其次，没有充分利用员工档案。档案是员工的主要信息来源，更是知人善任的重要工具。准确、齐全、完整的员工档案能全面的记载一个人的经历背景，政治思想，品德作风，业务能力，工作表现，工作实绩，教育培训及奖惩等信息。而酒店却忽视了利用员工档案进行管理。
再次，不重视激励机制的建立。酒店只实行薪年制，却忽略了精神激励。而年薪也只是短暂激励，并没有长久的坚持下去。只有对员工进行普遍激励，才能够使员工在繁琐、枯燥的服务工作中充满对工作的激情和投入。然而酒店业在运用激励机制的过程中，重视酒店利益，轻视员工的个人利益，根本不能调动员工的积极性，更谈不上其创造性[3]。
4.兴合酒店的人力资源管理方法与建议
4.1 兴合酒店人员招聘与培训
兴合酒店在人力资源招聘时，需要做好事前的人力资源规划，做好人与岗位的匹配。招聘时要兼顾应试者在管理、技能、形象的三个标准，所招聘的员工要认同酒店的企业文化和价值观，这就便于对招聘进来的员工进行岗前培训工作。兴合酒店经营成败的关键必须选拔有很强事业心和责任心的人，管理和协调能力强的人，必须更加注重人的品德，组织管理和心理素质的严格把关。只有挑选出这样的员工服务于酒店才便于管理，从而降低了酒店成本，这也是为了酒店的长远考虑。酒店健康快速的发展离不开一批优秀的员工，所以招聘员工的水平也是一个酒店能够良性发展的主要因素。
培训工作是酒店管理的重要内容之一。人力资源培训的核心就是要通过改善员工的工作业绩和工作态度来提升组织的整体绩效，实现组织目标，关注的是现在和未来[4]。据调查问卷得出：兴合酒店的培训还要进一步提升，因为，参加工作技能培训的人有15%，参加管理技能培训的人有10%，参加新员工培训的人有40%，参加服务知识培训懂得人有20%，参加工作中所需的特殊技能的人有5%。所以，兴合酒店要提高认识，重视培训。要在酒店的管理支出中支取部分资金用于对员工的培训。在当前竞争激烈的条件下只有让员工不断的提高自身综合能力才能提高酒店业人力资源的质量，因此培训是必不可少的。通过培训使员工能学习到自己以前欠缺的专业知识、新的服务理念等，还能提高其综合能力，掌握到更多的酒店服务的基本技能等。
培训内容有职业道德培训，知识培训，技能培训和素质培训。酒店职业道德植根在员工深层次服务中，直接影响到客人的心理感受和身体健康。员工只有通过培训和教育，才能具有坚定的职业道德信念，以及习惯化的服务方式，才能从根本上保持酒店的服务质量。人力资源培训是人力资源管理的一项重要内容，是酒店实现人力资源管理战略目标的重要途径，也是吸引人才、留住人才、不断提高经济效益的重要手段。
4.2 兴合酒店绩效管理的方法和建议
酒店出现不足的地方有以下两点：
（1）酒店的绩效管理仍停留在绩效评估阶段。酒店仍以传统的绩效评估来对员工进行管理，设置的考核指标体系不够合理、科学，且忽视了在考核中对员工激励的有机结合。
（2）绩效管理不关注员工参与性。酒店业组织绩效衡量指标实现的困难，在此情况下进行的绩效考核，员工往往不知道考核的指标体系是怎么设定的，考核的结果究竟关于自己几分，是否公平，公正？都全然不知，这就使得员工从心理层面不认可这项考核指标体系。所以这块绩效考核的施行就会影响到员工的工作积极性，也达不到激励员工的作用。不能将员工很好的融入到酒店的文化建设中来，也不会提高酒店的竞争力，还会影响到酒店战略目标的施行。
酒店在实施绩效管理时，不注意绩效沟通，没做好考核后的绩效评估和反馈。员工就会觉得这项考核只是在走过场，达不到对员工有效的激励反而引发员工的反感。
兴合酒店只有靠提供差异化、独有的服务才能有效的留住老顾客吸引新客户，才能提高酒店的核心竞争力，赢得顾客的忠诚度，树立酒店良好的品牌。酒店只有赢得了顾客的忠诚度，赢得了顾客的认可，才能有效的开拓市场，抢占市场份额。
所以在设定绩效考核指标和目标的时候一定要将如何提高员工的服务水平和质量放在首位。酒店业作为服务行业，只有做好内在的服务水准的提升，才能赢得市场和消费者的青睐。在制定考核体系的时候，设立的指标要和员工沟通，听取员工的意见和建议，不在管理层一言堂，让员工都参与其中，只有这样，员工才会理解和知道考核指标设立的是什么，考核结果好坏对自己带来的影响等，也有利于考核的开展和实施。只考核目标设立之初要做好考核计划，制定的考核体系也要科学、合理，具有操作性和可实现性。同事绩效考核结束后要注重和员工再次沟通，做好考评后的评价和反馈，针对不足要及时改善和改进，对考核施行中存在的问题也要及时的改正，以便下次考核的时候能做得更好。让员工真正的融入到酒店的文化中去，切实实行酒店倡导的价值观，让员工能将自身发展和酒店的发展密切结合起来，提高酒店的凝聚力和执行力，最终实现企业的战略目标[5]。（作者单位：黄淮学院经济管理系）
本文得到黄淮学院旅游管理特色专业、黄淮学院博士启动基金的共同资助，为课题阶段性研究成果。
参考文献
[1]司东玉.外方管理酒店中人力资源管理的问题与对策浅析.石家庄法商职业学院教学与研究，2009（4）
[2]丁雪.论酒店人力资源管理策略[J].财经管理，2009（3）
[3]战冬梅，战梦霞，黄璜.降低酒店员工高流失率的人力资源管理对策分析[J].企业经济，2010（1）
[4]方海霞.培训在人力资源管理中的作用浅析[J].管理视野，2011（7）
[5]李五四，王月.我国酒店业员工绩效管理存在的问题及解决方案.北京化工大学学报，2006（2）
