一、明天的水产市场展望
1、质量安全保障化
食品安全，是全社会高度关注的问题，水产品，由于多重因素，安全问题也频频发生。水产品安全，有出现的养殖环节的，有出现在运输环节的，也有出现在流通环节的。不管在什么环节出问题，作为连接生产和消费的中心，水产市场都负有不可推卸的责任。然而，目前的水产市场，主观上由于市场间竞争客户和控制经营成本等因素导致对食品安全管理不积极外，客观上水产市场食品安全工作的技术性较强、产地分散、养殖规模较小形成的拼车运输等因素，加大了水产品安全管理的难度。明天的水产市场，由于实现了电子统一结算，可以很容易解决目前极难解决的水产品追溯问题，从而为食品安全管理提供良好的基础。明天的水产市场，将重点建设水产品检验检测中心、废弃物和污水处理中心，从而为食品安全提供可靠的保障。（图2）。
2、区域功能明确化
将有限空间合理划分、有序安排，将各区域功能化、分配化，水产市场才能在满足市场经营需求同时消除安全隐患、实现干湿分离、解决环境混杂问题，才能为市场管理和与消费运营提供一个便捷、高效的平台。不同经营品种和合理安排在固定经营区域，并对同类型商品品种限制招商名额，从而为经营者带来更多商机。按水产市场需求可将空间划分为交易区、停车区、住宿区、仓储区、办公服务区、休闲区6大区域，具体区域功能如表1。
3、配置实现标准化
对水产市场而言，交易区无疑是6大区域中最重要的区域。交易区区布局的好坏，关系水产市场的发展乃至生存。交易区的设置，要考虑水产品的不同特性，要考虑如何方便采购者，还要考虑招商及其铺位安排的便利性，因此，交易区可划分为活鲜交易区、冰鲜贝类交易区、冻品干品加工品交易区三类，每个交易区的均按大卖场形式布局。不同交易区，设施的配置可分为基本配置、个性化配置2大类。其中，基本配置为商家招牌、LED显示屏、电子称、刷卡机、电脑、桌椅等。LED显示屏显示内容（品名、产地、规格、计价单位、单价）和风格，也做统一规定。
4、交易创新共赢化
明天的水产市场，创新了交易方式，实现了电子统一结算，实现了统一的物流配送服务，减少了水产品流通环节，降低了水产品流通成本，提高了水产品流通效率，拓展了水产品销售范围和销售渠道，加速了水产品的包装化、标准化、规范化进程，方便了采购者，为水产品的品牌营销创造了条件，增强了水产市场的竞争能力，使水产品生产商、加工商、批发商零售商、物流商、终端消费者、水产市场等水产品生产流通参与各方获得共赢。
5、市场功能文娱化
水产市场的主要功能是为经营商与消费者双方提供买卖水产品的交易场所。但，一个具有文化理念的水产市场，可在打造现代服务业方面，作全面的拓展，将水产品交易与旅游、餐饮、展览、KTV、文艺表演等服务业深度结合，和相关方合作，建设国际水产精品展示展销中心、渔业博物馆、海鲜餐饮一条街、渔人码头、渔业文化广场等项目，增加市场人气，使各项服务内容相互联动、相互促进，形成良性循环态势，以获得更大的经济价值和文化价值。如广州水产品中心批发市场新规划项目中将市场第五层划作饮食娱乐区域，在其中增设一批海鲜酒楼。由于市场靠近珠江，新市场充分利用项目地理位置的先天性在天台处设有游泳池、天台花园、露天咖啡厅等娱乐场所，另外餐饮方面将恢复远近闻名的西关“艇仔粥”，旅游方面将开设珠江航线游，有望增加新景点，增加水产市场文化附加值。
二、明天的水产市场特征
明天的水产市场，与昨天、今天的水产市场区别如下：①摒弃住宿、仓库、办公销售“三合一”模式，极大消除消防安全、治安安全隐患。②更改传统的兵营式格局，交易区、停车区、住宿区、仓储区、办公服务区、休闲区，6大区域功能齐全，区隔明显，布局合理、节约用地。③改变水产市场交易模式，实现电子统一结算，增加交易安全性与可控性，提高交易的效率。④提高水产市场服务能力，实现集中统一配送，使采购者、批发商共同享受质量优良、价格合理的服务⑤解决水产市场诚信经营问题，交易信息完整留存，各商家及其商品信息透明公开，商业欺诈难以得手，采购者在良好的购物环境中，花最短时间采购性价比最高的水产品。⑥改善水产市场盈利模式，实现收入来源多元化，如结算沉淀资金、交易费、广告费、物流配送中介费、咨询费等等。
三、总结
明天的水产市场，是综合科技、文化、服务、消费于一体的水产市场，是质量安全保障化、区域功能明确化、配置同求存异化、数据电子商务化、交易创新共赢化、功能文艺休闲化的水产市场。这样的市场，与时俱进，充分体现时代和科技的进步，是市场投资人、批发商、采购者共同需要的市场，是具有强劲竞争力的市场，是可以实现持续发展的市场，是有着光明前景的市场。
作者：王德才 侯彬洁
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