【摘要】提出饮料包装中所要求的创新性和环保性理念。通过对世界之星包装奖（饮料类）获奖案例的剖析，对饮料包装中的创新、环保理念应用进行研究。环保性强调生态型的材料及以少胜多的设计，创新性则强调创意的独特和造型的新鲜。
【关键词】饮料包装；创新；环保；世界之星
饮料作为当代社会的一大快消品，占据了零售市场的较大比例。据美国工业设计协会统计调查，每年约有20%的零售增长驱动力源自对产品或包装的设计创新[1]。另外，饮料产品多为一次性刚性包装，尤其在炎炎夏日及节假日，销量巨大，故对其环保型提出了较高要求。
1创新、环保的饮料包装设计理念
根据饮料产品及其包装的具体特点，创新性和环保性是饮料包装设计中所要遵循的两大原则。（1）创新性。在饮料销售市场中，饮料包装创新性的功能、结构或视觉感官设计，能使其在同类产品中脱颖而出，调动消费者的购买欲，促进销售。首先，创意要有“卖点”，不同饮品应根据其特征选取不同的表现创意策略，突出个体特点，求同存异，利用差异性作为创意点并加以表现。其次，造型要有“特点”，饮料包装在造型设计中要勇于打破常规，以富有吸引力的形态来打动消费者，产生新鲜的视觉效果，在众多饮料中跳跃出来，给人以美好的艺术享受，最终赢得消费市场。（2）环保性。随着人们生活水平的提高和生活模式的改变，便携、美味的饮料产品大获人心，销量逐年快速增长。与此同时，所产生的包装垃圾为社会带来了巨大压力，为了实现人、包、产品、社会的和谐统一，饮料包装的环保之路应注意两个问题。首先，选用环保的包装材料。应选取可再生资源，并将包装废弃物回收利用，纸制品、可完全生物分解的生物塑料，将成为饮料包装业未来发展的重要方向之一[2]。其次，注重简约化的“以少胜多”设计。饮料包装设计属于低密度设计，其造型及装潢应追求简洁、自然、清新的视觉及心理感受，强调以简洁的线条及颜色来突出产品的天然[3]。
2创新、环保的饮料包装案例解析
本文特撷取部分饮料类包装案例，结合创新性与环保性设计理念，做深入解析。2.1可拧扁的515ml“乐活”气泡饮料环保包装（图1）[5]参赛企业：可口可乐日本研发中心所获奖项：日本最佳包装奖案例解析：这款“可拧扁515ml‘乐活’气泡饮料环保包装”在投放市场时是日本碳酸饮料市场最轻的树脂瓶。与日本可口可乐公司以往的产品相比，这款瓶子的树脂用量又减少了15%。在瓶子内部充入CO2产生形变后，这款瓶子具有很好的适用性，并且方便在自动售卖机售卖。瓶体采用了2个独特构造，一是水平肋条设计，可以提高瓶体强度，同时较好引导瓶体在罐装饮料时精确、科学地发生形变；二是“弹簧状”可拉伸肋条设计，通过在瓶体横向加入凹进的部分，可发挥弹簧一样的效果，从而吸收压力，内装饮料饮用完后，塑料瓶可轻松收扁，减小体积，有助于回收时实现节能。这款包装设计巧妙，增强了消费者对环保的理解和体验。2.2BaristaBros咖啡包装（图2）[5]参赛企业：可口可乐阿玛提尔公司（Coca-ColaAmatil，简称CCA）所获奖项：澳大利亚包装设计奖案例解析：BaristaBros是澳大利亚第一家将无菌PET包装应用于固态产品的企业。这种包装形式可以延长产品保质期，同时保存了乳制品最新鲜醇正的口感。如今，BaristaBros推出了全新的咖啡包装，采用了瓶体外易撕套箍标替代传统的PET瓶体涂层阻隔技术。清晰的文字说明指导消费者轻松移去标签，大大方便了包装瓶的全面回收，最大程度上减轻了对环境的影响。