[摘要]语言与文化是相互融合的，在英语教学中文化因素占重要地位。本文首先阐述了大学英语教学中文化教学的现存问题，接着提出完善大学英语教学大纲、强化教材建设、提高教师要求、英语教学与文化教学相融合等解决对策，希望大学英语教师能充分认识到教学过程中文化教学的重要性。
[关键词]文化教学；文化背景；大学英语
[中图分类号]H319[文献标识码]A[文章编号]1009-6167(2016)03-0116-02
前言
从上个世纪九十年代中期至今这段时间内，我国外语教学研究领域逐渐意识到语言文化在教学中的重要作用，并且在语言教学与文化教学相融合方面已形成共识。大学英语教学的宗旨是促使学生综合运用英语的能力增强，其中现实交际能力是最重要的方面，特别是在培养学生的语言技能和基础内容中已经融入社会文化因素。因此在开展大学英语教学时提升学生的跨文化交往能力以及社会文化意识具有十分重要的意义。
大学英语中文化教学存在的问题
大学英语教学以社会发展状况为依据，主要目标是致力于培育出具有跨文化交际能力的复合型优秀人才。不过目前的国内大学英语文化教学，存在如下问题：第一，教学目标的可操作性缺失。虽然在大学英语教学中教学目标包含了读、听、写、说等各个方面，但是对学生综合文化素质没有详细的说明，这就导致大学英语文化教学无纲可依。第二，大学英语教学队伍的文化素质良莠不齐。受到传统教学模式的影响，很多老师依然只重视传授语言知识，培养语言技能，忽视文化背景的渗透。第三，当前的英语教科书内容较为单一和片面，没有呈现出多样化，导致整个英语教学只重视语言文化教学，而忽视交际文化的渗透，造成学生在学习英语时，只是了解几个或者某个国家的风土人情，却不能全方位了解多元化的、世界性的西方文化。把交际和文化无形隔开，导致学生就算具备很高的文化素质，也不能在现实生活中准确运用英语，在用英语进行交流时难免会有交际用语的错误。
改进文化教学的策略
（1）完善大学英语教学大纲早在上个世纪八十年代，我国就已意识到文化在教学中的重要性，然而现今为止仍旧没有一本较为完善的文化教学大纲。虽然在1998年大学英语教学修订本中对文化教学提出了要求，但没有详细的操作法和评价措施作依托，进而导致英语教师在开展文化教学无大纲可依。在修正大学英语教学大纲时，应当修改其文化教学观，在教学目标中应将跨文化交际能力含义、构成以及培养目的明确列出，例如应当明确在何种情境下运用何种语篇、语言功能、交际措施等；还应当在原有的四六级词汇大纲中添加对外交际常用词语和学术研究词汇，在词语解释中把部分实用性强的词汇添加进去，把目的语和母语文化中有相异联想意义的习语、词语和言语等注释上联想含义和文化寓意。（2）强化大学英语文化教学的教材建设近段时间，外语教育界把英语教学由“以内容为中心”代替“语言为中心”的呼声越来越强烈，这充分证实了现有教材已经不符合素质教育的要求。由于素质教育其核心是人文教育，显然以语法构建脉络编写而成的“语言中心”教材，不能顺应时代发展的需求，因此大学英语教学的教材革新应快速开展。“内容为中心”是将文化教育视作英语教学的中心，其中文化不是狭义上的文化，而是指不同民族之间的文化差异和精髓。不管教材怎样改革，都应当把是否突出文化视点、是否蕴藏着丰富的文化内容、是否能够提升学生文化素养等作为评价教材的主要标准。只有符合以上三个条件，才能够编写出适应当前素质教育的英语教材。因此在编写教材时应以满足实际应用为中心，尽可能选用真实的语言资料，在内容上不但要追求“名人名篇”，而且要符合实际状况。英语文化的渗透是文化教育中应给予重视的环节，所以英语教师在对大学生展开英语教学时，应当重视英语的文化背景以及社会风俗习惯等的讲解，可以通过播放西方影视片段等各种方法来分析作品的文化背景，促进学生全方位深入地了解美国、英国等西方国家的宗族制度、地理历史、风俗习惯等文化知识。例如，明确知晓东西方文化篇章有差异性，即西方是直线式，东方是迂回式；西方是逆潮式，东方是起承转合式等等。（3）提高对英语老师的要求老师在教学过程中采用交际教学法，不但对语言知识进行传授，同时培养学生的文化素质，让学生正确掌握语法结构后，可以在合理的语法和恰当的场所使用英语展开交际，这为获取准确率较高的信息、降低交际失误、增强双方了解奠定基础。由于学生英语水平良莠不齐，所以不能做到全程用英语教授课程。为了改变这一现状，从大一开始英语老师为了与全球外语走势的immersion相结合，应当在课堂上充分应用纯正英语口语进行教学，逐渐地将学生引入到英语文化和环境当中。营造恰当的英语口语环境，学生经过耳濡目染就能接受西方文化的陶冶，进而增强他们感受和接受西方文化的能力。英语老师在平常课堂上应尽最大可能使用纯正的英语与学生沟通，并且拿出一段时间来专门展开纯正英语的教学。通常可以结合听力练习，让学生感知何为纯正的英语，为英语口语练习奠定基础。老师还可以展开情景式教学，创设出相应的环境，让学生展开模拟训练，促使其英语口语应用能力的提升。另外，在教学过程中老师应当对西方文化做到充分的了解，并且熟悉博大精深的西方文化，能准确判别在哪些教学内容中添加文化背景，培养自身的跨文化意识。因此英语教师应当通过进修或者“跨文化交际”培训的方式，来提高自身的文化差异敏锐度和英语文化修养，进而能尽最大可能在课堂上渗透文化教学，使学生的语言知识能力和交际能力同步提高。（4）大学英语教学与文化教学相融合在英语和汉语中，部分词语在定义、含义上看起来是相对应的，不过这些词汇在特定的区间内，表述程度以及隐含的寓意等均有所差别。大学英语教师在开展英语词语教学时，着重对词语的文化背景含义进行诠释，并且把英语词语与相对应的汉语词语展开比较，如果教学需要还应当将外国的风俗习惯作相应的补充等。在挖掘词语含义的文化要素时，可以按照实际情况采用词源法、语境法、对比法和搭配法等策略，帮助学生了解西方文化。比如，moon在我国通常会与嫦娥奔月相联系，而在美国则会联想到太空飞行。又如看到南瓜（pumpkin）西方人会想到万圣节，我们却只是把南瓜当做吃的一种蔬菜。而非语言交际是应给予重视的交际方式之一，它主要指在指定的语境和情境中应用非语言（肢体）语言等行为展开交流，并能够理解信息的过程。由于中国和西方国家在文化背景方面差异较大，所以非语言文化的内涵也各不相同。例如，英美国家通常走路都是昂首挺胸、高视阔步，这给我们的印象是不可一世，这时老师应当向学生解释清楚。又如，西方英语国家通常在工作或交际场合避免下蹲和跑步，如果是做出此类动作就会觉得不雅观。
结语
综上所述，文化教学应当与大学英语教学相融合，英语老师不但肩负传授英语语言知识的重任，还应当培养学生文化意识，提升其文化理念，使学生的跨文化交际能力得到培养，这样才能为国家输出复合型人才夯实基础。
参考文献
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作者：车纹 单位：江西财经职业学院
