[摘要]随着旅游行业迎来全球化的浪潮，其对从业人员在跨文化交流能力方面的要求也变得越来越高。本文对高职院校旅游英语专业学生培养目标进行了分析，并在此基础上对该专业提高学生独立进行跨文化交际能力的重要意义以及具体方法进行了探讨。
[关键词]高职旅游英语教学；跨文化交际能力；培养对策
随着中国承办国际性活动的机会变得越来越多，国内旅游市场也迎来了新的发展阶段。一方面，越来越多的外国游客选择赴华旅游，国内旅游市场开始接触有着多元化文化背景的外国游客；另一方面，国内游客开始走出国门，赴海外旅游，接触不同于中华文化的异国风情。在这样的背景下，具备优秀的跨文化交际能力的旅游人才就成为了旅游市场上的抢手货。高职院校作为直接面向人才市场的职业教育院校，在进行人才培养的过程中必须要考虑到市场的这一需求。
1高职院校旅游英语的教学目标
不同于义务教育和高等教育，高职人才的培养目标具有自己的独特性。人才应该具有良好的专业能力，满足职业发展过程中的知识、能力需求；人才需要拥有一定的技术性特征，其毕业后主要的去向为基层性单位。国家教育部高教司针对高职院校英语教学，提出了“关注实践需要，以应用为立足点”的整体性教学目标。所以高职院校在进行旅游英语教学的时候，需要帮助学生提高基本英语服务技能，比如在宾馆、景点、公共交通、休闲活动中可能遇到的英语对话等。这些基本的英语服务技能能够帮助高职院校的学生在未来的工作中更加游刃有余地面对游客的沟通需求，为跨文化交际奠定基本的语言基础。这种技能主要包括五个方面的内容：语言、功能、语境、交际者之间的关系、社会文化知识等。这五方面的内容涵盖了日常旅游环境中可能遇到的大多数英语使用场景，而这些基础性语言使用能力就构成了跨文化交际的基本能力。只有当学生们了解了英语的使用环境，快速地用英语表达出自己内心的想法，将已经掌握的信息转换成游客能够接受的语言信息，他们才能在跨文化交际情境中发挥出桥梁的作用，为跨文化交际保驾护航。
2跨文化交际能力的必要性
作为人类文化的重要承载形式，语言能够反应出使用者积累的宝贵生活经验及其民族发展历程。看似简单的语言是民族传统以及文化状态的结合体，透过看似简单的语言，研究者可以发现民族的价值观、道德观、审美习惯、思维习惯等。简而言之，语言能够反映文化的状况，文化也会对语言的发展产生影响。跨文化交际的实质就是依托不同语言开展文化之间的交流与沟通，其本身也将对文化的融合产生推动作用。语言不仅能够成为人与人之间交流和沟通的渠道，也可以为古人与今人的交际提供跨越时间、地域限制的渠道。受到知识累积的限制，没有人能够掌握全世界的所有语言。在这样的背景下，英语作为国际通用语，就成为了跨文化交际的最高效的工具。这在一定程度上降低了语言学习的工作量，使语言学习变得更加轻松。旅游行业作为国家之间进行文化交流的重要渠道，对跨文化交际能力存在着客观需求。对于赴华旅游的外国游客来说，导游是他们在游览过程中接触最多的人，他能否熟练地利用他们熟悉的语言以及汉语进行交流将对这部分游客的旅游效果产生非常深刻的影响。而对于赴境外旅游的中国游客来说，导游能否将外国文化及时翻译为他们可以理解的内容也将影响游览的体验。导游在游客的游览过程中，承担着桥梁的作用。他们能不能熟练地运用英语交流，能不能熟练掌握英语文化，将对游客的游览效果产生非常直接的影响。由此不难发现，高职院校在进行英语教学的时候，应该关注语言背后的文化内涵，帮助学生提高利用英语进行沟通、交流的实际应用能力，使其真正具备独自进行跨文化交际的观念和能力，满足旅游市场的发展需要。只有当学生毕业时，具备了独立利用英语进行交流、沟通的能力，他们才能够帮助游客解答疑问，更好地感受异域风情，体验到跨文化交际的魅力。当然，这需要高职院校在培养学生的过程中，切实提高他们的英语水平和语言应用能力，为他们提供尽可能多的利用英语进行交际的机会，为他们未来的跨文化交际奠定扎实的基础。
3高职院校培养学生跨文化交际能力的对策
3.1坚持科学的教学原则
高职教育的本质是职业教育。这就决定了教师在教学的过程中需要有意识地帮助学生筛选他们未来工作中可能遇到的英语知识。在教学的过程中，教师需要有意识地将文化教学和实际语言应用能力结合起来，在提高语言应用性的同时，激发学生学习语言、认识新鲜文化的热情。此外，教师在实际教学的过程中，需要为学生提供尽可能多的应用语言的机会。课前，教师需要对语言教学的动态、真实内涵进行梳理，根据实际的教学目的，吸引学生的注意力，降低他们学习的难度。教师需要为学生设计富有变化的、真实生动的语境，使其真正符合学生的特点，引导他们主动参与到学习的过程中。而在文化导入环节，教师应该避免采取“满堂灌”的教学方式，而应对教学内容进行必要的筛选和分析，有针对性地对教学内容进行导入，真正做到有的放矢。高职院校的学生大多已经拥有了相对较为独立的想法，他们已经不再满足于“教师说什么，学生做什么”的学习模式。在学习的过程中，他们希望更多地调动自己的主动性，用更加活泼、生动的方式来学习。然而，由于高职院校的学生学习能力相对比较差，知识基础也不够扎实，教师依旧需要把握整个教学活动的主动权。究竟应该怎样把握主动与被动的程度，做好合理分配和调整成为了高职院校教师在教学过程中不可忽略的环节。
