摘要：实验课是高中生物教学的一项重要内容，实验能否操作成功决定着课堂教学效率的高低。为更好的完成实验教学，本文就高中生物实验操作中的部分操作做一些改进：包括实验材料的制备方法、实验操作方法、实验用品配置等几个方面，希望通过这些改进能有效提高生物实验教学，达到使学生更好地掌握实验知识内容的目的。
关键词：高中生物；生物实验；改进
【中图分类号】Ｇ６３３．９１【文献标识码】Ａ【文章编号】１００４－２３７７（２０１６）０４－０１１７－０１
生物学科是一门以实验为基础的自然科学，实验课是高中生物教学的一项重要内容，学生实验能否操作成功直接决定着课堂教学效率的高低。为了更好的完成实验教学，本文就高中生物实验中的部分操作做一些改进，叙述如下：
１材料制备方法的改进
１．１生物组织中还原糖的鉴定。还原糖类材料选取，通常做法是取材料（如梨），然后削皮，再榨汁工序多，而最终呈现给学生的只是组织样液，体现不出材料的直观性鉴于此类情况做如下改进：可用葡萄作材料一般做这个实验是九月份，正是瓜果成熟季节班级较多，可提前购买，放于冰箱储存；班级少，也可现买现作，实验时，一组学生发一至两颗，让他们自己将汁挤于试管中，从而完成材料的制备过程因葡萄内含有大量果糖，即还原糖，最终效果也是很明显的。１．２观察植物细胞的有丝分裂实验。根尖的培养，教材上所用的是洋葱根，实验时发现洋葱生根很难，可用下列方法改进。方法一：将买回的洋葱放在温水中浸泡半天，剥去老皮，用小刀小心削去根部的老根，再放在潮湿的沙土中培养３～４天，待根长到０．５ｃｍ～１ｃｍ即可，这样生根更快更多，且分裂相最多。如果班级较多可用大蒜代替。方法二：将购回的大蒜剥去粗皮用牙签穿成一排放在盛有清水的培养皿中，大蒜的底部浸在水中２～３天即可，具有生根快、数量多、效果好等优点。同时可以给每个学生发一个蒜瓣，让其培养，做实验时用自己培养的大蒜，增强了学生的参与能力。１．３比较过氧化氢酶和三价铁离子催化效率。过氧化氢酶材料的选取是肝脏，鸡肝，猪肝均可。建议用鸡肝，首先，鸡肝容易研磨；其次，少数民族学生容易接受；再者，鸡肝小，量容易把握，用完后随时可以再购买新鲜的，而猪肝太大，市面上不太好买，好不容易买回来，还得分割，使用不完放置时间过长又会变质，所以还是使用鸡肝方便一些。从整个实验进程考虑，建议在最短时间内完成。时间跨度太长，实验室内异味太大，不利于后面实验的开展。１．４调动学生的积极性来制备材料。如观察叶绿体实验中，葫芦藓的制备，让学生自己取材。叶绿体中色素的提取和分离实验中，让学生自己找叶片，看看叶质不同时结果有何不同。
２实验操作方法的改进
２．１检测生物组织中脂肪的其他简易方法２．１．１油点实验。将含有脂肪的生物组织，如花生磨碎后擦在一片滤纸（或牛皮纸）上，然后朝向光源观看，看到有半透明的油点出现，此油点不能挥发掉。当滤纸浸过苯（或醚、异丙醇等）后，油点消失；或将花生磨碎后溶于苯液中，然后过滤，取一滤纸放入滤液中，取出后让苯挥发，朝向光源观看，如有半透明油点存在，则可证明该生物组织中含有脂肪。用其他含脂肪较多的材料也可。２．１．２乳液形成实验。将一含有脂肪的混合物溶液稍微加热，加入少量乙醇，摇匀后静置。脂肪可分散成许多微粒，形成白色乳状液。２．２在实验《比较过氧化氢酶和三价铁离子催化效率》操作中，我们经常会遇到以下问题：实验的两支试管都有较多的气泡放出，不便比较；带火星的卫生香有时不复燃。如何解决呢？分析两支试管都有较多的气泡放出的原因可能有：（１）试管未洗干净，２号试管（滴氯化铁溶液的）中有前次实验中存在的肝脏或其他物质的残留物。（２）所用催化剂量不相等。（３）共用滴管或试剂污染，致使肝脏研磨液进入到氯化铁溶液中或２号试管内。解决办法，洗净试管，采用专用滴管，换掉污染的氯化铁溶液，所用试剂等量。当两个管的气泡观察完，发现１号试管（滴肝脏研磨液的）放出的气泡较多，而用带火星的卫生香插入到试管内液面的上方时，未见卫生香复燃。原因是方法不当，还由于生成的气泡中除含有氧气外还含有大量的水。改进方法：要使带火星的卫生香复燃，就要将气泡碰破，让氧气释放。如果试管上方是稍大的气泡，将带火星的卫生香对准较大的气泡快速插到泡内，卫生香可复燃。如果试管上方是较小的气泡，可将溢出试管口的泡沫揩去，用卫生香的另一端插入试管内，轻轻将上层的气泡打碎，并使试管内形成一定的空间，由于氧气密度比空气略大，气泡内释放的氧气短时间内不会逸出到试管外，然后将带火星的卫生香迅速伸入到试管内液体的上方，观察卫生香的复燃，一次复燃后，用嘴轻轻吹去试管内的烟雾，并将卫生香火星前炭化的部位掐去，只留带火星的部位伸入到试管内，可重复观察到卫生香的复燃。这样操作，复燃的成功率很高２．３叶绿体中色素的提取和分离实验中，划滤液细线的关键步骤有，用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线处小心均匀划一道线，线越细越齐，效果越好，事实证明，效果并不好。还有用毛笔划线，由于粗细难以把握，效果也不好。建议用滤液涂片法进行，具体操作如下：（１）用吸管吸一滴滤液于一干净载玻片上，再用另一干净载玻片的一端接触滤液然后按４５度角方向强推，而后向后拉（与血涂片做法相同），这样滤液涂片就做好了。（２）将滤纸条沿铅笔处折好，压薄，用滤液涂片划线，待干燥后，重复３到４次。如此以来，划出的滤液细线又细又直，也均匀，实验效果很好。
３实验用品配置方面
３．１大家可能注意到，生物组织中还原糖的鉴定实验中用到的斐林试剂Ａ，斐林试剂Ｂ，酒精灯，三脚架等用品在探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验中还要用到，所以，在两个实验室的情况下，可先不收回这些用品，等做下一个实验时继续使用。这样一来就减少了工作量，三件物品，三十组，来回就省了一百八十道工序。３．２用完的试剂瓶可洗净空干，分类装于盘中，入柜，用时再取。实验教学作为生物教学的一部分，具有重要作用，以上内容只是我们在长期一线教学的基础上对改进高中生物实验的一点思考。所谓“做中学，学中做”，教师思考研究的过程中也是一个学习的过程，希望通过这些研究，能使生物实验课更丰富，对学生更有吸引力，进一步提高学生的科学素养和创新意识，达到使学生更好地掌握实验知识内容的目的。
参考文献
［１］梁秋英．陶铭生物教学艺术探索．陕西师大出版社．２００４．５
［２］张泉．世纪金榜延边大学出版社．２００４．５
［３］叶佩珉，赵占良．教师教学用书（生物第一册）．人民教育出版社生物室．２００４．７
［４］叶佩珉，赵占良．生物（第一册）．人民教育出版社生物室．２００４．６
作者：张杰 王静 单位：河南省郑州市第九中学
