摘要：初中生物学是一门以实验为基础的自然科学。实验教学在生物教学中占据重要的地位。它不仅能生动、深刻地传授给学生生物知识，并且能促进学生各个方面能力的培养。那么如何通过生物实验课培养学生的能力，是初中生物教学中非常重要的问题。初中生物实验课中涉及实验能力、观察能力和思维能力三个方面的能力。
关键词：实验能力；观察能力；思维能力
一、培养学生的实验能力
实验能力就是指动手能力。它包括正确使用解剖器材、显微镜、玻璃器皿和药品等，并能对实验的材料进行剖析、制作标本、鉴定等过程所具备的技巧和技能。在实验课堂中，让学生尽快掌握实验操作能力，是初中生物实验教学中非常关键的一步。
1.教师演示，完成动作示范
初中生对实验具有极强的新鲜感和急于动手操作的欲望，然而学生又不知该如何下手。为了培养学生的实验操作能力，要求学生认真观看教师的演示操作，然后进行模仿,当然教师应该具有准确且熟练的操作。同时，教师应该耐心严谨地示范，就算是擦载玻片这样的小事。而对于一些较复杂的连贯性较强的操作就应该进行分步骤来完成，例如，显微镜的使用，教师可以分解为取镜、安放、对光、夹片、调焦、观察、还原来进行。对有些步骤还可以再分解为更小的几步，如显微镜的对光，可以分为三步：调光圈（选用适当光圈对准通光孔）、调物镜（转动转换器让低倍物镜对准通光孔）、调反光镜（转动反光镜，直到出现一个圆形明亮的视野）。
2.规范操作，避免出现意外
教师在讲解实验操作时就该预先指出其危害，让学生在思想上引起警觉，让学生注意自主克服，以确保实验顺利进行。例如，在使用显微镜的过程中，有的学生会盲目地使镜筒下降，造成玻片、镜头的损坏；有的学生使用单眼看显微镜，既不利于绘图，又易引起视觉疲劳。再例如，在做“绿叶在光下制造有机物”的实验中，教师应该重点强调装有酒精的小烧杯一定要放在装清水的大烧杯中进行隔水加热。若直接给小烧杯加热量易引起酒精自燃而产生危险；给酒精灯点火时，不能采用“碰头”的点火方式，这样容易造成失火等。
3.人人动手，学会独立操作
实验技能的掌握是通过反复的实践才能获得和提高，如果只看他人操作，而不亲自动手是无法获得的。例如，用镊子夹取盖玻片，这本是极简单的动作，但是刚开始时却总有学生会出状况，不是夹碎了盖玻片就是夹掉了，要经过多次训练才会得心应手。在“观察洋葱的内表皮”实验中，学生在对洋葱内表皮进行染色的时候，总是控制不好所滴的稀碘液的量，导致洋葱的内表皮颜色不是被染的太深就是太浅，从而影响了实验的观察效果。因此，教师在实验中应尽量创造条件，让每个学生都尽可能获得更多的动手机会。学生在实验课中进行操作的时间是有限的，然而操作技能从学习到熟练到掌握就必须有个过程。有时学会的动作可能经过一段时间又变生疏了或者又不规范了。这就要求教师在以后实验中对学生进行强化和训练，若发现学生动作不规范应立即改正，使学生养成正确、自然的操作习惯。
二、培养学生的观察能力
由生物学的发展历史来看，生物学是从观察起家的，并且是在观察的基础上发展起来的。达尔文曾说过：“我既没有突出的理解力，也没有过人的机智，只是在觉察那些稍纵即逝的事物并对其进行精细观察的能力上，我可能在众人之上。”培养学生观察能力是学好生物学的基础，是生物教学的最基本要求。教师可以引导学生有目的地运用眼、耳、鼻等感官去感知客观事物，从中获得感性认识的能力。要培养学生的观察能力，应该做到以下几点。
1.明确观察目的，引导学生探究
