摘要：福建省大田县是国家南方重点林区之一，大田县森林资源丰富，野生动物众多，粮食作物以水稻为主，近几年，大田县开始着手于发展林业特色产业，油茶种植成为最为热们的产业之一。现如今，大田油茶现存的油茶林达到0.91万hm2，盛产期的林地面积达到0.67万多hm2,年产油量达到2500t，年产值达到3亿元，拉动了大田县经济的快速增长。本文就油茶丰产栽培技术进行了分析与探究。
关键词：油茶；丰产；栽培技术
中图分类号：S751.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20151232117
油茶是我国特有的木本油料树种，具有1次种植、多年收益的特点，达产收获期可达80a以上。而且其加工产业链条长，综合利用价值高，除可生产茶油、营养保健品、护肤品等精深加工产品外，其加工剩余物还可以提炼茶皂素和制作饲料、肥料、洗涤清洁等，是名副其实的“铁杆庄稼”。为了提高大田县农村经济的发展，应大力发展油茶产业，提高产量和质量是关键，对其栽培技术进行分析与探究是当前的重要任务，是促使大田县农民发家致富的有效方式。
1大田县油茶发展的基本概况
大田县的农业经济发展相对迅速，2010年大田县被评为“中国油茶之乡”，也被福建省政府列为省内现代农业（油茶）生产发展项目10个重点县之一。油茶以产茶油为主，是目前最好食用油之一，具有很好的药用价值和保健效果，能够调整人体血脂，促进血液循环，对心脑血管疾病具有很强的抑制作用，属于绿色纯天然油品，逐渐受到人们的广泛关注。油茶属于一种生态的经济作物，具有高度的社会价值，具有抗污染能力、涵养水源和净化环境的效果，是值得推广的经济作物，既能产生经济效益，也对环境具有很好的改善效果，应用价值很高。现如今，大田县当前的目标是将华兴、梅山乡作为万亩丰产油茶的示范乡，将其作为重点发展区，有此类方式进行油茶发展区域的不断扩大，大田县经济额度提升是必然结果。为了更好的发展大田县油茶经济，应对油茶丰产栽培技术进行全面的探究。
2油茶丰产栽培技术分析
2.1品种及规格的选择
造林所需的油茶苗木必须是通过国家或省林木品种审定委员会审（认）定，且适宜在项目区栽培的油茶良种。提供油茶苗木必须在生产或调运之前通过当地森检机构的产地检疫。依据“定向培育、优质丰产、因地制宜、适地适树”原则，项目新造林栽植区主要选用福建乡土优良品种龙眼茶、闽43、闽48、闽60和适当配比少量闽50、闽52、闽62优良无性系苗木进行造林，部分可选用省外适合福建省国家认定优良品种。一般情况下，嫁接苗祼根苗规格应保证在Ⅱ级以上，苗龄要保持在2a以上，高26cm。若采用容器嫁接苗，保持1a的苗龄，高12cm，地径要＞0.2cm。种植人员应选择优质的苗木，根部必须保持完整，且不存在病虫害感染的现象。
2.2种植区的选择
种植油茶对种植区的要求也很高，应根据油茶生物学特性，选择好油茶造林地。油茶种植区海拔高度要求800m以下，区域选择在南向、东向或东南向的阳坡、半阳坡，排水良好的缓坡中下部。禁止选择石灰岩的山地，应选择砂壤土或轻黏壤土，保证pH值在6.0左右，由砂岩、页岩、变质岩、花岗岩等母岩母质发育而来的酸性土壤。土质层的厚度最好大于85cm，避免厚度低于41cm。油茶对生长条件的要求必须生长在土壤疏松、通风、保水性好、肥沃的土壤之中，做好坡度分界，如表1所示。应做好排水处理，禁止出现积水的现象，不可在相对低洼的地区进行种植，要保证预计避免积水，干旱时可及时进行灌溉，对油茶的生长具有积极影响。
2.3平整土地
