【摘要】广宁是中国第二大竹子之乡，竹文化历史悠久，竹海如烟引人入胜。广宁人利用竹海资源进行开发利用促进经济发展，取得一定成效。随着社会发展日新月异，传统竹产业发展步态蹒跚。如何有效地将竹文化融入竹旅游业发展，进行创新开发从而推广竹工艺品、竹文化以建立经济文化强县，促进广宁县进一步发展，成为广宁人关注的问题。
【关键词】广宁；竹文化；竹工艺品；经济发展
广宁是广东省肇庆市下辖县，位于广东省中西部，地处北江支流绥江中游。因气候湿润，阳光充足，土壤条件较好，水资源丰富，适宜竹子生长，广宁成为竹子之乡。目前广宁县竹面积有108万亩，竹品种有100多种，如青皮竹、凤尾竹、撑篙竹、苦竹、铁篱竹、佛肚竹、文笋竹等。广宁最主要的竹种是青皮竹，占了全县竹林面积的84.4％。[1]152广宁是中国第二大竹子之乡，拥有广东省唯一一个国家级竹海森林公园，也是中国青皮竹中心产区。
一、广宁竹文化
广宁竹文化历史悠久，包罗万象。广宁人的生活与竹密不可分，衣食住行与竹形影相随。1.旅游景区广宁著名地标有竹海大观、万竹园、宝锭山等，经旅游开发成为广宁竹文化推广的活化石。“竹海大观”呈现原生态竹林环境，翠竹绵延浩如烟海，构成一幅气势恢宏，景观独特的天然竹林美景，是全中国最大的竹海。万竹园引种了本县和外地的竹子120多个品种，汇集了67位书法名家的90多件墨宝，刻石立碑，还建造了凉亭和瞻竹亭，赋予肇庆旅游以新的气息。碧翠湖宝锭山景区，巧妙利用竹文化内涵，以竹文化博物馆、竹书法碑林、竹子生态科普走廊等承载深厚的....竹乡文化，向大众展示广宁竹的独特风貌。2.竹饮食清朝《广宁县志•卷十二•风俗》中记载:“邑地宜竹，四时皆有笋可食，其最佳者文笋甜笋。”[1]154广宁人食用竹笋较多，有甜竹笋、蒲竹笋、文竹笋、铁篱竹笋、黄竹笋等20多种。此外，竹虫也是广宁人餐桌上的一道美食，广宁人称其为“笋蛆”。竹虫富含蛋白质、维生素等营养成分，营养丰富，经油煎炸香后食用，香脆可口，味道鲜美，是伴酒的首选。3.竹制品广宁主要竹种青皮竹纤维柔软、坚韧、拉力强，用青皮竹加工的竹蔑，性价比高，实用性强。在竹海大观旅游区中，我们随处可见摆摊销售的用竹篾手工编制而成的竹制品，如竹篮、竹扇、竹戒指等。此外，人们也利用科学技术将竹子加工成竹勺、竹刀、竹凳等日常家居用具。4.竹信仰竹子四季常青象征着顽强的生命；竹子空心代表虚怀若谷的品格；竹子弯而不折表示柔中有刚的做人原则。竹子以其独特的魅力历来为文人雅士所称颂。苏轼曾言:“宁可食无肉，不可居无竹。”广宁谚语也有“竹倒不变节，人死不变心。”由此体现出广宁人高雅的文化素养，也反映了广宁人刚强不屈、始终如一、意志笃定的品质。
二、广宁竹文化和工艺品发展现状
广宁人利用竹子及其加工产品促进经济发展，提高生活水平，其主要方式有：一是食用竹笋的开发利用，如甜竹笋、蒲竹笋、文竹笋等；二是原竹出口，如适于搭棚架的蒿竹与适于盆栽观赏的凤尾竹等；三是加工竹蔑进行销售；四是手工编制或利用科技加工竹制品；五是雕刻竹工艺品。此外还有利用竹子造纸等方式来促进经济发展。现今广宁竹旅游业发展仍处于初步阶段，还未能将竹文化很好地融入其中。不过宝锭山景区则走在前沿，别出心裁，打造了以“竹文化科普旅游”为主题的科普旅游品牌。而竹海大观游客相对稀少，竹海中虽有村民摆摊销售手工竹制品，但行情淡薄。现今，竹乡人靠竹吃竹用竹的习惯虽然还有保留，但已大幅度减少。以广宁县南街镇火箭村为例，大多数老人会制作竹乡枝来变卖赚钱。