高职酒店管理与学生职业素质教育的创新我国是有五千多年灿烂文明的古国，自古以来对教育十分重视，孔子在《论语》中多次强调，教育要注重思想教育。
一、素质教育的内涵
技工教育作为学校教育的一个类型，对学生进行素质教育是技工教育中非常重要的一部分。素质教育是指一种以提高受教育者各方面素质为目标的教育模式，它重视的是人的思想道德素质、能力培养、个性发展、身体健康和心理健康教育,而不仅仅是知识、技能的培养。技工教育作为学校教育的一部分，既有一般学校教育的特点，也有其本身的特殊性。
二、技工学校素质教育现状
近几年，技工学校的生源主要以初中毕业生为主，初中毕业生在经历了重点高中、普通高中、3+2、3+4以及职业中专院校等五批次录取后，在别无选择的情况下选择了技工教育，有的学生甚至由于初中没有毕业而年龄太小不能工作，无可奈何地选择了技工学校。这部分学生在学习上没有养成良好的学习习惯，对学习没有明确的目标，在生活上比较散漫。个别学生甚至是被其他学校开除或者接受少管所教育之后的学生。所以，从生源来看，技工学校的学生素质普遍较差。近几年新入学的学生普遍存在下列问题：不具有叠被子、洗衣服等照顾自己的能力；上课不跟任课老师请假，接听手机；见到老师把头向旁边一扭，不向老师问好；上课迟到，不打报告推门就进；不会跟其他学生沟通，同学关系紧张，学生没有安全感。在这种情况下，学生能踏踏实实学习是不可能的事情。所以，技工教育首先要规范好学生的行为，提升学生的素质，教育学生先学会做人，才能学会做事。
三、加强素质教育的重要性
现阶段，由于国家对技工教育的重视，技工学校学生的出路已经多样化。技工学校的学生可以参加公职考试、可以服兵役、可以考取对口高职院校、也可以选择就业。但不管是哪种出路，都要求毕业生是高素质的人才，而不仅仅是学到一定技能的技工学校学生。技工学校的学生踏上社会，凭借着专业技能，对口就业率基本能达到90%以上，远远高于高职以及本科院校。但是，技工学校毕业生的前途发展却不容乐观。在社会用工上，除了蓝领岗位需要技工学校毕业生外，其他工作岗位很少招收技工学校的毕业生。从招工广告看，基本都对学历有要求，主要原因是，从平均数据来看，高学历可以代表高素质。技工学校的毕业生本身学历不高，在社会的发展更要依靠毕业生自身的素质，如果在学校教育期间通过素质教育能养成良好的学习与生活习惯，对他们今后的发展十分有利。以笔者教授的一个毕业班为例，这个班在校期间，不管早操出勤、自习纪律、内务卫生等各方面的评比在全校都名列前茅，班级学生团队合作意识强、集体荣誉感好，一直得到学校老师及领导的普遍好评。这个班级的毕业生在毕业后不到三个月，有一半学生都升职了。笔者在与用人单位人事总监沟通时，几乎所有的合作单位对毕业生的要求不是把专业技能放在第一位，而是把对学生基本素质的要求放在首位。要求学生能踏踏实实的在岗位上工作，能吃苦耐劳，并且能与他人团体合作完成工作任务。用人单位的人事总监经常跟笔者说的一句话是，技能容易培训，但是培训完后，工人能否胜任他的工作在于他的思想能否接受这份工作，而不在于他的技能能否完成这份工作。一个连锁公司的董事长在给笔者学校学生进行培训的时候说，他认为人分为四种人，即常人、能人、贤人、圣人。教师做不了圣人，而学校希望能招收到贤人，但是贤人毕竟是少数，所以单位期望能招收到能人。如果能人能引领朝着公司管理方向发展是最好的，如果不能，这样的能人坚决不用，因为他的破坏力更大，单位宁愿要常人。也就是说，人的素质比能力更重要。
四、小结
对于技工学校的学生踏上社会能否成为一个健康的人，学校在他们人生观、价值观形成的过程中能否给予正确的引导、加强对他们行为的管理和约束，是非常关键的。一个小偷的技能越高，越有利于他犯罪，一个开锁匠的技能越高，越有利于他为他人服务。都是开锁的，素质不同，结果也会不同。
作者：邓玉娟
