一、旅游与文学的关系
“文因景成，景借文传”，山水名胜与诗文名作交相辉映，是中国旅游的一大特色，山水名胜的美景激发了文人的创作热情，使好的旅游文学作品问世，而名诗名句名人又使山水名胜留传千古。人们争相感受“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的庐山瀑布；“会当凌绝顶，一览众山小”的泰山之巅；“江南佳丽地，金陵帝王州”的六朝古都；“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的古寺钟声等文人曾游览的山水名胜，人们也想看一看“桃花逐流水，未觉是人间”的桃花源；“芥子纳须弥”的李渔芥子园；“天上人间诸景备”的大观园等文人生活或作品中描写的地方，文学成为旅游的原因和目的。文学一直都是重要的旅游资源，在“体验旅游”时期更有着发展的优越性。1.首先文学旅游符合“体验旅游”的体验性特点，文学旅游可以再现文人的情感体验及作品中表现的意境，可以感受文学作品中的诗情画意之美；2.文学旅游也符合“体验旅游”的审美性特点，追求愉悦和美好的审美过程是旅游本质的一个方面。以文学作品为蓝本开发的旅游产品可以很好地展现文学和体验旅游的审美性；3.符合“体验旅游”的个性化特点，“一百位读者眼中就有一百个哈姆雷特”，“仁者见仁，智者见智”等都说明体验、审美都是个性化的产物，文学的包容性使其符合个性化的要求。
二、旅游管理专业学生应具有一定的文学素养
“体验经济强调，在体验经济环境下要通过营造体验环境、氛围、事件，给顾客以视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等多种生理体验；同时更主张最大限度地满足顾客的精神和心理需求，以顾客为中心，重视给顾客尽量多的个性化人性化满足。”在“体验旅游”时代，旅游与文学的关系日趋紧密，但文学旅游作为一种新的旅游方式还处于发展的初期，许多模式都在探索中，如何充分挖掘我国旅游资源的文学内涵，增强文学旅游的参与性、体验性、娱乐性和吸引力，是一个值得探索的问题。那么对于将来从事旅游行业的旅游管理学生而言，具有一定的文学素养是非常必要的。旅游管理专业学生首先要做一名高素质的导游员就要要具备一定的文学功底，了解景区景点相关的文学知识，并会活用这些诗词歌赋或文人轶事创作导游词，充分结合“导”与“游”为游客体验营造文化氛围。许多游客对旅游景点的文学文化了解有限，尤其是外国游客更是只能走马观花，毫无体验的乐趣。所以导游员就要用自己生动的文学语言和深厚的文学内涵来引领游客体验景区所蕴含的真正文学意境。其次要做高品位的酒店服务人员，例如《还珠格格》中的紫薇就是一个有着深厚文学功底的“服务员”，她可以将一盘很普通的菜起一个如“凤凰台上凤凰游”“一行白鹭上青天”“红嘴绿缨哥”之类的名字，菜地品味立刻就不一样了。最后要做成功的旅游业经营者，那么在文学景区要利用多媒体等多种介绍、导引工具为游客体验营造文化氛围。例如在大观园中要营造浓厚的“红楼梦”文化，导游员要具备深厚的红学知识，这样才能引导游客感受大观园美景的真正文化内涵。要多方位地开发适合游客进行“体验旅游”的产品。例如在网师园的濯缨水阁在晚上有昆曲表演让游客体验当年文人墨客的曲会。还可以对旅游文学资源进行开发，例如按照李渔文学作品中所记载的园林建筑格局，对一些名园进行重建，再现当年之貌，同时在所建园林中设置戏曲表演，烹饪养生菜肴，让游客真正体会当年文人墨客的惬意生活，感受戏曲之美、园林之美。文学旅游，对于游客来说往往是名声大于内容，如让苏东坡发出“大江东去浪淘尽，多少风流人物”，并写下前后《赤壁赋》的“文赤壁”；让毛泽东发出“数风流人物还看今朝”壮语的“橘子洲”；或王羲之写下“天下第一行书”的会稽兰亭；被称为“奇秀甲于江南”的上海豫园等。园林与文学有着千丝万缕的关系，在很多情况下可以将园林旅游与文学旅游结合在一起进行旅游开发，扩大旅游产品的内容。
