把培养学生创新意识和实践能力作为首要任务。因此，为了改变传统的有机化学实验教学中“学生被动接受”的弊端，使学生由简单的“知识积累”变为“智能提升”，逐步形成自主式、研究式、合作式的学习方式，有效提高学习积极性，研究“以学生为主体，教师为主导”的“行动导向”教学模式在有机化学实验教学中的实践具有极为深刻的现实意义。
1当前有机化学实验教学现状与存在的主要问题
经过长期的教学积累，南昌航空大学的有机化学教学形成了一整套完整的教学方法，在培养学生良好的化学学习习惯、打牢化学学习基础，起到了积极的推动作用。但是由于受各种因素的影响，特别是受现在学生生源层次参差不齐的影响，我校在有机化学实验教学方面还存在许多有待改进的地方。
1．1对有机化学实验教学重视不够
长期以来轻实验重理论，将有机化学实验课作为附属课，有机化学实验教学得不到重视。具体表现在:有机化学实验只开设验证性的简单实验，缺乏综合性、创造性实验;实验课学时数相对不足，学生没有充足的时间完成复杂的实验;教师重视不够，讲完实验后，就让学生自行操作，没有认真观察和指导操作中出现的错误;学生不重视实验预习，讲授期间不注意听讲，已经讲过的内容，提问还是很少有人回答上来，这种情况势必造成实验过程中出现很多操作错误，打碎玻璃仪器等现象出现。
1．2有机化学实验教学模式有待改进
传统的实验课教学模式较为单一，一般是由实验课教师在学生正式开始实验操作之前将要做的实验讲解一遍，包括对于实验装置的搭配、试剂的用量、添加步骤、实验中的注意事项等内容，然后让学生开始实验操作，实验课结束后学生撰写实验报告提交教师。这种单一的教学模式使得学生的实验过程变成了对实验课本和教师讲解的验证过程，学生比较被动，不能主动地思考，禁锢了学生的思维空间，忽视了学生的创新能力，不利于学生对整个实验过程的思考和对实验现象的分析，影响了教学效果。
1．3有机化学实验教学内容陈旧，学生学习兴趣不足
由于不同高等院校的实验室设备条件、师资力量有限，有机化学实验内容的选择上侧重点各有不同，而我校在组织有机化学实验教学时与理论课程的步调并不能同步。目前，我校的有机化学实验教学中实验项目几乎都是基本实验操作技能训练实验和传统的制备实验。这些实验在方法和结果上没有异议，但难以激发学生对实验的好奇心，从而导致学生的实验预习和准备工作流于形式。在这种教学模式下，教师是主体，多是关注自身演示规范与否以及学生是否能够按时完成。学生在学习的过程中处于被动的地位。由于教和学的分离，学生多是关注能否完整“重现”教师的实验步骤，甚至于关注每一个动作和细节，而忽视了对实验目标和实验方法的思考。由于学习过程缺乏自主性，学生普遍感到枯燥和乏味。
2行动导向教学法在有机化学实验教学中的实施
行动导向教学法因其以能力为本位，以就业为导向，运用形式灵活，方法多变而受到职业院校的大力推崇并取得良好效果。普通本科院校在进行课程改革的同时，逐渐在重视学生能力培养，特别是一些实验类课程中综合设计性实验的增多给行动导向教学法的引人提供了很好的契机。行动导向教学是基于行动导向教学模式的一种教学手段，常用的教学组织形式有项目教学法、模拟教学法、引导教学法、案例教学法、张贴版教学法、角色扮演法、头脑风暴法等，下面以我校2014级应用化学专业中《有机化学实验1》第7个实验“水果味香精———乙酸正丁酯的制备”为例说明行动导向教学法在实验课程中的应用。第一步资讯阶段，教师收集有关酯类化合物的相关资料、视频等，由学生阅读相关文献资料，提炼出制备乙酸正丁酯的实验方案，分析实验方案中的重点和难点。本阶段，教师简要讲解完成制备乙酸正丁酯实验的操作要点、关键问题和注意事项。教师提供给学生的背景资料如下所示。酯类是由无机酸或有机酸与醇进行酯化反应缩去水而成。醇或酚与酰卤或酸酐、醇与烯酮类、游离酸与脂肪族重氮衍生物反应也可生成酯。乙酸正丁酯，简称乙酸丁酯，无色透明有愉快果香气味的液体。