一、多媒体课件在农科专业教学中的现状
现代远程开放教育是一种在不同的时间和空间条件下，师生分离状态下的一种运用多媒体教学手段开展实时和非实时交互教学，学习者能够随时随地通过有效的信息技术手段进行个别化自主学习的全新教学模式［1］。在这种教学模式下，教师必须借助各种媒体材料将教学内容呈现给学生，学生通过这种被物化的教学资源获取知识、掌握技能。尤其对于农科专业来说，大部分课程属于季节影响较大、实践性强，部分内容抽象、难理解、操作性强，而且需要大量的实践才能掌握的课程。针对农科的课程性质，普通的文本资源根本无法帮助学生掌握农科的相关知识，尤其是实践性强的内容，文字材料不利于学生更好地掌握，这就要求农科教师要不断开拓创新，运用多媒体课件进行教学，激发学生的求知欲，优化教学过程，提高教学效果。根据2011年统计数据显示，山西广播电视大学农科专业自建资源中，流媒体(IP)课件及VOD视频教学资源共124讲;引进资源中，流媒体(IP)课件及VOD视频教学资源共222讲，CAI课件只有1讲;在自建资源和引进资源中，农科专业没有网络课程和小课件。数据显示，目前已有的多媒体课件大多数是IP课件，该课件利用率不高，多媒体形式单一，且呈现的不是教学情境，对帮助学生学习效果甚微。面对这种教学局面，农科专业的教师必须在多媒体教学方式上寻求突破，将教学内容以文字配图片、动画、视频等方式全方位展示给学生，突出专业和课程特色，调动学生的听觉、视觉等多种感官来接受知识，帮助开放农科专业学生更好的掌握农业技术，并运用所学知识和技术解决生产上存在的问题，从而更好地为服务“三农”做贡献。
二、多媒体课件在农科专业教学中的应用
开放教育教学方式及学生的特殊性，对教师的要求也很特殊。开放教育以学生自主学习为主，由于师生分离的教学状态，教师必须在课程资源上下功夫，创建丰富的多媒体课件，为学生提供较完善的学习支持服务。农科专业课程的季节性、实践性较强，利用文本资源或CAI课件，教师很难解释清楚某些过程、现象，这样会导致学生缺乏真实的认识，减弱学生的动手能力，使得学生对学习渐渐失去了兴趣［2］。多媒体课件将农科知识用文字、图形、动画、声音、影像来呈现，极大地减轻了教师的讲解过程，并且在农科专业的教学中发挥了举足轻重的作用:
1．激发学生的学习兴趣。开放教育教学是以学生自主学习为主，注重培养学生的自学能力、独立思考能力和分析判断能力。多媒体课件丰富的视听世界、生动形象的表现手法，很容易被学生接受，能极大地激发学生的学习兴趣和求知欲。如在讲解盆花栽培过程时，课件中插入几段动画和视频录像，使学生对所学知识更加形象化、具体化，解决了传统教学中面临的理论知识枯燥，教学内容单调，教师难教、学生难学的问题。多媒体课件可以使复杂的过程简单化，抽象的概念具体化，模糊的事物具体化，让学生学习时简单明了，减轻学生对课程学习的恐惧感，调动学生学习的自主性、积极性。
2．提高学生的动手能力。农科专业的课程除了季节性强、周期性长的特点外，它的实践操作性强也给农科教学带来非常大的困难。因此，利用软件制作的农科专业多媒体教学课件在设计上要特别注重辅助学生自学，为他们提供一种直观、乐于接受的学习方式［3］。在农科专业中，很多课程的技能操作项目很适合做成主题课件。2012年笔者将园林技术专业《花卉栽培技术》课程中盆花栽培的栽植技术做成一个多媒体小课件，此课件利用了图片、动画、视频等多媒体技术，详细介绍了盆花栽培的每个流程，即配制盆土———选盆———上盆———换盆———转盆、松土等一系列栽培过程，使学生可以直观了解盆花栽培的过程和基本技术，强化学生主动参与创新的能力。这种以某一知识点为主题的多媒体课件，把比较抽象的知识点利用视频、动画进行具体的演示，能够帮助学生理解、记忆知识，激发学生的求知欲和动手能力，特别适合学历教育、非学历教育学习使用，体现开放教育的真谛，让学习者可随时随地地学习。笔者《盆花栽培实用技术———栽植技术》多媒体课件获得第十六届全国多媒体教育软件大奖赛三等奖、山西广播电视大学校级二等奖。
3．增强学生的认知能力。农科专业的课程内容涉及知识较多，由于该专业的季节性影响，教师在有限的教学时间内很难完成课程的教学任务，这就需要利用多媒体课件的直观性和灵活性向学生展示植物、花卉、园林景观、栽培设施等资源。多媒体课件以图像、声音、动画和视频等因素突破了时间和空间的限制，将真实感和立体感极强的农学资源引入课堂，丰富了教学内容，拓宽了学生的视野，增加了学生的知识面［4］。如，在讲解花卉病虫害防治时，一些花卉病害的症状和害虫的形态特征只凭文字描述学生很难认知，而多媒体课件则是以图片、视频等静态或动态的形式将病害症状和虫害特征形象地展现出来，不仅可以强化教学效果，而且可以强化学生对知识的记忆理解。