这款包装新颖科学，优化后的生产工艺在保证最优包装性能前提下，最大程度减少了能源消耗、材料及化学成分的使用，同时便于消费者理解和体验环保。2.3CafféLattesso咖啡包装（图3）[5]参赛企业：GeorgMenshenGmbH&Co.KG（德国曼盛集团）所获奖项：瑞士包装之星案例解析：这款来自瑞士的Lattesso咖啡包装采用了独特的杯体结构，具体体现在旋盖的应用，以及密封盖上侧方便的弹开口设计。同时，和嘴巴接触区域局部采用了铝箔密封以确保安全卫生。与传统包装相比较，Lattesso只需用手轻轻一弹即可开启包装享用美味的咖啡。这款外卖咖啡的瓶盖设计是一项专利技术，生产工艺精细高端。由于采用了旋盖设计，意味着不再需要像传统包装中的铝箔密封，减少了能源和材料的消耗。这款包装盖的另一个巧妙之处在于，盖子形成了一个密封腔体，内部可以盛装意大利饼干脆片，这将为外卖咖啡提供一种前所未有的消费体验。2.4“国美•人文之美”系列酒包装设计（图4）[5]参赛企业：深圳甲骨文创意设计有限公司所获奖项：中国包装之星案例解析：这件作品的独特之处在于以酒为载体，展现了中国独特的东方风情和丰厚的人文底蕴。中国传统节日如春节、清明节、端午节、中秋节是这件作品创新思维的源泉，这些节日也在影响和改变着世界人民对中国的认识。每款包装图案与对应的节日紧密吻合，尽显安静、自然的独特魅力。2.5百事可乐专用玻璃瓶包装（图5）[5]参赛企业：百事饮料国际集团所获奖项：美国包装之星案例解析：新款瓶装百事可乐凸显和塑造了百事品牌及商标形象，传递了“激情，从当下开始”的消费理念，整体视觉效果较为突出。这款瓶子外观优美大气，适合于餐厅、酒吧等高端消费场所。瓶身下部的旋涡状结构设计为消费者提供了极佳的手握体验。创意独特的外观设计使得百事可乐在众多饮料中脱颖而出，而这些造型特点和设计理念只能在玻璃材质包装才能较好体现出来。这款结构复杂、有点不对称感的玻璃瓶，透露出锐利与嬉闹的设计元素，吻合百事的品牌精神，当从不同角度来审视它，或许会有不同的视觉感受。2.6酿艺•竹韵（图6）[5]参赛企业：深圳市凌云创意包装设计有限公司所获奖项：中国包装之星案例解析：酿艺•竹韵酒包装有着极佳的销售展示效果，整体包装结构由竹片和木质底座两部分通过螺口扭转形式组装成型。容器的底部以及顶部均有螺旋口，用于连接上下螺口的插入，将包装和容器更加紧密的集合在一起。当产品组装成型之后，中间的瓶子成了中心轴以及上下结构的支撑点。外围的竹片通过连接的中心轴来旋转，竹片与竹片之间均有坚韧的细线连接，拉动一片则可以带动其他的竹片，可塑造不同的展示造型。外部采用一个锦囊式来点名主题，内部放置产品的说明折页。2.7纸浆模塑红酒包装（图7）[5]参赛企业：浙江上峰包装技术有限公司所获奖项：中国包装之星案例解析：这款红酒包装采用了纸浆模塑工艺，可以有效固定内装产品，避免撞击，起到较好的产品防护功能，同时传递了绿色环保的包装理念。在结构设计方面，纸浆模塑瓶上镂空杯图案的设计和使用，激发了人们对新鲜事物的好奇心，从而提高大家对产品及品牌的关注度。瓶体下方的拉环锁设计，可以进一步增强纸瓶的安全和防伪功能。
3结语
综上所述，创新、环保是饮料包装设计中所要遵循的两大原则，环保的包装材料和创新的广东职称包装形态将成为饮料包装行业新的盈利增长点。
作者：宋言言 王小芳 邵治刚 单位：河南科技大学
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