一、部队食品安全技术能力建设基本概念探析
武警部队里面的食品安全问题尤为重要，每个武警官兵身上所肩负的使命都很重要，他们肩负着维护国家安稳，保障人民的生命财产安全，是建设中国特色社会主义的重要力量，因此必须严格规范部队的食品安全，保障每位官兵的安全。如何保障部队的食品安全技术能力概念，是个新的课题。任何一本专著对该概念都未曾描述。笔者以为，部队食品安全技术能力是指部队运用科学的食品安全技术对部队食品安全问题进行保障的能力。这一概念包涵以下几个方面:第一、能力即处理问题的水平，部队食品安全技术能力即部队运用食品安全技术处理部队食品安全技术的水平。第二、食品安全技术包含硬件与软件两个方面，同样，部队食品安全技术也是从这两个方面来加以展开的。第三、部队食品安全技术能力亦有其独特的性质。
二、影响部队自身食品安全技术能力的因素
武警部队安全技术能力尚很薄弱，主要存在以下三个方面的问题:第一、武警部队各级部门并未充分认识到食品安全技术能力建设的重要性与必要性，并未引起其对于该问题的足够重视。第二、武警部队目前的食品安全技术能力并不能能满足其严峻的国内食品安全形势。第三、武警部队食品安全技术的社会化保障研究领域基本属于空白，无法较好利用地方相对较成熟的食品安全技术体系。
三、加强部队食品安全技术能力建设的措施
部队食品安全技术能力可从以下建立信息化管理，立法，改革管理体制和利用社会力量四个方面来建设。随着信息化进程的不断发展，信息技术越来越广泛的运用到各个方面，同样，信息技术的应用也涵盖了部队食品安全工作。因此，加快部队食品安全技术的信息化进程有利于加强部队食品安全技术的能力。比如对食品产业链进行详细的记录存档，建立相关的档案管理信息系统;另外在食品安全信用体系建设中，管理部门对食品企业的信用记录、产品认证等信息的存档、发布和共享。这样一来，部队食品安全问题的权责问题就非常明晰，能够做到出了问题有据可依，有证可查，有人可纠，有效地避免了在制度不完善中钻漏洞的制造食品安全问题的不法分子进行不法行为。在武警部队三级网建设中开设信息交流平台并提供技术能力指导，如专家系统的开发，指导符合安全标准的食品生产，指导部队各级伙食的食品安全检测，指导新型食品安全技术检测和控制设备的应用与维修等技术问题。加强与地方的合作关系，严格把好食品质量安全的关。目前，部队已经不再发展农副品的生产，部队里面所需的食品都来自于地方的市场上，这就决定了部队食品的安全性将受到地方食品安全环境的影响。如果不能加强地方的食品安全性，那么就无法保证部队食品的安全性，地方的食品安全问题就是部队食品安全问题的晴雨表。部队的食品安全负责部门应该把握好食品的采购安全，严格保证部队食品原材料的质量安全。部队食品安全技术能力是一个新概念。部队食品安全技术能力建设理论研究是个系统性的工程，其中涉及到众多的学科知识，同时也要求丰富的实践经验。因此，对研究者所具知识，素质和能力以及经验就提出了更高的要求。限于作者的阅历，知识和能力以及研究和撰写时间，本文作为一种尝试性的专题性初探，其中的观点以及对应的分析与解释，总难免存在不完善、不成熟，甚至牵强附会的地方。因此，论文中一定存在不小的商榷余地。今后除了继续关注部队食品安全技术能力建设实践，不断完善和深化相关理论研究外，如果本文的成形能够起到较好的抛砖引玉作用，从而吸引到更多关心军需建设的学术人士的热情参与，那么，有理由相信，部队食品安全技术能力建设理论必将日臻完善，并最终以一种自我完善与发展的理论体系而确立起来。
作者：甘玉洁 单位：武警警官学院