乙酸正丁酯较低级同系物难溶于水;与醇、醚、酮等有机溶剂混溶，易燃，急性毒性较小，但对眼鼻有较强的刺激性，而且在高浓度下会引起麻醉。乙酸正丁酯是一种优良的有机溶剂，对乙基纤维素、醋酸丁酸纤维素、聚苯乙烯、甲基丙烯酸树脂、氯化橡胶以及多种天然树胶均有较好的溶解性能。第二步计划阶段，采用头脑风暴法，由教师讲解乙酸正丁酯的物理和化学性质以及常用的制备方法，并播放相关资料视频让班级学生进行自由分组，每组3－5人，根据兴趣选择合作伙伴组成实验小组。实验小组要考虑完成实验所有的相关步骤，并考虑所必须的仪器、药品和试剂等。列出仪器需求表、化学药品试剂需求表、时间计划表等清单，并做出实验的运行计划，同时和指导老师交流。这是一个团队合作讨论的过程，学生们可以从与同伴的讨论中获益。通过讨论培养学生的思考问题的能力，组织、协调和管理能力，人际交往能力和团队合作意识。第三步决策阶段，采用引导式讨论教学法，由教师引导每组学生将各自的方案通过讨论、交流、比较最后形成一个合理的方案并与教师进行探讨。在这一阶段，教师要参与实验小组的讨论并听取讨论结果，帮助实验小组选择那些可以接受的、修订了的或者重新制定的方案。通过讨论与决策，学生接受实验任务，确定一个最优实验方案。教师审查每个小组的实验方案，要求小组负责人给每个成员分配实验任务，帮组其组织并调控实验的有序开展。第四步实施阶段，每个小组实验方案的实施不受时间限制，可以与实验室管理的老师预约协调具体时间。教师打破讲解、指导、评判实验结果的传统做法，尽可能引导每个小组按照实验方案，自我进行实验、分析，找出问题的答案，查找实验中存在的问题与不足。学生操作时，教师要巡回检查与指导，及时发现并纠正学生的错误。教师在指出学生的错误时不应立即给出答案，答案应由小组成员共同寻找。教师尽量以提问方式帮助学生掌握实验原理、步骤及注意事项，增强学生对实验方案中重点内容的认识与实验过程中实验现象的重视，完成实验后启发每个小组对实验方案的有效性进行归纳整理，对其不足之处进行探讨和改进。第五步检查阶段，每个小组把实验方案的实施过程论文的形式记录下来，通过与其他小组横向对，激励实验小组通过学生自查和教师检查来记录实验方案的完成进度和取得成果。每个实验小组都会有单独的检查表，学生能通过该表可以了解要通过什么途径才能实现目标，并在在实验方案的实施过程中不断进行自检，及时纠正错误和改进实验结果。第六步评估阶段，为了鼓励学生的团队协作精神和自己动手动脑相结合，发挥小组中每一个人的作用，我们采用的评分方法是小组和个人相结合。先进行小组之间的评估，每组同学以团队形式展示自己的实验结果，其他学生作为听众进行学习并现场答疑。然后，教师对每个小组的实验方案和完成情况进行评价。无论以何种方式进行反应，最终都要求产品的综合原材料成本低、产品质量好、各种现象和结论分析正确;论文写作要求文字流畅，理论和数据分析正确;在实验中鼓励创新，即使综合成本高一点，也给予适当加分。通过以上六步的行动导向教学，学生反应较好，兴趣很高，都表现出强烈的参与愿望。学生不仅了解有机化学的专业知识，更多理解了团队意识的重要性，既掌握了基本的实验技能又锻炼了社会能力。
3结束语
有机化学实验作为高校有机化学的重要组成部分，在高校有机化学教学中占据十分重要的地位。“行动导向”教学法尽管在职业教学应用十分广泛，但是在高等院校的有机化学实验教学中还是一个比较新鲜的事物。“行动导向”教学法改变了以教师为主的教学模式，使学生转变为教学的主体，学生感觉不再是一堂简单的实验课，而是一次团队任务的完成。“行动导向”教学法通过采取创新实验教学方法、科学选择实验内容、大力整合综合性实验、严格实验教学程序、改进实验考核考评办法等措施，创新高校有机化学实验教学思路，创新有机化学实验教学方法，打牢学生有机化学知识基础，不断推进高校有机化学教学质量的全面提升。
作者：李婷婷 黄智敏 吴小琴 杨丽霞 单位：南昌航空大学 环境与化学工程学院