可是制作竹乡枝的工序繁多，包括砍竹、削竹、晾晒、去毛等，且竹乡枝的价格不容乐观，每斤不够两块钱。老人进行八小时的劳作仅有十元左右的收益，由此很多年轻人不愿从事此类作业。我们调查发现，竹乡人家里的竹子很多都被荒弃，一方面是因为年轻人外出务工，家中老人不能顾及，另一方面是竹子不能带来实质效益。而竹工艺品虽雕刻得惟妙惟肖，颇具审美收藏价值，但因游客较少也难有销路。并且竹工艺品雕刻技艺仅仅掌握在老一辈人手里，年轻人觉得经济效益不高，大多数人也不感兴趣。竹工艺品制作面临一种断层的境地。仅仅靠普通的手工竹制品，已经无法满足人们的生活需求，从而竹资源也没能得到充足的开发利用。
三、广宁竹文化和工艺品发展前景及其建议
广宁人栽培利用竹子已有2000多年的历史，加之自然地理环境优越，且改革开放以来，交通建设不断完善，除了广贺高速G55使得广宁步入珠三角的一小时生活圈内，另有贵广高铁全线贯通，大大缩短了广宁与珠三角核心区来往的时间。最主要的是竹林空气新鲜，让身处大都市的人为之向往，因此开发竹旅游产业具有绝对的优势。将广宁竹文化融入竹旅游业从而发展经济推广竹工艺品以及广宁特色竹文化，建设经济文化强省，可从以下几方面着手：一是创新开发思维，竹业发展将劳力与技术有机结合，并注重竹业生态工程研究和实践，合理利用资源，保护竹业生态系统，促使竹业由粗放经营向集约经营发展。既要抓好传统产品如息竹、皮竹等传统加工，保证产品质量和群众收入，供应外贸出口，还要在竹制品上运用先进科学技术，与省内外科研单位合作，实现对竹制品的升级增值，从而发挥竹业的经济和生态效益。二是统筹规划竹业产业化经营体系，企业要逐步建立和完善外部环境，发挥专业化生产和地域专门化生产的优势，创造自主名牌产品，形成有活力的竹业产业化经营体系，吸引带动当地青壮年返乡创业，从而解决人口迁移和劳动力素质差、留守儿童和空巢老人等社会焦点问题。三是从教育着手，在中小学开设地方课程，成立兴趣学习班，讲授广宁竹乡文化历史发展，教学生编制日常竹制品并学习雕刻技艺以培养兴趣，让广宁人从小形成广宁竹文化情怀，从而促进广宁竹文化的传播。四是广宁县政府定期举办广宁竹文化科普宣传活动，召开竹文化论坛，拍摄“广宁竹文化”专题纪录片进行网络媒体传播，引起广宁人民的重视从而提高全民竹文化素养。五是对竹旅游景区的进一步开发，打造饮食、住宿、娱乐、文化实践一体化的竹主题休闲旅游度假胜地，让游客到广宁观竹、吃竹、听竹、摄竹、画竹、购竹，遨游竹海，品味竹韵，使文化和经济互相促进。以下提出几点建议：1.完善建设竹博园，竹文化长廊，科普旅游引领游客走进广宁竹世界。2.打造新型竹建筑群，竹亭让游客歇息乘凉，品味“竹芯茶”，竹宾馆让游客感受归隐气息，远离喧嚣，竹书屋让人增添书香气息。3.建设完善竹娱乐设施，建造竹乐园，供小孩嬉戏玩耍，通过一系列竹玩具，如竹剑、竹马、竹滑梯等吸引小孩。4.建造竹商业街，销售竹产品，并开展竹制品、竹工艺品制作实践活动，让游客在实践中感受广宁竹文化魅力。5.建造品竹园，进行画竹，写竹，听竹等艺术活动，让游客对竹进行美术、文学创作，进一步加深竹韵味。
参考文献：
[1]杨希英,张春燕.略谈广宁竹文化[J].文化遗产与广东文化发展战略,2012:(04).
作者：林远涛 陈晓敏 黄文坛
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