摘要：随着食品加工业的迅猛发展，过度包装现象日益严重。本文通过月饼包装的变化对比，分析了如今月饼过度包装所造成的危害，提出了整治月饼过度包装的方法策略。
关键词：过度包装；应对策略；绿色包装
在我国包装业快速发展的今天，市面上也出现了许多过度包装的现象。作为一种普遍而传统的食品，月饼蕴含着中秋团圆的传统民族文化。但是在一些商家的眼里，为了追求暴利，视中国传统习俗而不顾，在包装上用尽奢华的材料，可谓是在“卖包装而不是卖月饼”。里三层，外三层地拼命增加附加值不仅加重了消费者的经济负担，也导致了资源的浪费和环境的污染。
一、月饼包装变化对比
1）早期的月饼包装。早期的月饼包装停留在月饼本身的饼皮上，多为简单的花纹，如老寿星，牡丹花等图案。早期月饼包装比较简单，商品的品种单一。人们对包装的意识也不强，在农村一张报纸都可以来包装月饼。有的用黄油纸包装，再系上绳子，这就算是包装了，甚至也有用自家的竹篮、菜筐等来乘放月饼的。虽看似简陋，但节约又环保。
2）现在的月饼包装。包装，顾名思义是包裹装饰的意思，其作用应该是保护装饰物品，起陪衬作用。但是从现在的月饼包装市场来看，大多数月饼包装都是在外表上下足了功夫，被包装的主体物却被忽视掉了，有种主次颠倒的感觉。如今市面上月饼的包装风格也是种类繁多，有纸盒的，木盒的，铁盒的，应有尽有，还有大盒里面套着小盒的，外面镶金镶银的，其价格也是高的离谱。这些豪华的包装，盲目的用奢华的材料，让本来是一种民俗文化的食品，变成了一种奢侈品。有的商家更是借此牟取暴利，在月饼包装中搭配诸如高档滋补品、手工艺品等等，摇身一变价格翻了几倍甚至几十倍，月饼反而成了一种陪衬品了。这些月饼的豪华伴侣，除了让商家得到暴利，更借助过节实现不正当的利益需求。原本象征着合家团圆，民族传统文化的月饼在人们心中被扭曲变形了。
二、月饼过度包装的形成原因及其危害性
1、影响月饼过度包装的原因
1）“爱面子”的民族诟病。中国自古就有“衣锦还乡”、“不为三斗米折腰”等说法，其实这些都是说的面子问题。但是当“要脸”逐渐变成“死要面子活受罪”的时候，“面子”就成为不少人不堪承受的无形压力。送礼时，明明囊中羞涩，也要稳起，好像只有包装够好的月饼送给朋友才有面子。有买才有卖，畸形的消费现状就这样形成了。
2）设计师对包装的偏颇理解。由于包装材料的日益丰富，包装行业的激烈竞争，很多设计师为了多接单，盲目迎合商家的要求，或者干脆鼓吹老板在包装上大作文章，以提高产品的销售业绩。现在很多的包装设计师，喜欢用名贵的材料和华丽的外表来包装产品，认为这样的包装才是好的包装，完全失去了设计师本该有的社会责任感和独特的审美能力。
2、月饼过度包装的危害性
1）助长畸形消费的不正之风。月饼作为礼品在亲朋好友间相互赠送本该是件好事，但市面上各种奢华的月饼已改变了人们对中秋节的渴望，吃不起了。原本充满节日气氛的日子，弄的充满了商业欺诈和消费扭曲，破坏了市场经济的发展，对社会和人民造成了很大的负面影响。这种畸形的消费方式让人们吃尽苦头，这种过度注重外表，华而不实的包装是不可取的，这种消费的不正之风应该遏制。
2）造成环境污染与资源浪费。我国人口众多，资源匮乏，随着人们生活水平的提高，生态环境日益恶化。而过度包装就是造成环境污染和资源浪费的一大祸首。为了追求良好的视觉效果，月饼的外包装在选材上大量使用有毒、有害原材料材质，不注重环保，这类食品包装与食品直接接触对人们的身体健康造成了很大的影响。同时过度包装的月饼礼盒，需要使用大量的人力、物力、财力等资源，使用完后再丢弃，也造成了回收再利用的难度，且有一些不可降解的垃圾只有填埋和焚烧，这样既浪费了资源还污染了环境。
3）损害消费者的利益。中秋节期间，天价月饼频频出现。为了得到更高的利润，商家夸大其包装的功能，在包装的材质、盒形结构、印刷工艺等方面大作文章，且把其他一些贵重的产品与月饼捆绑销售。其实设计费、印刷费、贵重产品费等都转给了消费者，造成月饼的价格与价值完全不对等，在无形中侵犯了消费者的利益。
4）影响企业的发展。企业之间不正当的竞争，造成了月饼包装市场的混乱，过度的包装使企业的发展陷入一种恶性循环当中。也许在短时间内，企业的利润明显的上升，暂时吸引了消费者的购买。但用长远的眼光来看，过度包装欺骗了消费者，给企业的信誉带来毁灭性的打击。企业没有了信誉和形象，便不能获得长足的发展。
三、月饼过度包装问题的应对策略
1）提倡绿色包装、简约适度包装。绿色包装是国际化的大趋势，也是现在世界各国倡导环保的重要组成部分。在我国要积极的推广绿色包装的理念，关注产品在生产和加工过程中对环境的影响，努力倡导环保包装设计意识。设计师应着眼绿色包装，将无尽的设计创意融入到有限的包装资源上，提高包装的整体艺术感。在设计上尽量采用可回收、可再生、可降解或天然的材料作为包装材料。善用资源，减少污染，在外包装实用功能上多下功夫，尽量减少材料的使用总量，使包装设计尽可能做到经济、实用、美观。
2）制定相关法规，加强市场监督。从目前的市场上来看，商家很少承担公益和消费者的监督，所以政府和行业组织应该依据本国国情，再借鉴国外在产品包装上管理的成功案例，制定和完善包装管理的法规，加强相关的宣传引导。相关部门可以从实际出发，深入市场调查，对月饼包装进行监管，比如包装的材料，体积大小，包装占产品价格的多少等等做出明确的规定。加大市场监管和处罚力度，奖励精简包装，整治过度包装，从而保证了人们的集体利益。
3）抵制过度包装。消费者要转变以往迫于人情、面子的心理，树立节约环保的健康消费观念，自觉抵制过度的月饼包装。从保护自己、保护环境的角度出发，对损害自身合法权益的过度包装行为进行投诉和举报。而政府也要加强宣传的力度，提倡注重商品本身的价值，更正不合理的消费模式，树立正确的消费理念，提倡绿色消费。四、结语随着人们对过度包装危害的认识不断加深，自我保护的意识逐渐增强，环保健康的消费观念的形成，再借助国家的法律、行政等手段的干预。月饼过度包装的现象终将会得到有效的遏制或消除。
参考文献
[1]李林森：论月饼包装设计［J］.中国包装.2009，（03）.大学学报
[2]单继斋：金秋月饼闲谈［J］.上海月饼包装.2004，（05）.
[3]牟发章：今年的月饼该如何包装［J］.上海包装，2008，（03）.
作者：刘燕 单位：四川工商学院
