摘要本文主要介绍了长兴县水产饲料的使用变迁及现状，并提出存在的问题和应对策略。
关键词饲料；使用现状；问题；应对策略
浙江长兴县是淡水渔业养殖大县，具有池塘、外荡、山塘、水库各类养殖面积0.67万余公顷，近几年来，随着长兴县委、长兴县人民政府连续出台扶持发展现代农业的优惠政策，各乡镇（街道）也出台配套政策给以扶持，渔业生产得到了快速发展，面积已突破0.67万hm2大关。渔业总产值已超10个亿，从事渔业养殖的人数达万以上，已成为浙江省二十个重点县之一。水产养殖成为老百姓致富的一条重要途径。
1饲料使用的变迁
长兴县素有“鱼米之乡、丝绸之府”的美称，历史上老百姓有种桑养蚕、养鱼的传统和习惯，养鱼的历史可追溯到二千年以前，据春秋时期越国大夫范蠡所著的我国第一部渔业专著《养鱼经》记载，当时已开始投喂饲料进行养殖鱼类，随着时代的发展，科技的进步，技术的日益成熟，渔民使用饲料大量增加，产量和效益得到了大幅度的提高。其大体经过以下几个阶段。1）从不投饵料到投喂。20世纪五、六十年代长兴县的鱼塘养殖一直处于荒废和半荒废状态，“白水养鱼靠天收”，鱼类食物主要以摄取天然饵料为主，当时受养殖技术、资金等因素的制约，每666.67m2一般产50kg左右，农村实行联产承包责任制后，随着农村大批富余劳动力的出现，开始承包本地鱼塘养殖，并充分利用农田多余的农家肥、稻谷、大小麦等辅料投喂养鱼，向鱼塘要效益增加收入，为此长兴县曾经涌现了一大批养鱼专业户、养殖大户。为今后的渔业生产的发展奠定了良好的基础。2）从单一饵料到全价饲料。长兴县是粮油生产大县，年种植水稻、大小麦、油料作物数万公顷，有丰富的渔用饲料来源，一些麦麸、菜粕等副产品得到了广泛的应用，但是随着放养密度的增加和追求养殖利益最大化以及池塘条件的日益恶化，投喂单一饵料的弊端日益显现，主要体现在利用率低、饵料系数高、污染水体，容易造成水质富营养化等，20世纪90年代以后，大批饲料生产厂家开始生产渔用全价饲料，渔农的投饵观开始改变，从投喂单一饲料转为全价饲料，由于全价饲料使用方便，营养价值全面、不易变质、适口性好、饵料系数低等特点，在渔业生产中得到了广泛应用。3）渔用专一饲料的全面推广普及。进入21世纪后，在政府一系列惠农政策的鼓舞和推动下，长兴县兴起新一轮老鱼塘改造和标准鱼塘的建设高潮，各种工商资本以及大量的湖州市菱湖地区的渔农纷纷涌入长兴，开始投资特种水产养殖业，给长兴县的渔业生产注入新的经济活力和带来了新的养殖理念，产量和效益得到了大幅度的提升，出现了一大批饲养黄颡鱼、河蟹、甲鱼等投入大、产出高的精养鱼塘，各种各样渔用专一饲料在养殖过程中得到了全面的推广应用。
2浙江长兴县饲料使用的现状
1）使用普及。要想高产、高效，饲料投入少不了，广渔农在生产实践中普遍认识到饲料在养殖过程中的重要性，纷纷购买各种各样的渔用专用饲料投喂养殖鱼类，据测算黄颡鱼精养鱼塘饲料成本占总成本的50%～80%左右，每666.67m2投饲料1000～1500kg；甲鱼40%，每666.67m2投饲料300～400kg；河蟹35%～40%，每666.67m2投饲料100～150kg；牛蛙60%以上，每666.67m2投饲料2000～3000kg。估算长兴县每年饲料的使用量在4.0万～4.5万t左右，年交易金额2.00亿～2.25亿。2）品种齐全。由于长兴渔业生产有巨大的市场空间，各饲料生产厂家纷纷涌入推销自己的品牌，目前已有杭州海皇、德清鸿利、嘉兴联兴、一星等十几个品牌，种类也由过去的混养饲料转为单品种的专用饲料。如甲鱼雏鳖、中鳖、成鳖料；黄颡鱼1号、2号、3号料等，养殖户可根据鱼类不同的生长期和季节，选择投喂不同规格的专用饲料。做到了饲料品种的精细化、专用化。使用上的省力化、方便化。3）价格参差不一。一般情况下，水产饲料养殖初期阶段的价格高于中、后期，而同一专用的饲料价格，不同厂家生产的市场价格也不尽相同，如杭州海皇黄颡鱼1号料和嘉兴新星黄颡鱼1号料价格相差300元/t。4）质量良莠不齐。特种水产对水质、饲料、天气的要求比较特殊，特别是饲料的质量要求很严，饲料里所含有的粗蛋白等含量直接影响产量的提高，一些生产厂家为了自身利益考虑，不顾养殖户利益，在原材料、生产工艺、配方等环节上把关不严，致使饲料质量下降，给广大养殖户带来经济损失。如2012年度和平镇独山村养殖大户陈金方3.33hm2黄颡鱼投喂了南京某厂家的黄颡鱼专用饲料，鱼体全部变黄，生长速度减慢，俗称“香蕉鱼”，经济损失惨重。
3存在的问题和应对策略
3.1存在问题
1）进货渠道多样化。目前，在长兴市场上有十几家专门经销水产饲料的经营部，货源来自四面八方，各自经营或代理销售生产厂家饲料，一旦出现问题，很难追溯。2）高价饲料带来高风险。特种水产养殖的特点是高投入、高产出、高利润，一般情况下，每吨饲料的价格在7000元以上，如果遇到自然灾害或断电、鱼病暴发，如不及时采取措施，势必造成重大经济损失。3）执法部门监管不到位。工商、农业、质监等部门对饲料的生产、经营、销售监管存在“盲点”，缺乏有效的监督和管理。4）部分经销商坑渔农现象时有发生。个别经销商为了追求利润的最大化，不顾饲料质量，以次充好，高价销售，损害养殖户的利益。
3.2应对策略
1）加大监管力度，从源头抓起，杜绝劣质饲料流入长兴市场，各部门各司其职严格把好原料、生产、市场关，让广大渔农放心使用高质量的水产饲料。2）加强技术培训，农业部门要对养殖户定期进行技术培训和辅导，掌握科学养殖知识，提高饲料利用率，减少浪费，应用合理的投喂方法，实行高产、稳产。3）确保饵料质量和安全，大力推广使用浮性饲料，减轻水体污染，实现健康养殖和洁水养殖。
4结语
水产养殖饲料的科学应用，是整个生产过程中最重要的一项内容，也是能否取得高产、稳产的关键措施。建议全县的广大养殖户一定要掌握经济类核心期刊目录正确投饲方法，贵州职称选择正规生产厂家购买饲料，才能实现增产、增效。
作者：郭胜 庄建坤 单位：浙江省长兴县和平镇农业发展办 浙江省长兴和平神塘甲鱼养殖专业合作社