初中生具有极强的好奇心，在实验中其注意力往往会被一些无关的事物所分散。学生在观察上带有表面性和盲目性，所以，观察前让学生明确观察的目的，并拟定观察的提纲，让学生在实验课前以小组合作的形式，对提纲中的问题进行讨论，在实验课中教师可以提出问题，学生进行观察思考，得出结论，利用边观察边谈话方式进行启发式教学。例如，“观察鱼的呼吸”一课，教师可以将鱼缸放在实验桌上，问学生“鱼离开水会怎样？”学生答：“它将死亡。”“知道原因吗？”“鱼儿不能呼吸。”教师就可以要求学生来验证猜测是否正确，从而引出本节课的课题进行探究。教师可提问“鱼的鳃和口如何运动？”学生观察以后就可以得出口和鳃是交替闭合运动的。教师又问：“运动的结果是如何？”学生答：“水由口流进，由鳃盖流出。”让学生设计方案加以验证，这样学生的注意力都集中在观察对象上，减少感知的随意性，提高教学效果。
2.了解观察对象，学会科学观察
教师可以根据实验目的和材料，分整体到局部进行观察。例如，观察根尖的结构，让学生看清整条幼根，找到根毛的部位，然后取下根尖，由根冠观察到成熟区，也可以由外到内进行观察；如了解茎的结构，由表皮一直观察到髓。有时对整体进行观察以后，为了生物知识的完整性和连贯性，还必须对生物某一方面或局部进行细致的观察。例如，在观察双子叶植物茎的结构时，先采用由表及里的观察，认清各层次。教师还应要求学生在显微镜下找到导管和筛管并认识它们的构造。接着，教师还可以将双子叶植物茎和单子叶植物茎放在一起，让学生进行观察比较，从而在对比中掌握单子叶与双子叶植物茎的特征。
3.做好演示实验，带动学生观察
初中生物课程中安排了较多的演示实验，它作为一种直观教学高级手段，非常有利于培养学生敏锐的观察能力。教师在演示中进行提问、设疑，有助于突破重、难点，并且能提高学生的学习兴趣，特别是针对生物的生理现象、演示实验更显示它的重要性。例如，在讲解种子的成分时，教师将装干燥的小麦种子的试管放到酒精灯上加热，让学生注意观察。当停止加热后同学生对话：“大家看到试管中出现什么现象？”“有水珠。”“水珠是来自哪里？”“来自种子。”从而说明种子中含有水。经过观察和思考得到的结论，是很有说服力的。演示实验不仅要让全体学生都看到，更应该让学生看清楚所要观察的部分或全部，并让学生在观察中思考教师所提出的问题。
三、培养学生的思维能力
思维能力是指人们用脑对感性认识进行分析、综合、推理、判断，上升到理性认识，从而认识客观自然界的本质和规律的能力。思维能力是智能的核心，它的发展直接影响智力发展。生物实验课对初中生思维能力的培养起到非常重要的作用。
1.精心设计问题，引导学生进行思考
教师在讲解实验时，首先应让学生明白实验的操作步骤，并指出这样的操作对整个实验具有怎样的意义。让学生将观察、操作和思考紧密结合，促使其思维能力发展。例如，探究“绿叶在光下制造淀粉”的实验，其实验步骤可分为：暗处理、选叶遮光、光照、叶片退色、夹碘显色等步骤。让学生用所学过的知识进行推理，想一想，每个步骤的处理会导致叶片怎样的变化？如果改变实验的操作顺序，会对实验结果产生哪些影响？让学生在整个实验过程中都始终保持一种积极的思维热情。例如，“观察洋葱内表皮结构”实验中，让学生自己动手制作临时装片并进行观察。当学生找到清晰物像之后，让学生试着移动装片，看看物像的移动方向与装片移动方向是否一致？为什么？接着让学生将低倍镜转换为高倍镜之后，看看物像大小以及视野明暗的变化。为何有这些变化呢？分小组进行讨论，并总结规律。生物实验课堂上的观察与思考有利于学生巩固所学的知识，拓展学生的知识面，提高学生上实验课的兴趣。