3.2转变“教”与“学”的观念
高职院校旅游英语专业的教师以及学生需要摒弃固有的“教”与“学”的概念，真正将课堂看作提高跨文化交际能力的地方。教师需要建立培养学生跨文化交际能力的意识，不仅仅将教学重点放在教授语言知识上，还应兼顾文化教学的重任。学生也需要意识到学习英语的目的一方面是获得跨文化交际的基本技能，掌握语言这种交流工具；另一方面还是帮助自己学习文化、了解文化的过程。教学的过程中，师生都应考虑到语言背后的文化因素，全面地掌握语言行为。所以只有当师生转变“教”与“学”的观念时，他们才能真正将语言应用作为学习的根本指导，提高学生的语言应用能力。对于高职院校的教师，在实际教学过程中，他们应该不断为学生提供更多的形式活泼多变的学习形式，比如对学生进行分组，请各组的学生进行情境对话演练，并对表现优异的同学进行嘉奖。这样的教学方法相较于传统的教学方法，学生们更容易获得参与的机会，实现更好的学习效果。
3.3明确教学目标，提高学生的实际运用能力
教师在进行旅游英语教学的时候，不应仅仅停留在对单词拼写和读法的层面上，而应关注到词汇在不同语境中应用的情况。为了提高学生应用语言的能力，教师在进行课堂教学的时候需要有意识地在课堂上组织各种各样的交际活动，使学生真正做到在课堂上“说出口”“开动脑”，尽可能地模拟实际社交场景，提高课堂学习的真实性。教师需要以教学目标为指导，尽可能多地保留学生的发展空间，提高他们的创新意识。这就意味着教师在教学过程中，需要将与旅游有关的理论知识、文化知识以及计算机知识融合到英语教学活动中去，扩展英语语言教学的外延，这将极大地调动学生学习英语的兴趣。此外，教师在安排课下作业时，应该安排贴近实际生活场景的作业。比如教师可以安排学生们想象自己担任导游，编排一小部带有对话的情景剧。学生们在对话的编写以及演出的过程中，不仅可以锻炼自己的思维能力，还可以真正感受到语言的价值。教师在进行后续教学安排的时候，应该以最初设定的教学目标为依据，根据学生的学习基础以及学习能力对教学内容进行计划，提高学生们学习的效率。在这个过程中，教师需要预先了解学生们的兴趣和想法，为他们提供符合其需求的以及喜欢的教学方式。这样，学生不仅会更乐于学习，也会获得更好的学习效果。
3.4选择适合学生的教材，科学地设置课程内容
高职旅游英语教学活动的根本出发点就是实际应用，教师在教学的过程中也需要做到从职业本位的角度来考虑教学问题。教师应该尽可能地选择含有较多英美人交际场景语料的教材。在教学的过程中，教师应该有意识地结合文化背景相关知识，提高学生对文化的认识程度以及感知程度。高职院校旅游相关专业的学生在未来的工作中可能会遇到涉外旅游服务的情况，教师选择的教材应该能够满足学生在这方面的需求，以实用性较高的文本为教材。教师在教学的过程中，应该选择典型的、实用价值高的、趣味性强的材料进行教学。在安排课程内容的时候，教师不仅要安排学生学会用专用句式表达自己的想法，还要使学生真正了解这些句式所对应的语言使用环境，避免学生“张冠李戴”，用错句子。文化背景知识对于学生实际应用语言是有着非常重要意义的，一些句式出现在错误的文化背景中常常带有不同的语言色彩。尽管使用者本身没有恶意，但是听者则会因为语境中句子所表现出的恶意而感到不适。这也将直接影响跨文化交际的结果。教师在进行旅游英语教学的时候，需要帮助学生了解英语国家通用的礼仪，认识他们的习俗、文化、宗教等等。只有这样，学生在步入工作岗位后，才不会因为文化上的差异遭遇沟通交流的壁垒。对于高职院校学生的学习而言，教材还是非常重要的一个环节。选择符合市场发展需求以及学生学习需要的教材，能够帮助教师减少教学素材选择的负担，使他们获得更多时间准备教案。这样一来，课堂时间将得到更加有效的利用，教师也可以获得更多的时间对学生们的学习效果进行检测。站在学生的角度来讲，学习成绩相对比较优秀的、学有余力的学生，可以利用课余时间通过课本掌握额外的英文知识，提高他们的语言应用能力；而对于学习成绩相对并不是那么优秀的，学习压力比较大的学生而言，课本将成为他们利用课余时间补充能力的加油站。
4结语
在21世纪，跨文化交际已经成为了时代发展过程中无法回避的趋势。高职旅游专业的学生对跨文化交际承担着重要的角色，教师在进行教学的过程中，必须帮助他们掌握好语言工具，只有这样他们才能真正成为合格的跨文化交际使者。本文主要从教学目标、必要性以及对策三个方面对这一问题进行了叙述，旨在为国内高职院校旅游英语的教学活动提供有益的助力。
参考文献
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作者：肖可 单位：江西旅游商贸职业学院
