1绿色食品的概念
绿色食品指的是生产按照特定的生产方式和国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养食品。绿色食品是在无污染的条件下栽培、育种，使用有机肥料，不使用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准内生产，被权威机构认定并使用相应标识的安全、优质、营养的食品。绿色食品的发展，对于保护生态环境、改善环境有着非常重要的作用，同时，绿色食品的发展还可以更好地提高农产品的加工质量，使百姓吃到更健康的食品，保证食品安全。
2我国绿色食品发展的现状分析
2.1绿色食品在市场中占比重较小
绿色食品虽然是安全无污染的，但是目前在我国，绿色食品的市场占有量却很少。绿色食品较于传统的食品来说，其价格较高，尽管目前我国居民的消费能力与消费水平有所提高，但是价格较高的绿色食品还不能被大多数人所接受。另外，人们对于绿色食品的认识并不到位，对于绿色食品的特点、优势了解并不多，这也使得绿色食品不能成为人们主要消费对象。再者，食品安全不是短时间内就可以将其危害表现出来，这也使得人们对于绿色食品的重视程度并不够。
2.2对于绿色食品的宣传力度有待加强
百姓对于绿色食品的认知还存在一定的局限性，没有系统地认识到绿色食品所倡导的无污染、安全的内涵，对于其所带来的社会价值更是无从谈起。而我国对于绿色食品的宣传力度并不到位，使得人们对于绿色食品的认知速度较慢，一定程度上阻碍了我国绿色食品的发展。
2.3对于绿色食品的管理力度不够
目前，我国绿色食品还处在发展阶段，这给绿色食品生产企业的发展带来了无限的商机，但是由于对绿色食品的管理力度不够，使得绿色食品市场中假冒现象频繁，一些不法商家私自制造绿色食品标志等现象存在，严重地阻碍了绿色食品的发展，也使得人们对绿色食品产生质疑。
3加强绿色食品发展中存在问题的解决对策
3.1加大绿色食品在我国市场中的占有量
加大绿色食品在我国市场中的占有量，使生产厂家间进行有序的价格竞争，让绿色食品端上百姓餐桌，而不是一种“贵族”式的消费，让绿色食品更加大众化，逐渐渗入到人们的日常生活之中，成为一种生活必须。
3.2加大对绿色食品的宣传力度
要想更好地促进我国绿色食品的发展，就要不断地加强对绿色食品的宣传力度，让百姓更全面地认识绿色食品、了解绿色食品的优势，从而强化消费者对绿色食品的消费理念。可以利用广播、电视、互联网等舆论工具进行宣传，引导消费者对绿色食品的正确认知。
3.3加强绿色食品的管理机制逐步完善
绿色食品想要得到良好的发展，就要有完善的绿色食品管理机制为保障，因此，要不断地推进绿色食品管理机制完善，加强其质量与价格的管理，使得消费者的利益得到有效的保证。在绿色食品管理中，要加强对其质量的管理，更好地规范绿色食品市场，严厉打击假冒绿色食品，保护绿色食品生产人员的信心，增进消费者对绿色食品的信任。同时，对于绿色食品的各个生产环节进行监管，全面保证绿色食品的质量。对于绿色食品的价格要实现优质优价市场原则的体现，加强对其价格的管理与控制。既不能使得绿色食品价格与传统的食品价格相一致，打击绿色食品生产人员的积极性，又不能使绿色食品价格高高在上，让百姓不敢问津。总之，绿色食品的发展关系着我国居民生活质量的提高，也关系着我国农业、经济的发展。因此，保证绿色食品产业健康、有序地发展，保障我国居民食品安全，是值得探究的永恒课题。
作者：张宁 单位：吉林省食品检验所