2.拓展科学探究实验，促使学生学会分析推理
科学探究是新课程的重要内容之一，也是学生积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动。在初中生物会考中，探究实验是必考的内容，并且占有一定的比例。教师在进行实验课的教学中，应有意识地加强对探究实验的讲解，并强调其重要性。通过对探究实验的学习和训练，也有助于学生分析、推理能力的提高。例如，“探究茎对水分和无机盐的运输中”，在一个锥形瓶里装一定量清水，并滴入几滴红墨水，将一枝带有较多叶片的枝条插入锥形瓶中，放在阳光下几个小时以后，对枝条的茎作横切片，并在显微镜下进行观察。针对此实验，教师可以设计几个问题让学生去思考。
（1）在显微镜下观察枝条茎的横切片被染红的是什么部位？
（2）锥形瓶中除清水外，还滴入几滴红墨水的作用是什么？
（3）枝条的叶脉是否变红？
（4）实验装置中枝条尽可能多带些叶片，其主要的目的是什么？
学生通过观察茎的横切片，可以发现枝条茎中被染成红色的部位是茎中的导管。学生可以根据已学的知识知道导管是运输水和无机盐，从而就可以想到在锥形瓶中滴入红墨水是用来进行标记，以便于观察。同时也自然得出枝条的叶脉一定会变红。由于蒸腾作用是植物吸收水分以及促使水分在植物体内运输动力，同时蒸腾作用发生的主要部位是植物的叶片。学生通过推理、分析就自然明白枝条多带些叶片是为了增强枝条的蒸腾作用，使实验结果更加明显。通过科学探究，能更好地促进学生学习方式的改变和逻辑思维的发展，并能形成一定的科学探究能力和科学态度。在实验中有时会出现实验现象与课本并不完全一致。这时教师应引导学生多问几个为什么？让学生动脑筋去分析出现这些现象的原因，这有利于学生思维的发展。例如，光合作用的实验中，有些学生取材天竺葵下部的老叶，有些学生取材其顶部较嫩的小叶子，进行同样处理后，显色不明显的是老叶子，而小叶子颜色非常鲜明，这又是为什么呢？
这时，教师可以让学生观察花盆中的植株，就会发现老叶子虽然大，可是颜色有些黄，而植株上部的嫩叶虽小，但颜色是鲜绿的，这说明老叶子与嫩叶中叶绿素的含量是有差别的，当然也就影响到植物光合作用的效果了。通过对比，分析不仅让学生更好地掌握“光合作用需要叶绿素“的理论知识，还可以进一步和生活、生产实际相结合，让我们明白了为何花卉和果树的栽培中，要修剪去植物下部的老弱枝叶，可以做到学以致用。在生物实验中，让学生认真去观察、去分析、去思考实验中的一些现象，这样学生才会对生物实验课充满热情。教师也应该鼓励学生大胆提出问题，调动学生去积极思考，激发学生学习的兴趣，提高实验教学的效果。总之，生物教学是一门具有强大生命力的科学，生物实验是生物教学的一个非常重要组成部分，要上好实验课，不仅要求教师做好课前的充足准备，还要求教师要不断丰富自己的专业知识，提高业务水平，保证高质量完成实验教学，从而促进学生实验能力、观察能力和思维能力的培养。参考文献：
［1］张树舜.生物实验与实用技术［M］.山东大学出版社，1999.
［2］曹道平.生物教育学［M］.青岛海洋大学出版社，2000.
［3］刘亮.初中生物教学方法的探究与学生实践能力的培养［J］.科技教育，2013.
作者：熊锋 单位：福建省福安市老区中学
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