1科学施肥在推进农业增产、节能环保方面的作用
1.1科学施肥促进了农业增产
据统计数据，2005—2012年，在农作物播种总面积基本稳定，非农建设用地的不断增加，占补平衡补充而来的耕地地力等级普遍较低的情况下，山西省粮食作物总产量从978万（t纯养分）增加到1274.1万t，增幅达30.27%；蔬菜总产量从901.5万t增加到1107.3万t，增幅达到22.83%；水果总产量从245.5万t增加到606.8万t，增幅达到147.19%。而同期，山西省肥料总用量从95.6万t增加到118.3万t，增幅仅为23.59%[16]。科学施肥在粮食、蔬菜、水果增产中起到了重要作用。2005年以来，山西省大力推广测土配方施肥技术，通过调查统计，小麦应用测土配方施肥技术每公顷平均增产4%左右，玉米应用测土配方施肥技术每公顷平均增产4.5%左右，棉花应用测土配方施肥技术每公顷平均增产4.8%左右，马铃薯应用测土配方施肥技术每公顷平均增产5%左右，谷子应用测土配方施肥技术每公顷平均增产4.2%左右，果树、蔬菜应用测土配方施肥技术每公顷平均增产6%左右[16]。测土配方施肥技术的增产效果十分明显。
1.2科学施肥推进了农业节能减排
据统计数据，2005年与2012年相比，山西省粮食产量增加296.1万t，蔬菜产量增加205.8万t，水果产量增加361.4万t[16]。增产这些粮食、蔬菜、水果需要氮、磷、钾纯养分超过20万t，如果养分全部由化肥提供，则需要增加化肥用量近60万t[16]。通过增施有机肥、优化化肥施用比例和方法等，实际增加的化肥用量为22.58万t，节省化肥用量超过37万t，相当于节约燃煤96万t、减少二氧化碳排放250万t[16]。同时，通过实施土壤有机质提升，鼓励和引导农民实施农作物秸秆还田，恢复种植绿肥和增施商品有机肥，改良土壤、培肥地力，减少污染，改善农业生态环境，提升耕地质量。监测结果表明，秸秆还田项目区基本杜绝了焚烧秸秆的现象，还田率达到95%以上，土壤有机质含量增加4%左右，公顷平均减少钾肥用量22.5kg左右。通过推广水肥一体化技术，与大水漫灌和传统施肥相比，节水达50%以上，提高肥料利用率20百分点以上，节能环保作用明显[16-17]。
2科学施肥在推进高效环保农业发展方面存在的问题
2.1基础地力不高，对化肥依赖性高
目前，山西省农民在耕作过程中存在重用地、轻养地的现象，部分耕地土壤出现退化现象。同时，随着城市化的发展，耕地“占优补劣”现象突出，补充的耕地比被占用的耕地普遍低1～2个等级。与此同时，人口和粮食需求刚性增长，耕地承载的增产压力越来越严重，不增加肥料投入，产量就上不去。另外，山西省大豆等肥田作物种植面积较小，且呈现逐年下降的趋势，豆类种植面积从2005年的34.6万hm2下降到2012年的32.4万hm2，相当于减少了1589t氮素[16-17]。
2.2过量施用化肥和落后的施肥方法仍然存在
过量施肥不仅增加了农业生产成本、消耗了大量资源和能源，而且成为农业碳排放、环境污染的重要来源。特别是设施农业过量施氮的现象尤为突出，造成地下水硝酸盐超标，土壤酸化和盐渍化。在施肥方法上，部分玉米产区采取“一炮轰”的施肥方式，造成肥料浪费，后期缺肥。加之劳动力成本增加、施肥器具不配套，化肥浅施、表施、撒施现象仍然存在。据调查，小麦追肥采用地表撒施的超过70%，蔬菜追肥多采取大水冲施的方式，肥料损失较为严重。
2.3有机肥资源利用率不高
重化肥、轻有机肥是化肥用量不断增长的又一个重要原因。山西省有机肥资源利用率不高，特别是农作物秸秆直接还田率比例低。废弃的有机物料造成了资源浪费、环境污染。农作物秸秆等含的有机养分来源于土壤而没有归还给土壤，只能靠化学肥料来补充。在山西省粮食生产中，化肥养分投入占70%以上，有机肥养分投入不足30%，而发达国家有机肥养分投入达到了50%左右。虽然中央财政安排土壤有机质提升补贴项目推广应用秸秆还田腐熟、地力培肥综合配套技术，但与有机资源利用潜力和农田需求相比，推广面积太少，补贴资金投入明显不足。
3大力实施科学施肥，推进高效环保农业发展的路径
3.1深入推进测土配方施肥
多年的实践证明，实施测土配方施肥是提高肥料资源利用率、提高作物产量和品质、降低过量施肥、减少农业面源污染的有效方法和途径。要在总结测土配方施肥经验的基础上，创新工作思路，突出关键环节，扎实有效推进。一是大力实施整建制推进。通过强化行政推动，统筹各方力量，因地制宜把成熟技术模式、工作机制由点到面扩展，实现整村、整乡、整县整建制推进。二是大力推进园艺作物科学施肥。在蔬菜、果树等园艺作物优势产区及设施农业区率先普及、高标准推广测土配方施肥技术。三是大力推进配方肥产业化。按照“大配方、小调整”的技术路线，制定区域性大配方，引导肥料企业生产供应配方肥。同时，鼓励肥料企业与农民专业合作社、种植大户、肥料经销商对接，订单生产供应配方肥。
3.2着力改进施肥方式
一是引导农民转变施肥观念。通过举办各类培训班以及利用电视、广播、网络等媒体，向农民宣讲科学施肥的好处，引导农民树立科学的施肥观念，自觉应用配方肥、科学施用化肥，做到增产、经济、环保施肥。二是积极推广水肥一体化技术。要根据不同区域的土壤条件、不同作物需肥特点，制定水肥一体化技术路线。重点推广玉米、棉花膜下滴灌等水肥一体化技术。在园艺作物和设施农业产区，推广水肥耦合技术。三是大力推广化肥深施机施技术。按照农艺农机融合、基肥追肥统筹的原则，大力推广化肥适时机械化深施技术，结合深松整地，搞好化肥深施，努力改变农民撒施、表施、浅施、大水漫灌和“一炮轰”等施肥方式，防止养分挥发和流失，减少浪费。
3.3大力推进耕地质量建设
耕地质量好坏直接影响化肥利用率。推进耕地质量建设重点有2个方面：一是加快高标准农田建设。按照统筹规划、集中投入、连片推进的要求，加快高标准农田建设。二是大力提升耕地质量水平。土壤有机质提升是培肥地力、改良土壤的重要措施。要立足提高基础地力，针对不同地区、不同作物，确定主推技术模式，加大扶持力度，提高土壤有机质含量。同时，要建立长效机制，鼓励农民施用有机肥，加大秸秆还田的力度，增加有机养分的投入量，减少化肥用量。
作者：朱明 单位：中粮食品营销有限公司
