1恭城竹鼠养殖业现状
1．1竹鼠养殖业基本情况
恭城县竹鼠养殖覆盖全县9个乡(镇)，主要集中在恭城镇、西岭乡、平安乡。据不完全统计，全县竹鼠养殖户已达2000户左右，存栏竹鼠数量19.5万只，存栏种鼠13.5万只，其中存栏1000只以上的有12户，500只～999只的有20户，200只～499只有300户，50只～199只有约2000户，年出栏竹鼠达30万只，创产值4000万元左右。一般养殖户年收入在3万元左右，规模养殖户年收入在5万元～10万元。
1.2竹鼠养殖方式
恭城县竹鼠养殖以池养为主，一般规模养殖户利用空闲房屋改造即可，规模化、标准化养殖户采用屋顶加保温隔热泡沫块和冷风机温控。鼠池以水泥板(2㎝～3㎝厚)砌建，规模为80×60×55㎝，地板设立漏粪口和漏粪网，可减少打扫栏舍卫生的劳动量，也可组建二、三层，1只竹鼠占地面积为0.3㎡～0.5㎡。饲养竹鼠以竹子、甘蔗、牧草杆为主食，辅喂米饭、米糠、玉米，添加少量植物性蛋白饲料，有利于降低饲养成本、增强抗市场风险能力。
2恭城竹鼠养殖主要经验
2．1出台政策扶持，提供有力保障
恭城县委、政府高度重视竹鼠养殖产业发展，一是出台扶持政策。在制定本县“十二五”规划、生态农业建设发展以及全县农业工作意见等文件中都对竹鼠特色养殖工作做了专门部署，并出台一系列扶持政策和措施，如成立特色养殖产业化发展领导小组，争取项目资金，安排竹鼠发展奖励资金，给予养殖户贷款扶持等，其中2012年县扶贫部门争取到广西“十百千产业扶贫”项目资金900万，每年有300万的扶贫专项资金用于发展竹鼠养殖，县财政每年安排100万作为发展竹鼠奖励资金，为鼓励农民群众发展竹鼠养殖、推动全县竹鼠养殖产业快速发展打下坚实基础。二是多方协调，提供技术支持。通过建立帮扶制度、设立指导档案，形成了以县畜牧部门技术骨干为重点、养殖大户为指导顾问的技术服务网络，并邀请区内外竹鼠养殖专家和大中院校的教授进行讲座授课，为全县竹鼠特色养殖户提供全方位技术支持，助推了全县竹鼠养殖业快速发展。
2．2加大宣传力度，提高农户积极性
全县把发展竹鼠养殖作为一项促进农民增收的短、平、快项目来抓，加大对农民的引导力度，深入各地进行市场调研，切实掌握竹鼠的第一手市场资料。组织有关部门将竹鼠养殖大户的材料收集整理，制作成专题片，通过广播电视媒体宣传，扩大影响面。同时在恭城镇、西岭乡、平安乡3个乡(镇)狠抓竹鼠规模养殖示范点建设，抓好典型，树立样板。通过示范点的示范带动作用，使农民切实看到了竹鼠特色养殖的低成本、低风险、高效益、高回报的优势，从而带动了广大农户大力发展竹鼠特色养殖业。2009年底中央电视台第七频道《每日农经》栏目曾两次报导我县竹鼠养殖专题，恭城竹鼠享誉全国，外地养殖户纷纷来我县学习、参观、引种。
2．3创新发展模式，凸显产业活力
为有效解决竹鼠特色养殖户技术无保证、品种价格混乱、售后无保证、市场竞争力不够强等问题，恭城县积极创新发展模式，引导养殖户走“合作社+基地+农户”的养殖路子，促使竹鼠产业向集约化、产业化方向发展。目前，全县已成立了13个竹鼠养殖合作社和2个竹鼠养殖公司，其中专业合作社设立了固定的办公场所，配置了电脑、电话等办公设施。同时，引导竹鼠养殖专业合作社对产、销、供一系列的环节作出统一规范，确保广大养殖户在合作社的统一指导下，有组织、有纪律地发展竹鼠生产，有力应对市场竞争，确保获得最大的资源和市场优势。
2．4发展原料种植，实现畜牧业发展和生态建设双赢
由于人工驯养竹鼠需要大量的牧草，如果任由养殖户们随意割用野生牧草，不但不能保证竹鼠养殖业的健康有序发展，在一定程度上还破坏生态平衡。为有效解决这一问题，我县加大了牧草种植的引导力度，引进了适合竹鼠食用的紫色象草、甜象草、桂牧1号杂交象草等几个优质牧草品种，为广大竹鼠养殖户提供方便。对达到一定规模的种草养殖户，免费供应草种，这样既保护了生态环境，又促进竹鼠养殖业快速健康发展，形成了种养双赢、生态良好的局面。
2．5构建信息平台，促进产业发展