油茶栽种之前，应对种植区的土地进行平整，栽种的前3个月进行平整是最佳的，可使土壤充分熟化，同时施入足够量的基肥。油茶种植去林地的平整，可以借助机械与人力的结合，对林地进行翻耕，将蔸、灌予以清除，通过人工方式来挖掘栽种穴，种植穴的规格一般是60cm×60cm×40cm。也可进行梯田式平整，将林地设置成阶梯的形式，能够防止水土流失，以保证水分的充分贮存。
2.4油茶栽植
油茶的种植，在时间上并不存在明确的限制，大都在秋季、冬季和春季，其中最佳的栽种期是2～3月份，也就是初春时节种植，此时是万物复苏、植物芽孢萌动的关键时期，气候湿润、气温温和，是油茶生长的最佳季节。油茶栽种时，应选择阴天、小于或傍晚，是最佳栽种时间。油茶栽种的数量，应保证栽植1060～1550株/hm2，其行间距为2.4～3.2m，株距为2.2～3.2m。栽植时做到栽紧踏实，根舒苗正，回细土略高出穴面，分层压实，上覆松土呈馒头型，做到根舒、苗正、土实。使用容器苗应解袋破袋，1穴1株。
2.5油茶林水、肥管理
油茶林产果期消耗肥料大，林地本身的肥力远不能满足油茶丰产的营养要求，因此要加强油茶成林的集约管理，进行合理的施肥，以保证油茶丰产的养分需要。油茶种植完毕后，必须做好林间管理工作，定植的当年可以不予以施肥，可以在7月份缓苗期，适度的施入一定的动物粪便，也可施入尿素或专用肥每株施肥30～55g。春梢萌发前，薄施粪水或尿素，幼树以氮肥为主，适当施磷钾肥，以利新稍快速生长；成年树以施氮肥为主。油茶幼林不同龄期的施肥量进行以如下数据列举为宜，如表2所示。油茶大量挂果时会消耗大量水分，尤其夏秋干旱季节正是果实膨大和油脂转化时期，必须注意灌水，合理增加灌水可增产30%以上。可在茶园内根据地形情况，修建蓄水池，通过引水、管网输水灌溉。
2.6林分整形修枝管理
幼树整形：及时进行幼树整形，当主干60cm高时进行修剪，在主干4周选留3～4个强壮主枝，形成“1杆3枝9条梢”的树形结构。主枝在主干上最好各保持10～15cm间隔，分布均匀。如主枝间距过远，宜留强健分枝作为副主枝，以便充分利用空间，扩大结果面积。幼树修剪量宜小不宜大，通过整形，使其成为自然圆头形和自然开心形。修剪的时期以油茶进入缓慢生长期到翌年春为宜，即11月到次年2月为好。特别注意油茶幼林修剪要因树制宜，随枝作形，剪密留疏，去弱留强，弱树较重剪，强树稍轻剪，以促使所保留的基础枝萌发良好的新梢。树体修枝：成树修剪以疏删剪为主，主要剪去过密枝、下脚枝、重叠枝、病虫枝、干枯枝、寄生枝、衰老枝和无用的徒长枝。修剪要领是：浓密的适当重剪，稀疏的轻剪；树冠下部和内膛适当重剪，树冠中上部和外缘轻剪；生长势弱的重剪，生长势旺的轻剪，修剪季节以冬春季为宜。
2.7病虫害防治工作
油茶与其他绿色作物一样，也会受到病虫害的困扰，采用生物防治与人工防治相结合的方式防治油茶病虫害。2.7.1生物防治法油茶病虫害治理坚持预防为主，综合治理的方针，严格苗木检疫制度，禁止栽植有虫带病的苗木，同时加强栽培区病虫情况的预测预报。也可选用害虫的天敌开展生物防治，借助食物链方式来达到治虫害的目的。2.7.2人工防治法通过人工捕杀、捡集落果、摘除虫枝等方法进行。
3结束语
油茶种植是一门科学，必须根据油茶的生长习性、环境需求等特点进行合理的栽培，从油茶品种的选择、林地的选择、种植再到油茶区的管理，每个环节都不能忽视，其会影响着油茶的质量和产量。油茶已经不仅仅是一种简单的作物，更是创造经济的工具，能够满足人们日常的生活用油，也能为工业提供油料，对经济的全面发展具有积极的影响。
参考文献
[1]何慎，李恂，何赞等.油茶丰产栽培技术[J].湖南林业科技，2014，2（2）：52-55.
[2]付登强，陈良秋，杨伟波等.海南油茶丰产栽培技术[J].热带农业科学，2012，9（9）：23-27.
[3]李朝庆.油茶丰产栽培技术[J].绿色科技，2015，4（4）：44-46.
作者：李家程 单位：大田县林业局
