教材没有解释被35S标记的噬菌体处理后的沉淀物的放射性很低的原因，也没有解释被32P标记的噬菌体处理后的上清液的放射性很低的原因。在必然会有学生产生疑问的情况下，教师暂时不作解释，而将这2个问题留给学生自己去研究，引起学生产生解决疑问的渴求。为解决这个问题，学生自然会去温习噬菌体侵染细菌的过程，这样通过留下的2个问题不但能使学生产生对知识的“饥饿”，培养学生的自主学习和钻研精神，而且可拓展书本知识，并进一步实现对教材中知识的巩固。
1通过“饥饿教学”提高教学难度
“饥饿教学”的知识应有一定的难度，学生必须付出一定的努力才能完成，否则不能激起学生的求知欲。例如，在学完“伴性遗传”后，出示例题(2010年江苏省高考题第29题)，鼓励有兴趣的学生课后完成:遗传工作者在进行遗传病调查时发现了一个甲、乙两种单基因遗传病的家系，系谱如图所示，请回答:(所有概率用分数表示)(1)甲病的遗传方式是▲。(2)乙病的遗传方式不可能是▲。(3)如果II4、II6不携带致病基因，按照甲、乙两种遗传病最可能的遗传方式，请计算:①双胞胎(IV1与IV2)同时患有甲种遗传病的概率是▲。
②双胞胎中男孩(IV1)同时患有甲、乙两种遗传病的概率是▲。女孩(IV2)同时患有甲、乙两种遗传病的慨率是▲。此题完全没有超出教材知识范围，掌握了课堂所学解遗传概率问题的方法，完全能够做出来;此题为高考题，且具有一定的难度，对学生来说是一个挑战，能引起学生征服此题的“饥饿”，学生都想通过做出此题来证明自己的解题水平;此题具有相当的综合性，将各种遗传概率问题集中到一起，能起到很好的训练作用。
2通过“饥饿教学”提高学生的灵活性
通过一题多解可以引起学生运用不同解题方法解题的“饥饿”，从而激起学生的自主钻研，来提高灵活运用生物学知识的能力。教师可以只讲一种方法，其他方法可在教师的诱导下，由学生积极主动地完成。例如，在学完“种群基因频率的改变与生物进化”内容后，教师讲解例题:果蝇长翅(V)对残翅(v)为显性，现将纯种长翅果蝇与残翅果蝇杂交，产生的F1代再自交产生F2代，将F2代中所有残翅果蝇除去，让长翅果蝇自由交配，产生F3代。问F3代中长翅果蝇与残翅果蝇的比例是()教师讲解完此例题后，告诉学生利用所学的知识能更简便地解出此题。饥饿教学这样能激起学生探寻更简便方法解此题的“饥饿”，通过学生自主研究此题，用基因频率可以以简便的方法解出此题，而且通过此题可以使学生进一步理解“自然选择对种群基因频率变化的影响”，以提高学生灵活运用生物学知识解题的能力。
作者：张军兴 单位：江苏省南菁高级中学实验学校