为进一步扩大恭城竹鼠特色养殖市场知名度和影响力，拓宽销售渠道，获取技术支持，县相关部门指导各竹鼠养殖专业合作社建立竹鼠网站，通过网络信息平台，养殖户随时与全国各地的养殖户、商户交流，了解市场动向、获取养殖技术、提供销售信息。如今，我县通过网络信息平台发布信息的竹鼠已远销全国多个省市，北到辽宁，南到海南，西到云南，东到上海，都有恭城养殖户提供的竹鼠。目前，恭城竹鼠每天能外销1000只左右，恭城已成为周边市、县肉鼠销售集散地。
2．6筹建竹鼠加工业，延长养殖产业链
为促进竹鼠产品多样化，拉长竹鼠产业链，扩宽产品销售渠道，增强抵御市场风险能力，县政府加大农产品深加工企业招商引资力度，积极筹建竹鼠深加工企业。目前恭城亿富升竹鼠养殖有限公司已建成1000㎡竹鼠加工场所，购买熏烤、烧卤等加工设备，并获产品QS认证，生产的产品有香烤、卤味、腊味等多种产品。竹鼠深加工企业的建成投产，将有效提高产品附加值，进一步激发农户养殖热情，促进恭城特色养殖业快速发展，切实增加农民收入。
2．7注重品牌打造，增强产品竞争
在做大做强竹鼠产业的基础上，恭城县树立品牌意识，注重竹鼠品牌打造工作，2013年向农业部申报“恭城竹鼠”农产品地理标识保护登记，已获相关部门批获，为增强恭城竹鼠知名度、提高产品市场竞争力打下了良好基础。
3恭城竹鼠养殖存在问题
3．1饲养和产品标准不统一
恭城竹鼠是从野生动物驯养过来的，目前尚没有统一的饲养标准和产品标准，养殖户为追求利益的最大化，注重追求竹鼠催肥效果，导致竹鼠品质和品味下降。
3．2缺乏竹鼠原种保护和良种选育
竹鼠种源是竹鼠养殖业的源头，优良的竹鼠品种是基础，而现阶段恭城竹鼠养殖业对种源的选育和改良方面水平较低，加之竹鼠需求量大、竹鼠种源紧缺，养殖户就近购种，导致区域性的近亲繁殖，致使竹鼠后代生长速度缓慢、抗病力差、繁殖成活率低。
3．3产品深加工挖掘力度不够
竹鼠全身是宝，在李时珍的《本朝纲目》里面就有记载，竹鼠的各个器官都可以做药，竹鼠的皮毛是上等的制裘原料。因条件和技术不成熟，目前还未开展竹鼠皮毛深加工工作。
3．4竹鼠疾病防治技术欠缺
因竹鼠驯养时间不长，对其疾病的发生机理尚不清楚，一些疾病的防治技术掌握不完全，目前尚不能对竹鼠疾病进行有效鉴别和防治。
4发展建议
竹鼠特色养殖已成为恭城县农民增收的发展项目，为使该产业能持续健康发展，壮大恭城畜牧业，需致力于加大扶持力度、积极引导农民、打造特色品牌等措施。
4．1建立良种繁育场，选育优质种苗
加大对竹鼠品种的选育力度，遵循“养殖要发展，良种要先行”的发展思路，建立良种繁育场，选育优质竹鼠种苗，确保全县竹鼠特色养殖产业持续健康稳定发展。
4．2探索发展模式，加大产品开发力度
原有的“合作社+基地+农户”的发展模式在一定程度上推动了竹鼠养殖业的发展，要实现养殖业向标准化、规模化方向发展，需要不断探索养殖模式，引进大型养殖和加工企业，形成“公司+基地+农户”、“公司+合作社+基地+农户”发展模式，搭建“产、供、销”一条龙发展平台，加大产品深加工力度，提升竹鼠产品附加值，增强养殖户抵抗市场风险能力。
4．3继续加大特色养殖技术培训力度
一是通过“走出去引进来”方式，到特色养殖先进地区参观取经，引进养殖管理技术、产品深加工技术，进一步提高养殖户的养殖技能和产品开发能力;二是继续聘请高等院校的专家和上级养殖专家到我县实地培训，通过完善养殖技术提高竹鼠品质;三是收集整理县内优秀养殖技术，制成光盘或养殖手册等宣传资料满足养殖户的技术需求。
4．4狠抓品牌建设，打响特色品牌
一是积极向上级有关部门争取资金和技术扶持，进一步加快我县竹鼠养殖规模化、产业化进程。二是结合恭城山区生态特色创办一座恭城竹鼠科技博览园，将竹鼠产业同生态文化休闲旅游结合起来，提高恭城竹鼠知名度。三是充分利用“恭城竹鼠”地理标志品牌，打响“恭城竹鼠”这一生态养殖、加工品牌，更好地促进农业增效、农民增收、农村发展。
作者：何国庆 单位：恭城县畜牧与饲料站
