摘要随着社会的不断发展与进步，人们的生活水平越来越高，对果品菜蔬的品质要求也在不断提升，但由于影响果实品质的因素比较多。因此，如何运用科学有效的方法提高果实品质，成为科研人员研究的课题。在近些年的研究中，人们发现果树栽培技术的优化对果实品质的提升有着重要的影响，基于此，本文将对果树栽培技术展开详细的分析。
关键词果树栽培技术；果实品质；影响
果树栽培技术与果实品质有着密切的联系，且随着近些年农业技术的不断发展，果实栽培技术也在不断革新，这对现阶段果实品质的提升有很大的影响。通常果实培植技术包括很多种，如土壤环境选择、种植方式、果树管理方式等，可以说果树栽培技术作为果学的一个分支学科，通过对果树栽培技术知识的掌握与运用，可以有效提升果树成活率与果实品质。
1影响果实品质的主要原因
在果树生长过程中，影响果实品质的原因有很多，如土壤的容重、矿物质含量以及土壤的孔隙度，都影响着果树根部的生长。而且若是树木所生长的土壤受到了污染，果树就会吸收土壤中的有害成分，从而造成果实畸形等问题，不但会影响果农的利益，人吃了这样的果实对身体也会造成很大的危害[1]。再或者果树的病虫害问题，由于果树对生长环境比较挑剔，当降雨量过大或者日照不足时，都有可能使果树出现发芽不均的现象，而这也是最常见的果树病害问题，严重的影响果实品质。此外，果树的栽培与抚育过程，如幼林抚育修剪、梳花梳果不当，以及采摘收获、包装贮存等，都会对果树果实的产量与品质造成一定的影响，
2果树栽培技术对提高果实品质的影响
2.1改善果实生长环境
在果树生长过程中，其自身所需要的所有营养成分都是从外界获取的，因此环境对果树的生长起着决定性作用，同时也影响着果实的品质[2]。因此，在种植果树时，首先要考虑的就是果树的生长环境问题，根据果树栽培技术研究，在建设果园时，果园的土壤质量对果实的品质影响最大，其次，气候环境，通常选择“夏无酷暑、冬无严寒”的区域建立果园最为适宜，为了能够使果树的品质有进一步的提升，种植人员还应考虑周围的大气环境及水环境等，通过对周边的污染源进行测试，检验水质条件是否符合果园灌溉要求。当果园立地条件确定后，不能直接进行移植，要先对土壤进行翻新，可以采用带状深翻的方式在园内进行翻土，并且在这个过程中结合当年的松土除草情况翻新，而翻土不只是在果树培植前要进行一次，每年挂果采摘结束后也要进行一次翻土，并且还可以在翻土时适当施肥，当果树生长三四年时，还要在园内进行一次深翻，确保果树可以充分地吸收土壤中的营养。但值得注意的是，在进行深翻时，不要碰触到树根，以免对树的跟体系造成伤害。此外，可以选择施肥方式对土壤进行改良，由于近些年人们对果品安全问题越发重视。因此，施肥时可以选用人畜粪便掺杂植物秸秆作为主要肥料，但在施肥前一定要对这些农家肥进行发酵处理，才能防止病虫滋生，同时可以根据100kg果实10kg肥料配比进行施肥，确保果树可以在高营养环境下生长。
2.2减少果树病虫害问题
在果树栽培过程中，病虫害问题是农户最烦恼的事情。但由于传统防治技术比较落后，导致果树种植经常会出现防治不当等现象，致使病虫害问题不断扩大蔓延，出现枝干腐烂、落叶病、干腐病、叶片褐斑病和轮纹烂果病等现象，对果树及果实造成了严重的伤害。随着近些年果树栽培技术研究的不断深入，运用科学的方式对病虫害进行治理，且从安全的角度出发，选择一些生物防治方式或者物理防治方式，如推广使用振频式杀虫灯、糖醋熏蒸、蚊虫诱剂等对果树病虫害进行治理。此外，应重视果树栽培育种，现阶段果树栽培育种方式主要有实生选种、芽变选种、杂交育种、倍数性育种、诱变育种等，具体应根据果树生长环境、气候等实际情况选择合理的栽培育种方式。
2.3优化果树管理方法
日常的果树管理，对于果树的生长及果实品质的提升都具有重要的影响。在果树栽培技术中，以下两点是果树管理中一定要做到的[3]。一、适当间伐，实现果树的密植改造。对于果林而言，并不是树木越多越密实越好，当果树过于密实时，就无法确保每一棵树木都能得到足够的营养，通常树与树之间的距离应控制在2～3m，若是不能保持这个距离，就要采用间伐的方式，进行隔株去株，然后对留下的单株进行拉枝开角，确保果树可以得到足够的水分和阳光。二、梳除骨干枝，塑造丰产树形，在树苗移植这一年，就要选好骨干枝，并预留剪口，待到第2年萌芽之时，每3个树芽留1个。此外，超出10cm长度的萌芽枝条也要一律剪除。并且还要进行梳花梳果，原则是梳大留小、去老留新、梳下留上，确保果实能够得到足够的光照，以保障果实上色。
3结语
果树栽培技术对果实品质的提升具有重要意义，因此种植人员只有充分掌握与熟练运用果树栽培技术，才能在科学的栽培技术引领下，实现果实的高产丰收。
参考文献
[1]学克拉提•尕吉提.辽宁地区果树栽培技术与果实品质影响研究[J].河南农业，2016（2）：37.
[2]王德新.果树栽培技术对提高果实品质的影响[J].农民致富之友，2015（10）：112.
[3]韦庆云，陈发平，梁昌俊.果树栽培技术对提高果实品质影响的应用与研究[J].北京农业，2014（30）：47-48.
作者：陈亮 单位：湛江市农业科学研究院
