一、就业质量和高质量就业的内涵
从国内学者们的研究成果来看，就业质量的内涵主要包括劳动者个体和劳动力市场运行状况两个层面的内容，两个层面都有其各自不同的侧重点，因此，对于就业质量内涵的研究应该结合这两个层面来进行更加全面的分析。本作者认为就业质量内涵应包括三个方面：首先，就业机会的获得；就业的主观满意程度，比如工作的稳定率、专业的对口率；就业岗位的特点，比如工资收入、工作环境。其次，就业质量更能够真实地反映毕业生的就业总体情形，它可以对毕业生的就业优劣情况和职位的不同层次分布来衡量高校毕业生的就业状况。这一概念能够全面的评价高校教育质量和高校毕业生的总体就业水平。第三，毕业生个体就业情况的衡量标准。从涉及国家、地区或行业等宏观角度来看，就业质量指的是该范围内劳动者整体的工作状况的优劣程度，它一般用反映该范围内劳动者工作状况的各要素的统计数据，如社会保险参保率、劳动合同签约率、平均工资等。关于高质量就业的内涵很多学者也做了研究，经过研究，本作者认为，所谓高质量就业，核心是高质量，其内涵有以下几个方面：一是岗位的对口率；二是岗位的稳定性；三是学生的可持续发展能力；四是工资水平；五是雇主的满意度；六是学生的创新与创业能力。用这几个维度来衡量高质量就业。
二、高职酒店管理专业毕业生高质量就业存在的问题分析
（一）学校忽视了市场导向作用，片面追求就业率
当前，有些高职院校跟不上市场的需要，没有真正建立一种与市场互动需求的专业模式，达到真正与企业在人才培养要求上的一致。造成高职毕业生不能适销对路，却追求就业率的目标，现在的情况是各高职院校就业率普遍在90%以上，有的甚至是100%。从形式上看，就业情况普遍较好，从实质上看，就业质量是否达到较高的水平还有待于深思。
（二）学校重视专业教育，忽视学生综合素质培养
目前职业院校在课程设置与教学理念方面开始注意专业教育同素质教育同步，重视学生人格的全面发展和创新能力、社会适应能力的培养，但在实际操作当中，受师资水平和传统理念的影响，学校仍然存在重视专业教育，轻素质培养的倾向。教学以专业知识为主，而对形成人的素质的方面，如社会能力和方法能力等重视不够。
（三）酒管专业很多毕业生的就业观念落后
高职学生更多关注眼前技术能力的提高，技术知识的获取，较少关注长远的获取技能的方法与掌握知识的途径，对自身综合能力和素质的提升，对技术文化、职业文化的培育重视程度不够，使高职毕业生综合素质相对比较低，可持续发展能力比较弱。从目前的调查结果发现，技能型岗位需要大量的高职毕业生，而现实的情况是学生对自身的期望值高，对岗位的选择常常挑肥拣瘦，不愿从事基层工作，希望一毕业就能成为白领一族，在就业定位上严重脱离实际情况，就业观念难以适应当前经济社会的发展。
三、提高酒店管理专业学生高质量就业的途径探讨
（一）提高酒店管理学生的创新意识
教学理念的落后以及教学方式创新的缺乏导致我国大学生特别是高职生习惯于跟随性学习，对知识的学习形成了依赖心理，思维方式往往是直线式，缺乏灵活性和全面性。这进而导致了酒店管理专业的学生创业数量少，企业单位对学生的创新能力不满意。要解决这一问题，必须在课堂教学和实践教学中，以学生为中心，课内与课外相结合，教学和工作相结合，面向高职生创新能力培养，建立多维的实践平台。
（二）增强酒店管理学生的职业意识
由于传统观念的影响和酒店服务业的特点，导致社会上多数人对于酒店服务员的岗位并不认可，认为是服侍人的工作；另一方面由于工作强度大，导致许多学生毕业之后很快就放弃酒店行业，或者是到酒店实习一年之后就放弃酒店了，觉得酒店太累，但目前的酒店行业中高层的管理人才十分缺乏。因此，有必要在学生在校学习期间就对其进行职业意识教育。使其对酒店行业产生兴趣和热情，这样有助于提升其发展前景和社会满意度。
（三）加强酒店管理学生职业指导质量
对职业院校毕业生加强就业指导，不仅要贯穿在职业教育的全过程，而且应当成为全体教师，特别是专业课教师的职责。就业指导的内容主要包括四个方面：实施职业生涯设计和学业规划、提供就业实践、传授求职技巧、提供就业信息。这些内容涉及广泛的学科，不是几场报告、几次讲座就可以解决的。如职业生涯规划又包括职业方向定位、个人分析及咨询服务等内容，它必须通过较长时间的分析、研究、指导和实践过程才能对学生产生作用。因此，学生自入学开始，就应该开展就业指导，就业指导应贯穿在学生入校到毕业的整个学习过程中。通过各种形式的就业教育，为学生就业服务，帮助学生树立正确的择业观念，了解就业政策，掌握择业技巧，培养学生的就业竞争能力、提升其就业质量。因此，就业指导教师扮演的角色不但是知识的传播者，而且还是心理辅导员、职业生涯规划指导师、职业介绍者、劳动力市场信息传递者。
（四）培养酒店管理专业学生的职业素养
任何工作所需要人际交往、公共关系、职业道德、环境意识，例如与同龄人相处的能力、在小组工作中的合作能力、交流与协商的能力、批评与自我批评的能力以及认真、细心、诚实、可靠等等社会能力，这既是基本生存能力，又是基本发展能力，是综合职业能力的又一重要组成部分，因而酒店管理专业的各专业教师应引导学生重视社会能力，让其懂得社会能力也是职业能力的一个重要方面，并让学生有意识地关注社会能力的培养，不断地提高学生的职业素养，进而提高学生适应社会的能力。
（五）优化社会就业环境
政府要不断推进人事和劳动制度改革，积极推进事业单位人事制度改革，逐步加强对私营企业和中小企业等用人单位的管理与引导，加强人才市场的监管，进一步建立健全社会公共服务和社会保障体系，确保“五险一金”等社会保障制度的充分落实。制定并完善各项法律法规，成立大学生就业维权中心，为高职院校大学生毕业生提供免费的服务，确保大学生在求职就业中的各项权益得到充分的保护和维护，为毕业生创造一个良好的就业环境。
作者：王小会 单位：郑州旅游职业学院
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