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烟草分组加工工艺技术研究

1烟草分组加工工艺的具体流程

烟叶自身品质的好坏很大程度上决定了它在卷烟配方中的功能作用,常见的分类有主料烟、半主料烟、填充料烟。烟草的分组加工工艺就是以此为基础,通过区分不同烟叶的品质高低,进行分类挑选和区分,然后进行分类加工处理,使不同层次品质的烟叶能够物尽其用,同时防止较差的烟叶以次充好,影响整体的烟草品质。

1.1分组加工工艺的流程划分

从烟草原材料的采购,到进入烟草加工厂的卷制,对整个过程都需要施行相应的加工工艺流程。我们以卷烟生产的自然规律为依据,综合加工和阶段性分组的操作原则,把烟草的分组加工工艺划分为以下几个主要阶段:打叶复烤段、烟片处理段、制叶丝段和比例掺配段。

1.2各工艺阶段的具体工作任务

(1)打叶复烤段。该阶段的主要作用就是将所要进行加工的烟叶按照新的区分标准,进行烟叶分级。其工作任务是根据烟叶的外观特征进行等级划分,进而将烟叶转化为以使用价值为评价依据的工业等级原料。该过程需要注意的事项有:要综合烟叶的外观特征和品质特性进行综合评判分组;利用相关设施祛除烟叶杂气,在保留烟叶原味的基础上降低刺激性;注意做好烟叶的完整性保存工作,使其符合后期的贮存和加工要求。(2)烟片处理段。该阶段的主要工作内容是对烟叶进行有针对性的加料。在加料过程中要注意掌握好个性料与共性料的掺加配比,以此保证各层次的烟叶在卷烟配方中占有科学规范的比例。该阶段需要主要的是:要根据烟片自身的特性和在卷烟过程中的功能进行分组划分;并在打叶复烤段的基础上,进一步的降低烟叶杂气和刺激性气味;强化主料烟和半主料烟的个性特征和主要风格特点,提升可使用价值;弱化填充料烟的风格特点,提高填充料烟叶的通用能力。(3)制叶丝段。本阶段是叶丝风格的形成和固化阶段。在本阶段,叶丝质量的形成、固化应以满足卷烟产品需要为前提。技术要点包括:根据卷烟的功能需要进行模块重组;通过干燥参数的调整,形成卷烟配方需要的基本风格;通过加香处理,使叶丝感官质量得到固化。(4)比例掺配端。比例掺配段是不同功能叶丝模块间的掺配和调整阶段,是卷烟叶丝生产的最关键阶段。本阶段的技术要点:通过感官质量评价和理化性能检测,确定叶丝模块的掺配比例;采用适宜的掺配手段,提高叶丝的掺配均匀性,并减少在掺配中的造碎。

2烟草分组加工的模块设计

2.1烟叶模块

在烟草分组加工过程中,通过将烟叶品质差异较小的烟叶按照特定的比例进行混合,然后采用有较强针对性的打叶复烤工艺处理,可以生产出满足卷烟行业所需要的烟叶模块。需要注意的是,烟叶模块与卷烟产品的质量高低没有直接的相关关系,它通过集合单等级的烟叶品质,从而实现烟叶加工处理。

2.2烟片模块

烟片模块是从卷烟产品的基本需求为切入点,把同一质量层次的烟叶模块按照特定的比例进行充分掺杂,然后通过加料处理,最终获得满足卷烟工艺所需要的烟片模块。该模块的加工流程是建立在烟叶的品质基础上的,同时兼顾卷烟工业的实际需求,在加工过程中,要注重对烟叶主料模块的深加工,保证烟叶有较高的品质,巩固、提升模块的个性特征;填充料模块的加工应侧重于功能性加工,提高模块的通用能力。

2.3叶丝模块

在卷烟配方中功能相近的烟片模块,按一定比例混合,通过切丝、加香等工艺手段,制作出符合卷烟需要的叶丝模块。无论是主料、半主料还是填充料,一旦进入切丝加香,其工艺任务只能是满足卷烟牌号的对某项功能的需要。因此,叶丝模块与卷烟牌号之间有明显的对应关系,是一种典型的功能性加工。

3烟草分组加工过程控制的设计

3.1制定施工方案,过程控制标准化

烟草分组加工的过程控制是以烟草模块中烟草的质量特性为标准,采用工序测评法,对整个烟草加工流程和具体步骤进行综合优化,并以此为依据制定烟草加工标准工艺方案。在进行加工控制的过程中,要时刻注意保证烟叶质量,严格监督加工流程和加工工艺,保证加工之后的烟叶质量在较高水平。过程控制标准化更加强调保证烟叶的质量,因此能够较好的适用于主料烟、半主料烟模块的加工。

3.2结合功能需要,模块控制标准化

以卷烟工艺对烟草模块的实际操作需求为基础,通过采用烟草品质的测评和鉴定,从定性和定量两方面对烟草的特性进行设计和描述,并将测评结果作为模块控制的标准方向。与过程控制相类似的,模块控制也要注意保证整个控制过程的稳定性,保证烟草的高质量。从操作技术上来说,模块控制标准化能更好的适合对烟草模块的功能性加工,能够较好的保证烟片模块的填充料加工、叶丝模块的过程优化、保证烟叶掺配比例平衡等。

4分组加工工艺技术的可行性研究

烟草的分组加工工艺流程主要分为六个操作阶段:片烟处理段、叶丝处理段、梗处理和梗丝处理段、配比加香段、烟丝贮存段以及送丝段。每个操作阶段都有其各自的烟叶处理作用,像片烟处理阶段的任务是将烟叶进行切片、初步加工、储存等;配比加香阶段是为了做好烟丝的配比、加香等工作。整个流程所遵循的基本加工原则就是保证烟叶的高质量水平。

4.1原料特征因素研究

我国烟叶产地主要分布于南方地区,像福建、云南、广西等地,但是各个地区的产烟品种、烟叶特性等方面又存在着差异,因此就需要对不同地区的烟叶进行单等级工序质量测评。将一株烟叶按照部位使用功能和层次位置进行划分:上部烟叶、中部烟叶和下部烟叶。三个部位的烟叶在使用功能和叶片特征上有所不同,因此可以进行等级划分。通过进行对比试验得出结论,上中下三个部位的烟叶在叶片外观、烟丝质量、化学成分等方面有着较为明显的不同。

4.2设备加工特性研究

加工设备很大程度上影响了烟丝的制作质量。例如在叶丝干燥阶段,需要通过相关的设备进行烟丝烘干去湿,性能优良的设备能够保证烘干的均匀性,使烟丝的失水率保持一致,以此提高卷烟的质量。通过采用加工技术手段较为先进的设备,可以更大限度的保证卷烟产品的质量水平,提高烟丝的填充值,降低焦油的含量,另外对于改善烟丝的外观光泽、祛除烟丝中的杂质杂气也有很好的帮助作用。

5结束语

烟草的分组加工工艺技术是打造中式卷烟的核心技术之一,同时也是国内特色烟叶加工技术的关键组成成分,对于提高我国烟草的国际竞争力有很大帮助。分组加工工艺以其所独有的加工优势和对烟叶质量的高水平控制,发展潜力巨大,对于我国卷烟加工产业打造特色产品,提高企业核心竞争力将会发挥独特作用。

作者:魏楠 单位:黑龙江烟草工业有限责任公司


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