三、多媒体课件在农科专业教学中的实施
多媒体课件在农科专业教学中是作为提高教学效果的辅助手段，在教学实施中学生是否能够接受这种教学方式，是否能够提高学习质量，这是教师必须考虑的，对于此问题的研究调查有很重要的意义。笔者将制作的多媒体课件《盆花栽培实用技术———栽植技术》、《花卉栽培技术》网络课程(引进中央电大教学资源)、PPT课件等多媒体链接在教学平台上，在学期末对学生使用各种教学资源:课本、教学平台的文本资源、IP课件资源以及多媒体课件的使用情况、学生接受哪种教学方式进行问卷调查:本次问卷调查共发放100份，调查对象主要是山西电大“一村一名大学生计划”园林技术专业2012春的学生，其中有效问卷96份。开放教育的学生大多是成人，而农科专业的学生大多工作在乡镇企事业单位，大多数学生对学习已经毫无兴趣可言，他们的学习目的就是能将书本知识运用到生活生产中，甚至有的学生学习动机只是为了提高学历。多媒体课件是否能让这些学生从“要我学”到“我要学”转变，学生是否接受这种教学手段，这对今后农科教学方式的组织和呈现非常重要。通过调查发现，学生认为在4种学习方式中，比较乐于接受的学习资源是多媒体课件和文本资源;而对通过课本自行完成学习的仅占17．5%，认为利用IP课件资源对学习有帮助的仅有12．6%。这充分反映了农科专业的学生由于工作性质、生活环境等原因，学习时间很有限，主观能动性不强，IP课件对学生而言是在浪费他们的时间;而对于那些缺乏电脑技术或条件的学生文本资源是必不可少的;大多数学生乐于接受多媒体课件，他们认为多媒体课件能较直观地反映动手操作步骤，生动形象地展现课程资源。但在调查中学生提出了更适合他们的学习资源:单机版的多媒体课件。由于农科专业学生电脑技术的匮乏，他们中的大多数学生对操作电脑存在一些困难，如多媒体课件中跳转页面、加载视频、提交作业、生成问题等。这些问题的提出，给农科教师一个启示:在制作多媒体课件时，力求适合不同环境、不同层次、不同文化基础水平的学生自主学习，教师可以将同内容的多媒体课件制作成两种形式，即网络版和单机版，学生即可从中选择适合自己的学习资源。
四、多媒体课件对农科专业教学效果分析
近几年远程开放教育很注重多媒体课件的开发，农科专业也正在积极创建适合本专业课程的多媒体课件。但是，我们首先要清楚多媒体课件只是一种教学手段而不是教学目的，建设多媒体课件的目的是为了“授人以渔”，让学生在完成学业的同时获得实用技能，而不是“授人以鱼”。多媒体课件在农科专业教学中发挥了极其重要的作用，但是从实施效果分析，在教学中我们应把握以下几点:
1．合理利用多媒体课件。在农科教学中，多媒体课件应与其他教学资源相结合。多媒体课件与其他教学资源互为表里，缺一不可。文本资源是学生学习的依据，多媒体课件是将文本资源拓展、深化，让学生以视听效果感受课程内容，能够更好地体现教学意图，是一种直观、优越的教学手段。在农科教学中，一些多媒体课件很难在短期内做出精品，而且教师需要根据内容性质选择适合的教学资源，所以一些易懂、易操作的内容用简单的文本资源传达，没必要用多媒体课件表现，否则，不但浪费学生时间，而且浪费教师精力。
2．提高农科专业多媒体课件的质量。多媒体课件教学的目的是“辅助”，而不是“代替”，在建设多媒体课件时，一定要注意它的教学性，服务于教学内容，紧紧围绕教学目的，保证课件质量上乘，利用价值高，实用性强。此外，课件制作中要合理采用表现手法，图片、动画、视频等媒体手段目的是要突出课程重点，不能喧宾夺主，以免分散学生注意力。农科专业很多实践内容、操作内容都可以做成独立小课件，课件短小精悍，但不失教学效果。多媒体课件就如跑在互联网的“高速路”上的“车”，“车”中要有“货”，更要有“好货”［1］。
3．加强多媒体课件在农科教学中的应用。再好的资源如果没有很好的应用到教学中，就失去了它的价值。教师制作了高水准的多媒体课件，如果不应用到教学中，就不能发挥其作用。多媒体课件应用到教学中，要及时跟踪调查、了解反馈意见，还可以用问卷的方法了解学生使用多媒体课件的情况和质量。远程开放教育与高等教育不同，它是大众化的普及教育，多媒体课件教学是远程教育发展的必然趋势。多媒体课件的发展，更能体现以自学为主体的学习方式，有利于培养学生学会学习的能力，实现终身学习教育目标。基于远程教育的多媒体课件，其目的是要让学生有兴趣学习，与生活实践联系紧密，并且能够帮助学生学习。在建立和完善多媒体课件的实践中，我们要不断总结经验，继续探索适应社会、适合教师与学生、优化教学过程、提高教学效果的多媒体教学资源，改变农科专业多媒体资源滞后的局面。
作者：王华 郭晓东 王爱莲 单位：山西广播电视大学 山西省林业科学研究院
