DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2014.06.012
鲤鱼是我国主要养殖的淡水鱼类之一，2012年渔业统计数据显示：全国鲤鱼产量为2 896 957 t，占当年淡水养殖总产量的10.95%。近年来鲤鱼价格持续低迷，鲤鱼养殖积极性受到了很大影响。针对上述情况，很多养殖户通过投放大规格苗种（0.5 kg/尾左右），配合“少放粗养”养殖方式以减少投入，取得了不错的经济效益。本文整理了辽北一鱼种场2012年鲤鱼养殖的生产记录，分析了主养鲤鱼和培育大规格鲤鱼苗种两种生产方式的经济效益，为鲤鱼养殖健康发展提供参考。
1 材料与方法
1.1 池塘条件
池塘两口：面积分别为0.6 hm2和0.4 hm2，东西走向，呈长方形；池塘底质为壤土，塘底平整，底泥小于20 cm，养殖期间平均水深2 m，水源为水库水，水质良好无污染；每个池塘安置3 kW叶轮式增氧机两台。
1.2 鱼种放养
2012年5月初投放健康齐整的建鲤苗种，苗种规格为单尾重100～150 g；放养量：0.6 hm2池塘放养15 000尾；0.4 hm2池塘放养10 000尾。此外，每hm2池塘按放养鲢、鳙鱼苗种1 500尾（规格为200 g/尾，鲢、鳙比例为3:1）。
1.3 饲养管理
0.6 hm2塘用于培育大规格鲤鱼苗种，0.4 hm2塘用于成鱼养殖。按着“定时、定点、定量”的原则采用投饵机投喂，投喂量根据天气、水温、鲤鱼规格进行调整：5月份1～2次/d，6-9月份3～4次/d，10月份1～2次/d。苗种池塘鲤鱼饱食程度控制在7分饱，成鱼池塘控制在8分饱。
每隔10～15 d注新水一次，每次注水20～30 cm；8-9月份池塘水位升高至2.2 m，午间增开增氧机2 h；20 d左右养殖池塘泼洒二氧化氯一次。坚持早晚巡塘，定期检查鱼体，及早发现问题及早治疗。
2 结果
养殖期至2012年10月22日结束，两池塘收获情况见表1。两池塘在放养密度相同的情况下，苗种培育池塘因投喂量不足，与成鱼养殖池塘相比鲤鱼规格偏小，鲢、鳙鱼规格也偏小。
效益分析见表2：苗种培育池塘平均利润为52 475元/hm2，高于成鱼养殖池塘的36 413元/hm2，增加44.13%，效益增加明显。
3 讨论
当前鲤鱼价格持续低迷的情况下，降低成本、减少投入是规避风险的最好方法。辽北地区一些小散的养殖户通常购买大规格鲤鱼苗种，采用投施粪肥，少投饵甚至不投饵养殖方式，使鲤鱼当年长至1 kg左右上市规格，产量虽不如精养池塘高但是投入少，效益尚可。本文研究了辽北地区一鱼种场培育大规格鲤鱼苗种的盈利情况，事实表明培育大规格苗种具有投入低，单位效益高的特点。培育大规格苗种也有一定的局限性：鱼种场周边需要有大量的小散养殖户来消费这些苗种；同时需要较高的养殖技术来降低饵料成本和鱼病损失；另外大规格苗种需要越冬，苗种越冬会损失一定的质量同时管理上需要承担一定的风险。
表1 池塘鲤鱼收获情况
池塘 放养苗种 放养量
/kg 成活率
/% 出池规格
/g 单位产量
/kg•hm-2 总产量
/kg 饵料投入
/t 饵料
系数
0.6 hm2塘
0.4 hm2塘
鲤 1 500 99 450 11 138 6 682.5 6.8 1.3
鲢 135 99 1 200 1 337 801.9
鳙 45 98 800 294 176.4
鲤 1 000 99 1 300 32 175 12 870 16.5 1.4
鲢 90 99 1 450 1 615 645.98
鳙 30 99 840 312 124.74
表2 养殖效益分析
池塘 苗种投入
/元 饵料投入
/元 电费/元 渔药/元 卖鱼收入
/元 净利润/元 平均利润
/元•hm-2
0.6 hm2塘 7 005 33 660 1 900 200 74 250 31 485 52 475
0.4 hm2塘 4 670 81 675 1 900 150 102 960 14 565 36 413
注＊饵料单价4 950元/t；＊＊大规格鲤鱼苗种单价11元/kg,鲤鱼成鱼价格8元/kg,鲤鱼苗种越冬失重率为15%。
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