一、调整畜牧产业结构必须坚持的原则
新一轮的畜牧产业结构调整是在国际国内两大市场的激烈竞争条件下进行的。结构调整不仅要满足消费需求，还要适应市场，参与市场竞争，要带领科技进步和科技成果的应用。应遵循以下原则：一是坚持满足市场需求原则，二是坚持经济效益原则，三是坚持资源合理利用原则，四是坚持可持续发展原则，五是坚持发展生态畜牧业原则。
二、畜牧产业结构调整的内容
1.调整畜禽规模结构。稳定生猪出栏数量，提高产品质量。要抓住现有兔业发展基础，抓住市场机遇，集中成片，规模经营，巩固扩大兔生产规模。大力发展肉牛、肉羊、奶牛和兼用型牛品种。适应市场需求，大力发展品质优和口味好的土鸡品种，加大申报地理标识的力度和创建知名品牌，成为中国优质产品。根据消费需求，开发肉鸽、山鸡、蛇等特种养殖，创名牌产品。
2.调整畜禽良种结构。依靠科技，建立与区域、生产层次、生产水平相适应的良种繁育体系，提高良种的覆盖率，提高良种在畜牧业增产、增收中的贡献率。以优良品种的推广利用来提高畜禽个体生产能力，完成畜牧业由数量型向质量效益型转变。改变农户传统饲养方式，使优良品种与配套饲养方式相结合，最大限度地发挥品种效益。
3.实现畜牧业产业化。以龙头企业为纽带，连接养殖农户与市场，实行区域化布局、社会化服务、现代化生产和企业化管理，走“种养加”、“产供销”、“牧工商”一体化路子。积极培育中介组织，扶持发展龙头企业，提高畜产品附加值，促进畜牧业大发展。
五、实现畜牧产业结构调整的措施
1.加强畜牧业商品基地建设。开发肉猪、仔猪、毛兔、肉牛、肉羊、家禽等六大产业。肉猪产业，全县建设25个优质瘦肉型商品猪基地乡镇。仔猪产业，面向我国西部市场和仔猪加工企业，培育建设仔猪集散市场，大力发展母猪—仔猪产业。兔产业，强化毛兔和肉兔养殖基地乡镇建设。肉牛产业，引进优良肉牛品种，结合国家生态项目建设，大力推广种草养畜和秸秆氨化快速育肥技术，提高出栏率。肉羊产业，引进南江黄羊改良本地羊，发展规模养殖。土鸡产业，以苍巴线、苍剑线及国道212线为重点，发展剑门关土鸡。
2.建立健全社会化服务体系，为畜牧产业提供全方位服务。畜禽良种繁育体系。要建立一定数量的猪、牛、羊、兔、禽优良品种繁殖场和扩繁场，逐步改良本地畜禽品种，提高质量。建立完善人工授精分站及人工授精网点，培育地方优良种群。疫病防制体系。健全县、区、乡镇、村四级防疫网络，贯彻执行《动物防疫法》，切实搞好动物防检工作，确保猪、牛、禽、兔的病亡率控制在3%、0.5%、3%、5%以内。饲料生产供应体系。重点是发展工业饲料，扩大配合饲料的使用面，搞好青绿饲料和优质牧草的栽培。市场流通体系。建立毛兔、仔猪、家禽等专业市场，切实抓好肉食品加工企业、专业协会、个体商户为群体的畜产品营销体系，支持内引外联、连锁经营，活跃畜产品流通市场。行政执法体系。认真贯彻执行畜牧业的法规、政策，依法行政、依法治牧，促进畜牧业持续、快速、健康发展。科技信息服务体系。大力推广普及品种改良、饲养管理、疫病防治等方面的科学技术，引导农民、企业面向市场求发展。
3.建立完善“五大”机制，加快畜牧产业化步伐。采取“运行公司制”，加快畜牧“龙头企业”建设步伐。坚持“投入业主制”，多渠道增加对畜牧业的投入。推行“联结农户合同制”，调节产、加、销的利益分配。推行“科技承包制”，加大科技投入。完善“重奖重罚制”，严格目标管理。
4.为畜产品加工、营销营造一个良好的氛围。加强畜产品加工流通管理，制定优惠政策，努力改善投资环境，切实治理经济环境，加强苍溪能源、交通等基础设施建设，制定畜牧业生产、加工流通环节的优惠政策，招商引资，吸引更多的国内外客商来苍溪经营加工畜产品。
5.规范畜牧产业结构调整的政府行为和发挥市场结构调整的重要推动作用。畜牧产业结构调整是一项系统工程，需要政府加强领导，但要防止政府干预失当的现象，由对畜牧龙头企业的直接干预转为间接调控的方式。同时加强畜产品市场体系的培育，充分发挥市场在结构调整中的重要作用。畜牧产业结构调整是一项社会工程和系统工程，事关农村经济进一步发展，必须科学、理性地制定结构调整的中长期规划，并对发展过程中的宏观与微观、近期与中长期、经济与生态目标进行合理化协调，使畜牧业走上可持续发展的道路。
作者：李泉 单位：四川省广元市苍溪县畜牧食品局
