本文将以厦门工商旅游学校校园格子铺为例，以“格子铺商会”这个社团组织代理行使校方铺主所有者权利的运作方式，来探讨一种新型的校园格子铺经营管理模式。
一、传统格子铺之于中职生创业群体的优势与不足
之处格子铺源于日本的寄卖柜，“寄卖柜”模式经香港被广泛引入内陆，通过丰富内容，更新方式，变成了商家展示销售商品的场所。要成为格子铺的“格主”，只需按期支付少量租金向铺主租用一定尺寸的格子柜摆上自己的货品就可以了，格主无需在销售、收款、管理上花费心思，这些铺主都会替你包办，你尽管轻轻松松当“格老板”。所以，传统的格子铺对于创业者来说自有其不可替代的优势。针对中职生创业者来说，传统格子铺的优势至少有三点：
（一）学生自我肯定的需要
中职生年纪尚小，却也不乏有热情，勇于探索，追求创业梦想的人。他们渴望长大，渴望成才，渴望有点成就，以便得到别人的认可，希望在校期间能通过某种方式来肯定自己，也争取别人的肯定，那么，很多学生想到了创业这条路，通过创造财富来实现自己的价值，像选择开网店一样，许多学生选择开格子铺作为实现自己梦想的途径。
（二）投资少，风险小
在众多创业方式当中，开格子铺具有投资少、收益快、风险小、管理省心等优势，虽不是一个暴利的途径，却十分切合中职生想创业又怕血本无归的心理特点，所以，想积累经验又没多少资金去承当风险的人，做“格老板”无疑是一个很好的选择。
（三）门槛低，运作易
格子铺这种独特的零售模式，其准入门槛非常之低，几乎愿意的人都能开铺当格主，很容易上手。因为格主不需要办理营业执照，无需花费资金装修店面，无需雇佣人手，无需缴纳名目繁多的税费、无需应付各种检查评比，只需备足货品按期付租，其余一切铺主替你搞定，让你轻轻松松当“格老板”。不过，传统格子铺的有些优点，从另外一个角度看，恰恰成为学生创业者的制约因素，具体说来，传统格子铺至少也有三点不足：1、寄售方式让创业者体验不到完整的创业历程所谓寄售方式，就是格主不直接销售自己放在租用格子柜里的商品，而是委托铺主代为销售，看管。“寄售”是格子铺经营的最大特点，可以说，没有寄售方式，也就没有格子铺这种经营模式。因为只有寄售方式能够很好地解决了格子铺“狭小营业空间与众多格主”之间的矛盾。格子商铺让狭小商铺空间吸引进众多格主，而格主却无法自主销售自己的商品，这就让创业者无法体验完整的创业过程，让经营者无法感知经营的全过程，所得到的创业体验是支离破碎的感觉，对经营过程的认知是片面的，不完整的。2、寄售方式让所有“格主”独立单干，缺乏团队合作意识。格主只负责提供要卖的货品，凭个人努力，通过相关渠道采购商品，实际上完全是个体户的个人行为，谈不上团队协助分工。这有可能使那些独生子女的创业者，更加“自我中心”，更加自私，更加顽固，甚至更加刻薄。传统的格子铺很难培养出优秀的通力合作的团队。3、由于缺少团队作战的力量，很多格主虎头蛇尾，中途退却。单兵作战，如遇挫折，缺少扶持，没有鼓励，就容易灰心丧气而打退堂鼓；没有团队，必然缺少约束，缺少沟通，就容易懒散而坐失商机，也容易犯错误，造成不必要的损失，业务也做不大。基于以上分析，有必要对传统的格子铺经营模式进行创新。
二、创建校园实训型格子铺，打造新型创业团队
为教学服务的格子铺属于实训型格子铺，与纯商业型的格子铺应有明显的差别。实训型格子铺虽然借鉴了格子铺某些形式，但在经营管理方式上有很大的不同。不同之处取决于学校创办格子铺的用意和目的。
（一）校园实训型格子铺的性质
校园实训格子铺是格子铺的一种形式，具备格子铺所有属性，包括服务消费者和追求盈利等，但校园格子铺不是单纯追求盈利和服务客户的商业性格子铺，它是实训型格子铺，除了它是格子铺外，还是一个服务于教学的“实训场地”，换句话说，它的存在是因教学需要而存在，服务于教学为是其最主要的功能，性质上与专供学生实习的实验商场差不多，都是职业学校的校内实训基地，解决商贸类专业学生校内专业实训、实习、创业实践等教学活动之需，而非对外营业的盈利机构。
（二）创办校园格子铺的意图
基于校园格子铺性质的认识，学校建铺的目的在于“让参与者借助格子铺平台以团队形式全面参与经营管理过程”，这样，每个格主就不能单纯地将自己的货品委托铺主销售，而是要像店主一样把自己的格子柜当作“店铺”来经营。如果把格子柜当成独立的“店铺”来经营，那么作为格主，不仅商品采购要自行负责，商品陈列布置、现场导购销售、“店铺”的装饰美化、存货管理及收款都要自行负责……这样，凡属经营层面的都要由格主来自行负责。学校的意图正是要通过方方面面的“自行负责”来全方位锻炼并考验格主的经营能力，达到培养创业型人才的目的。那么，格主“自行负责”的行为，是不是意味着所有格主都要拥挤到狭窄的格子铺现场去售卖自己的货品呢？如果是，其结果必然格主各自为政、场面拥堵不堪，秩序混乱，甚至无法营业，那么没有了寄售的格子铺还能叫格子铺吗？如果不是，又如何实现“自行负责”，全方位锻炼格主的能力呢？
