【摘要】高职旅游英语专业是实践性很强的专业，现有的人才培养模式和教学方法已经无法适应就业市场的职业需求。针对高职旅游英语专业人才培养中学生职业核心能力欠缺的问题，本文提出基于职业核心能力的高职旅游英语专业建设思路，从人才培养模式、课程结构、教学方法、教学内容和评价体系五大方面进行改革，提高学生的实践能力。
【关键字】职业核心能力；专业建设；人才培养
在国家的大力倡导与支持下，我国的高等职业教育已得到蓬勃发展，“以服务为宗旨，以就业为导向，产学研相结合”的高职教育体系已经形成。职业教育的根本任务是培养适应市场需求的高技能专门人才和高素质的劳动者，教育质量的判断依据不是学生的分数高低，而是是否掌握适应行业需求的职业核心能力，这对高职院校的人才培养提出了新的要求。
1高职高专旅游英语职业核心能力分析
目前，我校旅游英语专业以就业需求和职业核心能力为导向，以增强职业竞争力为核心，将英语和旅游学科相融合，进一步完善并确定了新的人才培养目标：培养具有扎实的英语语言基础,能系统地掌握旅游管理基础理论知识,适应旅游市场发展需要的德、智、体、美等方面全面发展,具备良好的沟通能力和组织能力，能熟练地运用英语在旅游部门从事旅游服务与管理等相关工作,能胜任国际旅行社、旅游服务公司、涉外酒店接待部门等旅游企事业单位及其他涉外工作,具有较强的英语交际能力和旅游管理实践能力的涉外旅游人才。
2基于职业核心能力的高职旅游英语专业建设思路与研究成果
2.1以职业核心能力为导向确立人才培养模式
结合本地区经济发展、产业结构、行业用人需要及学校自身办学条件，我校旅游英语专业明确了“三段递进循环”、“后续式”订单人才培养模式。其中三段是指三个递进循环的阶段。第一阶段注重学生英语语言和旅游基础知识的学习。第二阶段强调工学交替，利用校内实训及企业见习，培养学生职业能力。第三阶段安排学生进入旅行社及酒店顶岗实习，在实践中提升职业能力。“后续式”订单培养是指，校企双方共同制定人才培养方案，共同完成人才岗位技能的培养，企业对学生进行订单技能的培养，在培养过程中重点突出知识与技能的应用，注重学生综合素质的培养。
2.2以职业核心能力为导向，调整高职旅游英语专业的课程结构
高职旅游英语专业课程总体可划分为英语语言知识、旅游行业知识和技能训练三大教学模块，分三大阶段进阶式发展，直至毕业前顶岗实习时进行最后的综合实训。其中，英语语言知识技能是指涉外交际能力；旅游行业知识技能包括涉外导游服务能力、岗位综合技能、和市场拓展能力。涉外导游服务能力模块对应的课程包括导游及海外领队业务、旅游学概论、导游接待英语、英文景点讲解、旅行社经营与管理、旅游政策法规；岗位综合技能模块对应课程包括职业资格训练、顶岗实习、毕业设计；市场拓展能力模块对应课程是旅游市场营销。涉外交际能力模块对应的课程包括综合英语、英语听说、口语、语法、写作、语音、二外；跨文化沟通能力模块对应的课程包括旅游跨文化沟通、旅游英语、旅游服务礼仪和技能展示。各个模块之间是紧密相联的，以确保学生通过模块化学习具备涉外旅游职业核心能力。
2.3改革原有的旅游英语专业教学模式与教学方法
老师可以采用项目导向和情景交际等教学方法，将生动的工作场景搬入课堂，培养学生在涉外旅游工作中的跨文化交际能力。在进行项目教学时要设计符合学生职业发展需求的项目主题和任务、模拟职场情景。以《旅游英语视听说》第5章“酒店预订与入住”为例，首先是确定项目主题：“ReservationandCheck-in”，对项目进行详细介绍；然后确定项目的主要内容：将学生进行分组，选出组长负责组织协调，各小组根据任务收集资料，讨论如何进行酒店预订、酒店前台接待及改定房间，完善项目方案；接下来是项目的执行：各小组根据各自方案执行项目，现场模拟，教师在旁进行指导，确保项目的顺利实施和学生知识点的掌握；最后是对项目进行评价和总结。在项目内容的设定上，由于高职学生英语基础较弱，应尽量选择小的项目，内容上尽量选择专业课程刚刚学习完的，使学生能够将各门课程内容有效衔接起来。
2.4改革教材和技能训练讲义
目前高职院校在对旅游英语专业教材的开发上做得远远不够，在教材开发和技能训练讲义的修订方面应牢记以下三点：注意高职定位；以就业为导向；适合本学院特点和发展需要。结合高职院校自身特点和发展阶段，编写适合本校本地区特点的校本教材，才能打造出符合需求的旅游英语人才，为此，我们专门修订了各项技能训练讲义。我校旅游英语专业学生多年来一直积极参加旨在提高学生职业技能的辽宁省职业技能大赛，并取得一系列优异的成绩，在总结经验与教训的基础上，我们专门修订了“景点讲解”技能训练讲义，它视角独特、讲解灵活、独具特色。
2.5建立多元化的旅游英语评价体系
旅游英语专业的课程考核既要体现对英语语言基础知识的掌握，又要体现学生职业能力的形成。因此，在考核的形式上，我们主要采取采用笔试+师生交流口试+情境模拟能力+导游口语能力等多样化的考试考核方式。以“旅游英语”课程为例，在期末成绩的评判上，我们摒弃了一卷定成绩的简单做法，将考核内容分为四个部分：旅游英语基础知识（40%），采用笔试的方式，对导游基础及业务知识进行考查；英语语言考核+旅游职业能力考核（40%），采用景点讲解和情景模拟的形式在课堂上进行考核；学习档案记录（10%），由学生平时上交导游线路和导游词设计；课堂表现与出勤（10%），主要依据学生课堂表现与出勤情况酌情给分。这种考核方式既能反映其理论的掌握程度，又能反映学生的职业能力状况。事实证明，以职业核心能力为导向完善并确立人才培养模式，调整高职旅游英语专业的课程结构，改革旅游英语专业教学模式、教学方法、教材和技能训练讲义，建立多元化的旅游英语评价体系等一系列举措能够有效地提高旅游英语人才培养的质量，我们将进一步推进这方面的改革,培养更多具有较强的英语交际能力和旅游管理实践能力的涉外旅游人才。
参考文献：
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[3]李莹,梁悦.旅游英语专业核心能力与课程模块化研究[J].广东技术师范学院学报,2015(07):134~140.
作者：朱晓博 单位：锦州师范高等专科学校