三、如何利用《旅游文学》给学生插上文学的翅膀
五年制高职旅游管理专业学生大多没有良好的阅读习惯，学生基本不读书，就算读也是读一些网络小说等，很少有人去读一些经典作品，甚至有学生会发出这样的感慨：“原来曹雪芹是男的，李清照是女的呀！”更不要说对文学的鉴赏了。但真是应了那句“书到用时方恨少”，学生在讲解项王故里景区时有一个重要内容就是讲解一副反映项羽一生的楹联，无法理解就无法讲出其中的文化和韵味，更不能感染游客，那就是一次失败的讲解。“最近，有人针对高职学生的文学素养专门进行过问卷调查结果显示，80%的学生对文学阅读的目的、功用持肯定态度。”可见，学生心中还是明白，读书是很重要的，只是很难提起阅读的兴趣，教师要帮助学生理解文学素养的培养对自己专业及将来职业生涯发展的重要性，从而提高其阅读的兴趣。那么在学校中就可以通过课程的设置及教学来帮助学生提高阅读的兴趣，从而提高学生的文学素养。五年制高职旅游管理专业学生一、二年级开设《语文》，四年级开设《旅游文学》。学生文学素养的培养以这两门课程为基础，尤其是《旅游文学》更为重要。《旅游文学》是一门综合性课程，没有现成的教学模式可循，这就决定了它的教学只能在摸索中前行。一般认为：“旅游文学是以旅游生活为反映对象，抒发旅游者在整个旅游过程中的思想、情绪和审美情趣的文学。”这一定义突出了旅游文学的两个明显特征：文学性和旅游性。这门课的教学也应该抓住这两个特征。文学性，由于《旅游文学》是一门以课堂讲授为主的课程，不可能让学生去真正游览、赏玩每一处旅游景点，可以使用一定的教学辅助手段如多媒体，弥补这方面的缺憾，但更主要的还要提高学生对语言文字的信息获知能力，这种能力可以使学生从有限的篇幅中领略旅游景点的外秀内涵，这就要求教学的一个主要目标就是提升学生对文学作品的阅读鉴赏能力。旅游性，旅游管理专业的学生不是仅仅对文学作品的鉴赏而是要学会利用文学作品，对自己的工作起到一定的作用，这就要求《旅游文学》这门课决不能仅仅停留在文章字句，还应该确定另一个主要的教学目标，那就是在实际旅游工作中如何运用旅游文学作品。在《旅游文学》这门课的教学过程中，我们应该充分尊重学生的主体地位，每个人对文学作品的解读都有自己的见解，同时导游词这种文学作品的创造更应该体现个性化。旅游业发展到“体验旅游”阶段，旅游从业者也随之应发展为文化型旅游从业者。在“体验旅游”阶段，随着旅游者的旅游动机改变，在旅游过程中，旅游者不仅要满足物质上的需求和享受，更注重知识和信息的扩充，从而得到文化和精神的享受。旅游从业者是旅游文化的传播者，这就要求旅游从业者不仅要具备娴熟的业务技能，而且还要拥有广博的文化知识，将自己打造成文化型旅游从业者。旅游从业者的文化素养高低对旅游活动的文化品味高低起决定性作用。优秀的旅游从业者往往能通过揭示旅游资源中的文化内涵，使游客产生共鸣，得到精神上的享受，这样可以帮助游客全面、深入地欣赏旅游资源的自然美、艺术美和意境美。文学是中国文化宝库中的重要部分，五年制高职旅游管理专业的学生要成为文化型旅游从业者，提升其文学素养，可以通过《旅游文学》这门课为旅游管理专业学生插毕业医学论文上文学的翅膀。
作者：马婷婷 单位：江苏省宿迁经贸高等职业技术学校