（三）成立“格子铺商会”，培养创业团队
管理上要求“自行负责”与经营上必须“寄售”的矛盾，如何解决呢？这似乎是一个难以两全的问题。厦门工商旅游学校校园格子铺经过半年多时间的摸索，我们探索了一条解决的途径，我们的办法是成立“格子铺商会”，由这个属于学校社团的机构来解决这个矛盾。1、格子铺商会的职责以厦门工商旅游学校为例，校园格子铺的所有权属于学校，使用权和管理权归属专业部，专业部委托格子铺商会负责日常经营管理活动，格子铺商会经学校社团办批准成立。格子铺商会下设招商部、运营部、市场部、财务部、质检部、保安部，每个职能部门都聘请专业教师作顾问。其中，招商部主要负责招商宣传及张贴海报、办理格主入驻手续及退租手续，登记相关资料等。招商部的活动范围要广，招商范围不限于商贸类专业的学生，应该面向全校所有有志于经商的同学。运营部负责监管格子柜的装饰美化、商品陈列布置、日常营业及存货管理监管、促销商品海报宣传册制作、格主之间的促销活动的协调等。维护格子铺总体形象是运营部的重要职责，若格主对所租格子的装饰给整个商铺形象造成破坏，运营部有权要求其整改，但营运部也要采取灵活措施，鼓励发挥个人特长。市场部主要负责各项主题活动策划、组织调研活动、形象宣传、店铺文化建设、格主培训及专家讲座。市场部对格主涉及面较大的促销活动有审查权，如若发现格主开展有违背国家法规，违反学校规章制度，影响学校正常生活秩序的经营活动，一律予以取缔。市场部同时有义务组织师资力量为格主开业上岗、提高业务能力以及提升业绩提供必要的培训服务。财务部负责收取租金、保证金、每日格主营业台账登记、每月营业报表编制等。财务部要督促格主遵守格子铺统一管理的有关规定，及时、准确、全面地填写各类报表，并积极配合商会开展有关调研活动，为商会正确决策、高效管理及到位服务，提供必要的数据和参考意见。质检部主要负责是对格主出售的商品进行审查，保证上架商品无论是经营范围还是产品品质都必须符合要求。质检部督促格主必须在国家法律、法规、政策允许的范围内开展经营活动，禁止出售“三无”商品，特别对涉及学生身心健康的商品，要严把审核关，保证正品销售。保安部负责整个格子铺设备安全、货品安全、营业过程安全、店铺上下班关开门、电源关开关、联系学校保卫处和物业管理处的关系。在实际工作中各个部门互相配合，通力合作，共达目标。格子铺商会还要和相关的社团，如营销协会、广告协会、手工社等加强合作。格子铺商会在专业部直接领导下受托行使格子铺使用权和管理权，具体负责格子铺的招商、运营、财务、安全等工作。格子铺经营采用租赁经营的方式，商会负责将格子柜租用给格主，格主自主经营，自负盈亏，商会按“四统一”原则管理格子铺，即统一制度，统一管理，统一服务，统一保障。2、制定“销售联盟”制度，培养创业团队“销售联盟”制度，在招商阶段就必须让未来的格主们所知晓的的制度，承诺遵行这个制度是成为格主的必备条件之一。所谓“销售联盟”就是由3至5个格主在自愿协商的基础上，共同组建的相互协助售货工作的小组。“销售联盟”的职责：（1）销售联盟不是以资本为纽带连接起来的利益团体，是单纯工作协助组织，但有制度的刚性要求，格主若没有加入某个销售联盟就不能在格子铺销售商品。（2）销售联盟每天只能派一个代表进场负责销售、理货、收款等工作，其他联盟成员只能在场外协助工作。（3）每个销售联盟的成员要订立协助协议，明确彼此分工和责任，销售联盟成员之间的协议，要交格子铺商会备案。（4）若某成员要退出联盟，加入另一个联盟，须经商会同意，并重新与新的盟友签订合作协议。（5）在条件许可的情况下，经格子铺商会研究同意，销售联盟可以发展成为“利益联盟”或“股份联盟”，以资本为连接纽带稳定合作关系，开展深度合作。（6）销售联盟在营业日结束后，须向格子铺商会报送当日营业报表。
综上所述，校园格子铺属于实训型格子铺，通过组建格子铺商会社团组织统一管理格子铺，培养格子铺创业管理团队；通过执行“销售联盟”政策，培养格主创业经营团队。
作者:周林泉 单位:厦门工商旅游学校
