一、构建生物化学框架，树立整体观念
1.适当调整教学计划
我们使用的生物化学教材，依大纲要求，是每学期72课时，包括实验。但是实际执行的是36课时，包括实验。要在36学时内完成72学时的内容，不是一件容易的事情。教学计划是课程的纲领，是对课程总体学时的分配与规划。针对内容多、时间紧的情况，我们对授课计划进行了调整，通过合理地分配章节，在总体学时数减少的情况下，保留课程的主要内容，保证这门课程的系统完整性。
2.积极探索适合我校学生的授课方法
除了绪论以外，我将人体化学组成分为六个主题进行讲授。绪论是课程研究内容的总体概括，是一门学科的入口，这个入口非常关键。在绪论的教学中我结合本学科的最新研究进展和动态，应用一些新的、有趣的技术方法、新名词，引导学生跟随教师一起来探索。在后续的备课过程中，我们应避免书涩抄照搬。在课前给学生设置一些问题，让学生结合生活经验寻找相关资料，引导学生和教师一起探讨。如在讲解蛋白质部分时，我给学生布置的问题是：蛋白质对人体有多重要？多了好不好？少了行不行？怎样保持体内蛋白质的均衡状态？学生可以带着对这些问题进入专题进行内容的学习。
3.采用现代化教学手段，优化教学过程，提高教学质量
应用多媒体技术能优化教学过程，增强教学的实用性、新颖性和科学性。对于多媒体课件的使用，我也有一定的原则，那就是适合使用多媒体展现的内容才用，绝不滥用。在采用多媒体教学的课堂上，我尽量创设一种有利的思维情境，将培养能力、发展智力与课程内容、情境、教师、学生、计算机有机的组合在一起，以实现教学目的。
二、多种教学方法交替使用，激发学生学习兴趣
1.编制口诀应用在教学过程中，易于学生理解和记忆
培养学生创新能力的主渠道通过课堂教学中的语言来实现。如在讲解20种人体必需的氨基酸时，我把非极性R基氨基酸、不带电极性R基氨基酸、碱性氨基酸、酸性氨基酸编成了口诀，帮助学生记忆。我还给学生讲了一个叫“甘苏”的人的故事：写一两本甲丙色谱（缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、丙氨酸、色氨酸、脯氨酸———非极性R基氨基酸）；四班老天雇甘苏（丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、苏氨酸———不带电极性R基氨基酸）；捡赖精组（赖氨酸、精氨酸、组氨酸———碱性氨基酸）；算天谷（天冬氨酸、谷氨酸———酸性氨基酸）。虽然口诀有它的局限性，较容易犯不科学的错误，但起码能使学生易懂、易记。但注意在使用这种方法时切记不可胡编乱造，信口开河，否则不但不能起到好的作用，反而加重学生负担。
2.引入前沿知识，拓宽学生视野，引导学生自主学习
生物化学的知识更新较快，新理论、新知识、新技术不断涌现。这就要求我们必须通过各种渠道了解本学科的最新动态，经常查阅有关书刊资料，不断吸取学科的新进展，进行自我更新，这样才能在授课过程中起到领路人的作用。同时在课堂上要结合教材内容把新知识、新进展渗透给学生，避免刚毕业知识就老化的弊病。同时还要激励学生自主学习，找到适合自己的学习方法，养成终身学习的习惯。现代社会是一个信息爆炸的社会，要想保持知识的领先性，就要不断学习、不断更新，这样才能与时俱进，不被淘汰。
3.重视实验教学，培养学生动手能力
高素质技能型人才的一个要素就是动手能力。生物化学是一门实践性较强的基础学科，重视实验教学，注重实践观念和动手能力的培养是提高教学效果的重要手段。每一个实验我在讲明实验目的、任务、要求后都先给学生做示范，使学生对实验步骤了然于心，再分组进行操作，教师发现问题及时指出，最后师生总结分析。实验课加强了学生商业经济期刊动手能力的培养，巩固了理论知识，对培养学生的实际操作能力和创新能力起着至关重要的作用。
作者：张慧莉 单位：七台河职业学院
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